Agencia Estatal Boletín Oficial del Estado

Visto el texto de los acuerdos contenidos en las actas números 3 y 4 de la Comisión Negociadora del Acuerdo Laboral de ámbito estatal del Sector de Hostelería (Código n.º 9910365), así como las actas números 14, 15 y 16 de la Comisión Paritaria de Formación de dicho Sector que forman parte del II Acuerdo Laboral del Sector de Hostelería (ALEH), acuerdos alcanzados el 21, 28 y 29 de julio y 14 de septiembre de 2004 por las citadas Comisiones de las que forman parte la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT) y la Federación Española de Hostelería (FEHR) en representación de las empresas del Sector y la Federación Estatal de Trabajadores de Comercio, Hostelería - Turismo y Juego de UGT (FETHTJ-UGT) y la Federación Estatal de Hostelería y Turismo de CC.OO. (FECOHT-CC.OO) en representación de los trabajadores del mismo y de conformidad con lo dispuesto en el artículo 90, apartado 2 y 3, del Real Decreto Legislativo 1/1995, de 24 de marzo, por el que se aprueba el texto refundido de la Ley del Estatuto de los Trabajadores y en el Real Decreto 1040/1981, de 22 de mayo, sobre registro y depósito de Convenios Colectivos de trabajo, esta Dirección General de Trabajo, resuelve:

Primero.-Ordenar la inscripción de los citados acuerdos en el correspondiente Registro de este Centro Directivo, con notificación a la Comisión Negociadora.

Segundo.-Disponer su publicación en el Boletín Oficial del Estado.

Madrid, 8 de noviembre de 2004.-El Director general, Esteban Rodríguez Vera.

ACTA Nº 3 DE LA COMISIÓN NEGOCIADORA DEL ACUERDO LABORAL DE ÁMBITO ESTATAL DEL SECTOR DE HOSTELERÍA

Reunidos en la Ciudad de Barcelona los días 20 y 21 de julio de 2004 en sesiones de tarde y mañana, respectivamente, en el Hotel Barceló Sants, la Comisión Negociadora del Acuerdo Laboral de Ámbito Estatal del Sector de Hostelería, compuesta por las personas relacionadas al margen, en su condición de representantes de; las Organizaciones Sindicales, Federación Estatal de Trabajadores de Comercio, Hostelería-Turismo y Juego de la Unión General de Trabajadores (FETCHTJ-UGT); y Federación Estatal de Comercio, Hostelería y Turismo de Comisiones Obreras (FECOHT-CC.OO.); y de las Asociaciones Empresariales; Federación Española de Hostelería (FEHR) y Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT).

Por la representación sindical:

Federación Estatal de Trabajadores de Comercio, Hostelería-Turismo y Juego de la Unión General de Trabajadores (FETHTJ-UGT): Santos C. Nogales Aguilar.

Ximo Alite García Casarrubios. F Javier Siguero Alfonso. José García Relucio. Hilario Pinilla Blázquez.

Asesores:

Mercedes Vidal Aguilera.

Tomas Berni García. Bernardo García Rodríguez.

Federación Estatal de Hostelería y Turismo de Comisiones Obreras (FECOHT-CCOO):

Toni García Hidalgo.

Manuel García Morales. Alberto Sánchez Hernández. Esteban Sanabria Garnica. Antonio Ruda Valenzuela.

Por la representación empresarial:

Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT): Valentín Ugalde Drove.

Fernando Mathias Majadas. Carmen de Rivera. Fermín Kutz Bruch. Lorena Rabanal Del Olmo. Carlos Sedano Almiñana (asesor).

Federación Española de Hostelería (FEHR):

Emilio Gallego Zuazo.

Juan Cueto Eizaguirre. Jesús Garzas Sánchez. Isabel Granados Gordo. Ángel Tomas Gago Santamaría. M.ª Dolores del Campo.

