Agencia Estatal Boletín Oficial del Estado

Índice: «Modificación publicada el 29/03/2013»

[Preámbulo]

[Artículos]

• Artículo único.

[Disposiciones adicionales]

• Disposición adicional.

[Disposiciones transitorias]

• Disposición transitoria primera.
• Disposición transitoria segunda.

[Disposiciones derogatorias]

• Disposición derogatoria.

[Firma]

REGLAMENTACIÓN TÉCNICO-SANITARIA PARA LA ELABORACIÓN Y VENTA DE HORCHATAS DE CHUFA

TÍTULO PRELIMINAR

• Art. 1. Ámbito de aplicación.

TÍTULO I. Definiciones y denominaciones

• Art. 2. Horchatas de chufa.
• Art. 3. Clases de horchata de chufa.

TÍTULO II. Composición, características y prácticas industriales

• Art. 4. Ingredientes.
• Art. 5. Agentes aromáticos.
• Art. 6. Aditivos y coadyuvantes tecnológicos autorizados.
• Art. 7. Normas microbiológicas.
• Art. 8. Prácticas obligatorias.
• Art. 9. Prácticas permitidas.
• Art. 10. Prácticas prohibidas.
• Art. 11. Temperaturas máximas de conservación, distribución y comercialización.

TÍTULO III

• Art. 12. Registro sanitario.

TÍTULO IV. Condiciones de los establecimientos de elaboración y venta de horchatas de chufa, del material y del personal con ellas relacionado

• Arts. 13 a 16

TÍTULO V. Envasado, etiquetado y rotulación

• Art. 17. Envasado.
• Art. 18. Etiquetado y rotulación.

TÍTULO VI. Generales

• Art. 19. Venta a granel.

TÍTULO VII

• Arts. 20 y 21.

TÍTULO VIII. Competencias, responsabilidades y régimen sancionador

• Arts. 22 y 23.