BOE-A-2013-13224 Resolución de 2 de diciembre de 2013, de la Universidad Cardenal Herrera-CEU, por la que se publica el plan de estudios de Máster en Seguridad Alimentaria.

Documento BOE-A-2013-13224

Resolución de 2 de diciembre de 2013, de la Universidad Cardenal Herrera-CEU, por la que se publica el plan de estudios de Máster en Seguridad Alimentaria.

Publicado en:: «BOE» núm. 301, de 17 de diciembre de 2013, páginas 100283 a 100284 (2 págs.)
Sección:: III. Otras disposiciones
Departamento:: Universidades
Referencia:: BOE-A-2013-13224

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Texto

TEXTO ORIGINAL

Obtenida la verificación del plan de estudios por el Consejo de Universidades, previo informe positivo de la Agencia Nacional de Evaluación de la Calidad y Acreditación, y acordado el carácter oficial del título por Acuerdo de Consejo de Ministros de 20 de septiembre de 2013 (publicado en el «BOE» de 15 de noviembre de 2013, por Resolución de la Secretaría General de Universidades de 24 de octubre de 2013), de conformidad con lo dispuesto por la legislación vigente, este Rectorado ha resuelto publicar el plan de estudios conducente a la obtención del título de Máster Universitario en Seguridad Alimentaria.

Valencia, 2 de diciembre de 2013.–La Rectora, Rosa Visiedo Claverol.

ANEXO

Máster Universitario en Seguridad Alimentaria

Distribución General del Plan de Estudios:

Tipo de materia	Créditos ECTS
Obligatorias (OB	45
Optativas (OP	9
Prácticas (PR	0
Trabajo Fin de Máster	6
Total	60

Distribución del Plan de Estudios por Curso y Materia:

Curso	Materia	ECTS	Carácter	Organización Temporal
1.º	Actualización en seguridad alimentaria y marco legal.	6	OB	Anual
1.º	Trazabilidad y etiquetado en la cadena agroalimentaria.	3	OB	Anual
1.º	Avances en nutrición, nuevos alimentos y etiquetado nutricional.	3	OB	Anual
1.º	Últimos avances en identificación y control analítico de peligros y evaluación del riesgo.	6	OB	Anual
1.º	Gestión de crisis alimentarias.	2	OB	Anual
1.º	Aplicación de Sistemas de Autocontrol en la Industria Alimentaria.	5	OB	Anual
1.º	Actualización en sistemas de gestión y referenciales de Seguridad Alimentaria en la Industria.	5	OB	Anual
1.º	Gestión de riesgos en la producción animal.	5	OB	Anual
1.º	Gestión de riesgos en la producción agrícola.	3	OB	Anual
1.º	Gestión de riesgos en los productos de la pesca y la acuicultura.	3	OB	Anual
1.º	Gestión de riesgos en la transformación y comercialización de alimentos.	4	OB	Anual
1.º	Prácticas Externas.	9	OP	2.º semestre
1.º	Investigación en Seguridad Alimentaria.	9	OP	2.º semestre
1.º	Trabajo Fin de Máster.	6	TFM	2.º semestre
Total		60

Análisis

ANÁLISIS

Rango: Resolución
Fecha de disposición: 02/12/2013
Fecha de publicación: 17/12/2013

Referencias anteriores

CITA Resolución de 24 de octubre de 2013 (Ref. BOE-A-2013-11939).

Materias

Nutrición Humana y Dietética
Planes de estudios
Universidad Cardenal Herrera-CEU

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