ACUERDAN

Cuestión previa; se procede la lectura y aprobación de acta de la sesión anterior de 23 de junio

Primero.-La realización en el ámbito de la Negociación Colectiva Estatal de Hostelería y conforme a lo dispuesto en el RD 1046/2003 de 1 de agosto, de un Plan de Referencia para la Formación Continua en el sector de Hostelería de ámbito estatal que contenga: a) Determinación de los objetivos del plan de referidos a la satisfacción de las necesidades del sector.

b) Establecimiento de las acciones formativas incluidas en el plan de referencia y prioridades de las mismas. c) Concreción de las entidades solicitantes.

Facultando la definición de los contenidos y la concreción de estos a la Comisión Paritaria Sectorial de Hostelería de Formación Continua (CPS) que tiene prevista reuniones los días 28 y 29 del presente. Segundo.-Se adopta preacuerdo en las materias de contratos formativos y de premios de jubilación, en base a los documentos elaborados para la sesión de la Comisión Negociadora del ALEH de fecha 6 de mayo de 2004. A tal efecto el próximo día 28 de julio de 2004, a las 10 horas, se celebrará en Madrid, en la sede que designe la Fundación Tripartita para la Formación y el Empleo, sesión de trabajo de la Comisión Técnica de la Comisión Negociadora, al objeto de redactar los textos definitivos en las materias de contratos formativos y premios de jubilación, que serán firmados en la sesión prevista de la Comisión Negociadora a celebrar en Zaragoza el día 21 de septiembre de 2004, para su remisión a la Dirección General de Trabajo para su registro, depósito y publicación en el Boletín Oficial del Estado.

Tercero.-Se acuerda fijar sesión de trabajo de la Comisión Técnica de la Comisión Negociadora para el día 14 de septiembre de 2004, a las 16.30 horas en la sede de CEHAT en Madrid, al objeto de que la misma prepare la sesión de plenario de la Comisión Negociadora a celebrar el día 21 de septiembre de 2004 en Zaragoza. Cuarto.-Se mandata a Bernardo García Rodríguez al efecto de que presente ante la Dirección General de Trabajo este acta, a los efectos de su registro, depósito y publicación en el Boletín Oficial del Estado.

ACTA Nº 4 DE LA COMISIÓN NEGOCIADORA DEL ACUERDO LABORAL DE ÁMBITO ESTATAL DEL SECTOR DE HOSTELERÍA

Reunida en sesión extraordinaria el día 14 de septiembre de 2004, a las 16 horas, en la sede de la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT), en la calle de Orense 32 de Madrid, la Comisión Negociadora del Acuerdo Laboral de Ámbito Estatal del Sector de Hostelería, compuesta por las personas relacionadas al margen, en su condición de representantes de; las Organizaciones Sindicales, Federación Estatal de Trabajadores de Comercio, Hostelería-Turismo y Juego de la Unión General de Trabajadores (FETCHTJ- UGT); y Federación Estatal de Comercio, Hostelería y Turismo de Comisiones Obreras (FECOHT-CCOO); y de las Asociaciones Empresariales; Federación Española de Hostelería (FEHR) y Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT).

Por la representación sindical:

Federación Estatal de Trabajadores de Comercio, Hostelería-Turismo y Juego de la Unión General de Trabajadores (FETHTJ-UGT): Santos C. Nogales Aguilar.

Ximo Alite García Casarrubios. Bernardo García Rodríguez (asesor).

Federación Estatal de Hostelería y Turismo de Comisiones Obreras (FECOHT-CCOO):

Toni García Hidalgo.

Alberto Sánchez Hernández.

Por la representación empresarial:

Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT): Valentín Ugalde Drove.

Carlos Sedano Almiñana (asesor).

Federación Española de Hostelería (FEHR):

Emilio Gallego Zuazo.

Isabel Granados Gordo.

ACUERDAN

Primero.-Dejar constancia formal ante la Autoridad Laboral y a todos los efectos de que la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT) resulta de la fusión de la Federación Española de Hoteles (FEH) y de la Agrupación Hotelera de las Zonas Turísticas (ZONTUR).

