BOE-A-2014-11961 Resolución de 24 de octubre de 2014, de la Universidad de Barcelona, por la que se publica el plan de estudios de Máster en Desarrollo e Innovación de Alimentos.

Documento BOE-A-2014-11961

Resolución de 24 de octubre de 2014, de la Universidad de Barcelona, por la que se publica el plan de estudios de Máster en Desarrollo e Innovación de Alimentos.

Publicado en:: «BOE» núm. 279, de 18 de noviembre de 2014, páginas 94573 a 94573 (1 pág.)
Sección:: III. Otras disposiciones
Departamento:: Universidades
Referencia:: BOE-A-2014-11961

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TEXTO ORIGINAL

Obtenida la verificación del plan de estudios por el Consejo de Universidades, previo informe de la Agència per a la Qualitat del Sistema Universitari de Catalunya, así como la autorización de la Comunidad Autónoma de Cataluña, y establecido el carácter oficial del título por acuerdo del Consejo de Ministros de 23 de mayo de 2014 (publicado en BOE de 23 de junio).

Este Rectorado ha resuelto publicar el plan de estudios conducente a la obtención del título de Máster Universitario en Desarrollo e Innovación de Alimentos, que quedará estructurado según consta en el anexo de esta resolución.

Barcelona, 24 de octubre de 2014.–El Rector, Dídac Ramírez i Sarrió.

ANEXO

Plan de estudios del título de Máster universitario en Desarrollo e Innovación de Alimentos por la Universidad de Barcelona

Código RUCT: 4313884

Rama de conocimiento: Ciencias

Resumen de las materias y distribución de créditos:

Tipos de materias	Créditos ECTS
Créditos Obligatorios	30
Créditos Optativos	10
Prácticas Externas Obligatorias	–
Trabajo Final de Máster	20
Créditos totales	60

Estructura de las enseñanzas:

Materia	Créditos ECTS	Carácter	Organización Temporal
Diseño Experimental	5	Obligatorio.	Semestral.
Diseño y Formulación de Nuevos Alimentos	5	Obligatorio.	Semestral.
Componentes Bioactivos Ingredientes y Alimentos Funcionales	5	Obligatorio.	Semestral.
Nuevas Tecnologías de Procesado y Conservación de Alimentos	5	Obligatorio.	Semestral.
Gestión Económica de la Producción, Estrategias de Marketing y Gestión de Proyectos	5	Obligatorio.	Semestral.
Información y Documentación Regulación Legal y Propiedad Intelectual e Industrial	5	Obligatorio.	Semestral.
Avances en Nutrición y Dietética	5	Optativo.	Semestral.
Herramientas y Habilidades para el Desarrollo e Innovación de Alimentos	7,5	Optativo.	Semestral.
Innovación y Seguridad Alimentaria	10	Optativo.	Semestral.
Trabajo Final de Máster	20	Trabajo final.	Semestral.

Análisis

ANÁLISIS

Rango: Resolución
Fecha de disposición: 24/10/2014
Fecha de publicación: 18/11/2014

Referencias anteriores

CITA Resolución de 2 de junio de 2014 (Ref. BOE-A-2014-6548).

Materias

Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Planes de estudios
Universidad de Barcelona

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