Segundo.-En relación al requerimiento recibido de la Autoridad Laboral sobre el acta número 3 de esta Comisión Negociadora y actas números 14 y 15 de la Comisión Paritaria de Formación, presentadas ante la Dirección General de Trabajo el pasado día 30 de julio de 2004, se clarifica la naturaleza jurídica de tales acuerdos en el sentido de que el contenido de los mismos tiene la condición de convenio colectivo de eficacia general y debe considerarse parte del II Acuerdo Laboral de ámbito Estatal del sector de Hostelería (ALEH II), procediéndose a adaptar la regulación convencional del sector a las exigencias de la nueva normativa contenida en el RD 1046/2003, de 1º de agosto, en materia del subsistema de formación continua. A la vista de lo expuesto interesa la publicación en el Boletín Oficial del Estado del contenido del acta número 3 de la Comisión Negociadora y de las actas números 14 y 15 de la Comisión Paritaria de Formación del sector de Hostelería. Tercero._Se procede a continuación a realizar la preparación de la sesión de la Comisión Negociadora del próximo día 21 de septiembre, determinándose que la misma se dedicará a la negociación de la modalidad del contrato fijo discontinuo, periodos de prueba y determinación de los parámetros de la Seguridad y Salud laboral. Cuarto.-Se mandata a Bernardo García Rodríguez al efecto de que presente ante la Dirección General de Trabajo este acta, a los efectos de su registro, depósito y publicación en el Boletín Oficial del Estado.

ACTA N.º: 14 Convocatoria: 2003. Acuerdos Generales Comisión paritaria: Hostelería Reunida la Comisión Paritaria válidamente constituida en la sede de la Fundación, el día 28 de Julio de 2004 a las 10:00 horas con la asistencia de:
Nombre y apellidos	Cargo en la C.P.	Organización	Procedencia	Delega en:
Alite García-Casarrubios, Ximo.	Vocal.	FETCHTJ-UGT Fed. Estatal de Comercio, Hostelería, Turismo y Juego de la I.	Valencia (Valencia).
Balboa López, M.ª Jesús	Vocal.	CEHAT Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos.	Barcelona (Barcelona)
Fernández Martín, Francisco Javier.	Vocal.	FECOHT Federación Estatal de Comercio, Hostelería y Turismo de Co.	Sta Cruz de Tenerife (Santa Cruz).
Gallego Zuazo, Emilio.	Vocal.	FEHR Fed. Española de Hostelería y Restauración.	Madrid (Madrid).
Guerra Sánchez, José Luis.	Vocal.	FEHR Fed. Española de Hostelería y Restauración.	Madrid (Madrid).
Kutz Bruch, Fermín.	Vocal.	CEHAT Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos.	Cádiz (Cádiz).
Moreno Cuitavi, Amparo.	Vocal.	FETCHTJ-UGT Fed. Estatal de Comercio, Hostelería, Turismo y Juego de la I.	Valencia (Valencia).
Navarro Barrios, Juan.	Vocal.	FEHR Fed. Española de Hostelería y Restauración.	Madrid (Madrid).
Sedano Almiñano, Carlos.	Vocal.	CEHAT Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos.	Baleares (Baleares).
Siguero Alfonso, Javier.	Vocal.	FETCHTJ-UGT Fed. Estatal de Comercio, Hostelería, Turismo y Juego de la I.	Alicante (Alicante).
Ugalde Drove, Valentín.	Secretario/a.	CEHAT Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos.	Madrid (Madrid).
Valencia Barrios, Tomás.	Presidente/a.	FECOHT Federación Estatal de Comercio, Hostelería y Turismo de Co.	Madrid (Madrid).
Ubero Alcala, Ana Belén.	Técnico/a fundación.	Fundación.	Madrid.
(*) Representado no presente

Orden del día:

Establecimiento de criterios de prioridad. Convocatoria Acciones Complementarias 2004.

Acuerdos Generales:

1 Esta CPS acuerda los siguientes CNAEs y estudios, para la Convocatoria 2004 de Acciones Complementarias: Estudio de Investigación Sectorial de la Comisión Paritaria que se propone con relación a las actividades económicas (CNAE-Rev.1) incluidas en su ámbito funcional, en el marco de la Convocatoria 2004 de Acciones Complementarias: 55.4 Establecimientos de bebidas.

92.341 Salas de baile, discotecas y actividades similares.

Estudio de Estructuración y Descripción de la Formación Continua impartida en el sector que se propone con relación a las actividades económicas (CNAE-Rev.1) incluidas en su ámbito funcional, en el marco de la Convocatoria 2004 de Acciones Complementarias:

55.3 Restaurantes.

55.5 Comedores colectivos y provisión de comidas preparadas.

Las Acciones Complementarias presentadas por las organizaciones sindicales o empresariales representantes de la Comisión Paritaria Estatal, serán apoyadas y asesoradas por las mismas organizaciones, según las necesidades de éstas.

Igualmente, esta Comisión Paritaria realizará el seguimiento de todas aquellas Acciones Complementarias y la difusión en los casos en que se soliciten, de las que obtengan financiación para su ejecución.

2 La organización FECOHT-CCOO, nombra los siguientes vocales suplentes:

Don Antonio García Hidalgo (procedencia Madrid).

Don Alberto Sánchez Hernández (procedencia Madrid).

debido a su reciente nombramiento, se recoge su asistencia en este apartado.

3 Esta Comisión mantiene el grupo de trabajo fijado para el día 29 de julio. 4 La organización CEHAT nombra como vocal suplente a:

Doña Maribel Trujillo de la Rosa (procedencia Baleares). debido a su reciente nombramiento, se recoge su asistencia en este apartado.

ACTA N.º: 15 Convocatoria: 2003. Planes formativos Comisión Paritaria: Hostelería Reunida la Comisión Paritaria válidamente constituida en la sede de la Fundación, el día 28 de julio de 2004, a las 10:00 horas con la asistencia de:
Nombre y apellidos	Cargo en la C.P.	Organización	Procedencia	Delega en:
Alite García-Casarrubios, Ximo.	Vocal.	FETCHTJ-UGT Fed. Estatal de Comercio, Hostelería, Turismo y Juego de la I.	Valencia (Valencia).
Balboa López, M.ª Jesús	Vocal	CEHAT Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos.	Barcelona (Barcelona).
Fernández Martín, Francisco Javier.	Vocal.	FECOHT Federación Estatal de Comercio, Hostelería y Turismo de Co.	Sta Cruz de Tenerife (Santa Cruz).
Gallego Zuazo, Emilio.	Vocal.	FEHR Fed. Española de Hostelería y Restauración.	Madrid (Madrid).
Guerra Sánchez, José Luis.	Vocal.	FEHR Fed. Española de Hostelería y Restauración.	Madrid (Madrid).
Kutz Bruch, Fermín.	Vocal.	CEHAT Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos.	Cádiz (Cádiz).
Moreno Cuitavi, Amparo.	Vocal.	FETCHTJ-UGT Fed. Estatal de Comercio, Hostelería, Turismo y Juego de la I.	Valencia (Valencia.)
Navarro Barrios, Juan.	Vocal.	FEHR Fed. Española de Hostelería y Restauración.	Madrid (Madrid).
Sedano Almiñano, Carlos.	Vocal.	CEHAT Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos.	Baleares (Baleares).
Siguero Alfonso, Javier.	Vocal.	FETCHTJ-UGT Fed. Estatal de Comercio, Hostelería, Turismo y Juego de la I.	Alicante (Alicante).
Ugalde Drove, Valentín.	Secretario/a.	CEHAT Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos.	Madrid (Madrid).
Valencia Barrios, Tomás.	Presidente/a.	FECOHT Federación Estatal de Comercio, Hostelería y Turismo de Co.	Madrid (Madrid).
Ubero Alcalá, Ana Belén.	Técnico/a Fundación	Fundación.	Madrid.
(*) Representado no presente.

Orden del día: Establecimiento de criterios de prioridad. Contratos Programa 2004. Acuerdos Generales:

1 Determinación de los objetivos del plan de referencia. a) Adaptar los puestos de trabajo a la evolución del sector de la hosatelería y mejorar la profesionalidad de los trabajadores/as.

b) Formar y adaptar en función de las necesidades personales formativas vinculadas al Catálogo Nacional dse las Cualificaciones Profesionales, a fin de cubrir los déficits profesionales existentes en el sector de las Cualificaciones Profesionales, a fin de cubrir los déficits profesionales existentes en el sector de la Hostelería (camareros, cocineros, camareras de pisos, recepcionistas, idiomas, habilidades directivas para gerentes de pymes, etc.). c) Facilitar la adquisición de las competencias requeridas para el uso de las nuevas tecnologías (cocción, elaboración y conservación de alimentos, recepción y gestión de alojamientos, compras y aprovisionamiento, informática aplicada, comercio electrónico, etc.). d) Adaptar a los trabajadores/as del sector a las nuevas normativas sobre seguridad alimentaria, manipuladores de alimentos y prevención de riesgos laborales. e) Incorporar a los trabajadores/as a la cultura de la calidad total aplicada al sector (ICTE e UNE EN ISO 9001:200), aportándoles los conocimientos y técnicas necesarias para el desempeño de su trabajo. f) Favorecer el camino hacia el desarrollo de una cultura de respecto al medio ambiente, dado que uno de los objetivos de cualquier sociedad, con independencia de la época, es preservar el futuro, en su más amplia acepción. g) Facilitar la adquisición de las competencias requeridas para el uso y dominio de idiomas para trabajar en Hostelería, tanto los del Estado español, como los del resto de países de la Unión Europeos. h) Estimular la penetración de las nuevas tecnologías de la información y de la comunicación en el sector como forma de contribuir sectorialmente a la Sociedad de la Información definida por la Comisión Europea para todos los Estados Miembros.

2. b) Acciones formativas y prioridades de las mismas, según documento adjunto a este acta.

3. c) Entidades solicitantes de contratos-programa en el sector, según el plan de referencia serán las firmantes del Acuerdo Laboral Estatal de Hostelería (ALEH), integrantes de la Comisión Paritaria de Formación Continua de Hostelería, con los porcentajes que se indican:

Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT): 25%.

Federación Española de Hostelería (FEHR): 25%. Federación Estatal dse Trabajadores de Comercio, Hostelería, Turismo y Juego de la Unión General de Trabajadores (FECHTJ-UGT): 25%. Federación Estatal de Comercio, Hostelería y Turismo de Comisiones Obreras (FECOHT-CCOO): 25%.

4. Los Organismos competentes de las CCAA requerirán a la Comisión Paritaria Sectorial de Formación Continua de Hostelería de la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo, la realización de formación en su ámbito territorial, para el sector de hostelería, debiendo identificar y justificar la necesidad de dicha formación.

5. La organización FECOHT-CCOO, nombra los siguientes vocales suplentes:

D. Antonio García Hidalgo (procedencia Madrid).

D. Alberto Sánchez Hernández (procedencia Madrid). Debido a su reciente nombramiento, se recoge su asistencia en este apartado.

6. Esta Comisión Paritaria mantiene el grupo de trabajo fijado para el día 29 de julio.

7. La organización CEHAT nombra como vocal suplente a:

D.ª Maribel Trujillo de la Rosa (procedencia Baleares).

Debido a su reciente nombramiento, se recoge su asistencia en este apartado.

ACUERDO 2, LETRA B)

Acciones formativas y prioridades

Comisión Paritaria de Hostelería

Cód. Grupo AAFF	Grupo de Acciones Formativas	Prioridad
009-02	Calidad de servicio	40
024-00	Hostelería-Servicio de comidas y bebidas en general	40
024-01	Jefatura de salas de restauración	40
024-02	Servicio de restaurantes y bares	40
024-03	Presentación de vinos y bebidas	40
024-04	Presentación de Buffetes	40
024-05	Coctelería	40
028-00	Hostelería-cocina en general	40
028-01	Jefatura de cocinas	40
028-02	Repostería-pastelería	40
032-02	Conducción de camiones pesados	40
034-38	Conocimiento del producto: Hostelería	40
035-38	Conocimiento del sector: Hostelería	40
056-01	Sensibilización hacia el medio ambiente	40
067-00	Gestión de Pymes en general	40
068-05	Recursos Humanos: Negociación Colectiva	40
074-00	Gestión hotelera en general	40
074-01	Gestión de hoteles y otros alojamientos	40
074-02	Gestión de establecimientos de restauración	40
074-03	Jefatura de economatos y bodegas	40
079-00	Seguridad alimentaria: Manipulación y control de alimentos en general	40
079-01	Higiene alimentaria/Manipulación de alimentos	40
079-02	Control de puntos críticos (Ind. Alimentaria)	40
080-00	Hostelería-Atención en pisos en general	40
080-01	Regiduría de pisos	40
080-02	Servicio de pisos	40
080-03	Lencería, lavandería, planchado	40
087-00	Informática de Usuario/Ofimática en general	40
087-01	Ofimática: Procesadores de texto	40
087-02	Ofimática: Bases de datos	40
087-03	Ofimática: Hojas de cálculo	40
087-05	Ofimática: Internet-intranet y navegadores	40
087-11	Informática de usuario: Aplicaciones estándar de gestión de recursos, compras y ventas	40
087-13	Informática de usuario: Sistemas operativos	40
087-14	Introducción a la informática y/o nuevas tecnologías de la información y comunicación	40
103-00	Mantenimiento de edificios y otro equipamiento urbano en general	40
114-00	Calidad en general	40
116-00	Nutrición y dietética en general	40
153-00	Recepción hotelera en general	40
159-00	Prevención de riesgos laborales en general	40
160-02	Prevención de incendios	40
171-06	Turismo rural	40
174-01	Alemán	40
174-13	Inglés	40
028-00	MF0255_1 Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios	40
028-00	MF0256_1 Elaboración culinaria básica	40
024-00	MF0257_1 Servicio básico de restaurante-bar	40
024-02	MF0258_1 Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas	40
028-01	MF0259_2 Ofertas gastronómicas y sistemas de aprovisionamiento	40
028-00	MF0260_2 Preelaboración y conservación de alimentos	40
028-00	MF0261_2 Técnicas culinarias	40
028-00	MF0262_2 Productos culinarios	40
058-00	MF0263_3 Acciones comerciales y reservas	40
153-00	MF0264_3 Recepción y atención al cliente	40
003-00	Secretariado y otros trabajos auxiliares de oficina en general	20
003-01	Trabajos auxiliares de Oficina	20

ANEXO AL ACTA N.º 15/2003, DE 28 DE JULIO DE 2004

Contratos Programa 2004

Comisión Paritaria de Hostelería

Acuerdo 2, letra b)

Acciones formativas y prioridades

Cód. Grupo AAFF	Grupo de Acciones Formativas	Prioridad
003-02	Atención telefónica y recepción	20
003-03	Secretariado	20
004-01	Operación de carretillas	20
006-00	Análisis y Control de Costes en general	20
009-00	Atención al Cliente/Calidad Servicio en general	20
009-01	Información al cliente	20
011-00	Auditoría ambiental en general	20
013-00	Auditoría económico financiera en general	20
014-00	Auditoría informática en general	20
027-02	Gestión de cobros y reclamaciones	20
030-00	Compras y aprovisionamientos en general	20
030-01	Negociación y otras técnicas de relación con proveedores	20
036-00	Contabilidad en general	20
037-00	Control de Gestión en general	20
052-00	Formación de formadores en general	20
055-00	Gestión administrativa en general	20
056-00	Gestión ambiental en general	20
062-00	Gestión de la formación en general	20
067-01	Gerencia de Pequeño Comercio	20
068-00	Gestión de recursos humanos en general	20
068-01	Selección y desarrollo de Recursos Humanos	20
069-00	Gestión del mantenimiento en general	20
069-02	Técnicas de organización del mantenimiento de equipos electromecánicos de uso no industrial	20
070-00	Gestión económico financiera en general	20
072-00	Gestión fiscal en general	20
087-04	Ofimática: Aplicaciones para Presentaciones en público	20
087-06	Ofimática: Diseño de páginas web	20
087-12	Informática de usuario: Aplicaciones para tratamiento estadístico	20
087-15	Informática de usuario: Utilidades y herramientas de apoyo para el tratamiento de ficheros	20
096-02	Manipulación de flores	20
096-03	Trabajos de centros de jardinería	20
102-00	Manipulación de mercancías en general	20
108-00	Márketing en general	20
109-35	Materiales y materias primas: Hostelería	20
114-01	Auditoría de Calidad	20
114-02	Introducción a la calidad	20
114-03	Herramientas de calidad	20
114-04	Gestión de calidad total/Modelos de excelencia empresarial	20
114-05	Normalización/Homologación/certificación de calidad	20
127-04	Legislación y normativa sociolaboral	20
133-00	Planificación y organización empresarial en general	20
157-00	Salud laboral y enfermedades profesionales en general	20
164-00	Socorrismo y Primeros Auxilios en general	20
164-01	Socorrismo acuático	20
164-02	Primeros auxilios	20
166-09	Plancha	20
171-02	Animación turística	20
171-03	Atención en congresos	20
174-05	Castellano/español	20
174-09	Francés	20
174-14	Italiano	20
174-17	Portugués	20
054-00	Montaje e instalación de frío industrial en general	20
002-00	Administración de personal en general	10
004-00	Almacenaje, «stocks» y envíos en general	10
007-00	Análisis y control financiero en general	10
009-03	Atención al cliente mediante TICs	10
027-00	Cobros e Impagos en general	10
027-01	Análisis de riesgos y gestión crediticia	10
031-00	Comunicaciones Informáticas en general	10
040-00	Diseño Gráfico Informatizado en general	10
042-00	Atención y venta en establecimientos comerciales en general	10
042-01	Cobro y atención en Caja	10
050-00	Finanzas para no Financieros en general	10
052-01	Aplicación de TICs a la formación	10
066-00	Gestión de proyectos informáticos en general	10
068-02	Habilidades directivas	10
068-03	Habilidades personales e interpersonales en el entorno laboral	10
068-04	Comunicación interna	10
068-06	Conocimiento de la empresa (acogida), cultura de empresa, cambio de cultura	10
069-01	Técnicas de organización de instalaciones y mantenimiento de edificios y equipamientos urbanos	10
069-03	Técnicas de organización del mantenimiento industrial	10
071-00	Gestión de grandes empresas y redes empresariales en general	10
093-00	Interiorismo y decoración en general	10
096-00	Jardinería, floricultura y arte floral en general	10
096-05	Jardinería	10
104-00	Mantenimiento de Equipos Electromecánicos de uso no industrial en general	10
105-00	Mantenimiento Industrial en general	10
127-01	Legislación y normativa comunitaria	10
127-02	Legislación y normativa internacional no comunitaria	10
127-03	Legislación y normativa financiera y tributaria	10
127-05	Legislación y normativa mercantil	10
127-06	Legislación y normativa medioambiental	10
127-07	Legislación y normativa administrativa (excepto la medioambiental)	10
127-99	Otra legislación y normativa	10
152-00	Publicidad y comunicación externa de la empresa en general	10
152-01	Relaciones Públicas y protocolo empresarial	10
162-09	Atención al consumidor	10
162-99	Otros Servicios Personales	10
163-00	Servicios Recreativos, Culturales y Deportivos en general	10
166-07	Lavandería	10
169-00	Telemárketing/márketing telefónico	10
171-05	Desarrollo turístico	10
171-99	Otros servicios turísticos especializados	10
174-02	Árabe	10
174-03	Asturiano/bable	10
174-06	Catalán	10
174-07	Chino	10
174-08	Euskera	10
174-10	Gallego	10
174-11	Griego	10
174-12	Holandés	10
174-15	Japonés	10
174-18	Ruso	10
174-19	Sueco	10
174-20	Valenciano	10
174-99	Otros idiomas no clasificables anteriormente	10
049-00	Estudios de mercado en general	10

ACTA N.º: 16 Convocatoria: 2003. Acuerdos Generales Comisión Paritaria: Hostelería Reunida la Comisión Paritaria válidamente constituida en la sede de la Fundación, el día 28 de julio de 2004, a las 10:00 horas con la asistencia de:
Nombre y apellidos	Cargo en la C.P.	Organización	Procedencia	Delega en:
Alite García-Casarrubios, Ximo. .	Vocal.	FETCHTJ-UGT Fed. Estatal de Comercio, Hostelería, Turismo y Juego de la I.	Valencia (Valencia).
Canto Broch, Patricio. .	Vocal .	FECOHT Federación Estatal de Comercio, Hostelería y Turismo de Co.	Marbella (Málaga).
Flórez Macipe, Luis.	Vocal.	FECOHT Federación Estatal de Comercio, Hostelería y Turismo de Co.	Barcelona (Barcelona).
Guerra Sánchez, José Luis.	Vocal.	FEHR Fed. Española de Hostelería y Restauración.	Madrid (Madrid).
Pérez Navarro, Pedro Antonio.	Vocal.	FECOHT Federación Estatal de Comercio, Hostelería y Turismo de Co.	Madrid (Madrid).
Siguero Alfonso, Javier.	Vocal.	FETCHTJ-UGT Fed. Estatal de Comercio, Hostelería, Turismo y Juego de la I.	Alicante (Alicante).
Ugalde Drove, Valentín.	Secretario/a.	CEHAT Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos.	Madrid (Madrid).
Valencia Barrios, Tomás.	Presidente/a.	FECOHT Federación Estatal de Comercio, Hostelería y Turismo de Cor.	Madrid (Madrid).	Flórez Macipe, Luis.

Acuerdos Generales:

1 La presente acta modifica los acuerdos adoptados en el acta n.º 15 celebrada el día 28 de julio de 2004: Acuerdos adoptados: 1. Se modifica el acuerdo 3.c) por el siguiente texto: Las entidades solicitantes de Contratos programas del sector, según el plan de referencia, serán las firmantes del Acuerdo Laboral Estatal de Hostelería, integrantes a su vez de la Comisión Paritaria Sectorial de Hostelería.

Dichas entidades son las que se señalan a continuación, comprometiéndose cada una de ellas a solicitar en la misma proporción que las demás:

Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT).

Federación Española de Hostelería (FEHR). Federación Estatal de Trabajadores de Comercio, Hostelería, Turismo y Juego de la Unión General de Trabajadores (FECHTJ-UGT). Federación Estatal de Comercio, Hostelería y Turismo de Comisiones Obreras (FECOHT-CC.OO).

2. Se incluyen las siguientes denominaciones técnicas y grupos de acciones formativas en la relación aprobada con fecha 28/7/2004:

054-00. Montaje e instalación de frío industrial en general. Prioridad: 20 puntos.

049-00. Estudios de mercado en general. Prioridad: 10 puntos. 103. Mantenimiento de edificios: Prevención de la legionelosis. Prioridad: 40 puntos.

3. De acuerdo con la información recogida en el acta n.º 14, actúa como Presidente D. Tomás Valencia Barrios y como Secretario D. Valentín Ugalde.

4. La reunión se celebra como Comisión Permanente. 5. D. Tomás Valencia delega su presencia en D. Luis Flórez (se anexa delegación).