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Obtenida la verificación del plan de estudios por el Consejo de Universidades, previo el informe positivo de la Fundación para el Conocimiento madri+d, y acordado el carácter oficial del título por el Consejo de Ministros de 5 de octubre de 2021 (publicado en el BOE de 22 de octubre de 2021 por Resolución de la Secretaría General de Universidades de 6 de octubre de 2021) este Rectorado ha resuelto publicar el plan de estudios conducente a la obtención del título de Graduado o Graduada en Nutrición Humana y Dietética.
Pozuelo de Alarcón, 21 de diciembre de 2021.–El Rector, Daniel Sada Castaño.
| Tipología | ECTS |
|---|---|
| Formación básica. | 60 |
| Obligatorias. | 144 |
| Optativas. | 6 |
| Prácticas externas. | 18 |
| Trabajo fin de grado. | 12 |
| Total. | 240 |
A continuación adjuntamos el esquema de la estructura del plan de estudios, en el cual se detalla la planificación temporal de módulos, materias y asignaturas (hay que tener en cuenta que 1 SEM y 2 SEM equivalen al primer curso; 3 SEM y 4 SEM equivalen al segundo curso; 5 SEM y 6 SEM equivalen al tercer curso; 7 SEM y 8 SEM equivalen al cuarto curso):
| Módulo | Materia | Asignatura | Tipología | ECTS | Semestre |
|---|---|---|---|---|---|
| Formación Básica. | Bioquímica. | Bioquímica. | FB | 9 | 1 y 2 SEM |
| Química. | Fundamentos de Química. | FB | 6 | 1 SEM | |
| Biología. | Biología Celular. | FB | 6 | 1 SEM | |
| Anatomía Humana. | Anatomía Humana. | FB | 6 | 1 SEM | |
| Fisiología. | Fisiología Humana. | FB | 9 | 1 y 2 SEM | |
| Psicología. | Psicología y Alimentación. | FB | 6 | 2 SEM | |
| Estadística. | Bioestadística. | FB | 6 | 2 SEM | |
| Antropología. | Antropología. | FB | 6 | 3 y 4 SEM | |
| Historia Occidental de la Alimentación. | FB | 6 | 4 SEM | ||
| Ciencias de los Alimentos. | Estudio de los Alimentos. | Bromatología. | OB | 9 | 3 y 4 SEM |
| Microbiología y Toxicología de los Alimentos. | OB | 6 | 3 SEM | ||
| Procesado de los Alimentos. | Tecnología de los Alimentos. | OB | 3 | 4 SEM | |
| Tecnología Culinaria. | OB | 3 | 4 SEM | ||
| Higiene, Seguridad Alimentaria y Gestión de la Calidad. | Higiene y Seguridad Alimentaria. | Higiene y Seguridad Alimentaria. | OB | 6 | 5 SEM |
| Legislación Alimentaria y Control de la Calidad. | OB | 6 | 5 SEM | ||
| Gestión de la Empresa Alimentaria. | Economía y Gestión de Empresas Alimentarias. | OB | 6 | 3 SEM | |
| Alimentación Institucional y Comercial. | OB | 3 | 6 SEM | ||
| Ciencias de la Nutrición, la Dietética y la Salud. | Nutrición. | Fundamentos de Nutrición. | OB | 6 | 3 SEM |
| Nutrición, Actividad Física y Salud. | OB | 6 | 6 SEM | ||
| Nutrición Clínica. | OB | 6 | 8 SEM | ||
| Dietética. | Dietética. | OB | 9 | 3 y 4 SEM | |
| Botánica y Fitoterapia Nutricional. | OB | 3 | 8 SEM | ||
| Fisiopatología. | Fisiopatología Aplicada. | OB | 9 | 5 y 6 SEM | |
| Dietoterapia. | Dietoterapia. | OB | 9 | 5 y 6 SEM | |
| Farmacología. | Farmacología Aplicada a la Nutrición. | OB | 6 | 5 SEM | |
| Salud Pública y Nutrición Comunitaria. | Salud Pública. | Salud Pública y Epidemiología Nutricional. | OB | 6 | 7 SEM |
| Nutrición Comunitaria. | Nutrición Comunitaria. | OB | 6 | 7 SEM | |
| Educación y Comunicación Nutricional. | OB | 6 | 7 SEM | ||
| Prácticas Tuteladas y Trabajo Fin de Grado. | Prácticas Tuteladas. | Prácticas Externas I. | P.EXT | 9 | 5 y 6 SEM |
| Prácticas Externas II. | P.EXT | 9 | 7 y 8 SEM | ||
| Trabajo Fin de Grado. | Trabajo Fin de Grado. | TFG | 12 | 8 SEM | |
| El Dietista-Nutricionista en la Sociedad. | Desarrollo Personal y Profesional del Dietista-Nutricionista. |
Introducción a los Estudios Universitarios. | OB | 6 | 1 y 2 SEM |
| Habilidades y Competencias de la Persona. | OB | 6 | 1 y 2 SEM | ||
| Educación para la Responsabilidad Social. | OB | 6 | 3 y 4 SEM | ||
| Bioética. | OB | 6 | 6 SEM | ||
| Introducción a la Teología. | OB | 6 | 7 SEM | ||
| OPTATIVA I. | OPT | 3 | 7 SEM | ||
| OPTATIVA II. | OPT | 3 | 8 SEM | ||
| Total. | 240 | ||||
Relación de asignaturas optativas
| Módulo | Materia | Asignatura | Tipología | ECTS | Semestre |
|---|---|---|---|---|---|
| El Dietista-Nutricionista en la Sociedad. | Desarrollo Personal y Profesional del Dietista-Nutricionista. |
Actividades Universitarias I. | OPT | 3 | 7 SEM |
| Actividades Universitarias II. | OPT | 3 | 8 SEM | ||
| Nutrición y Emprendimiento. | OPT | 3 | 8 SEM | ||
| Nuevas Tendencias en Nutrición y Alimentación. | Inmunonutrición y Nutrigenómica. | OPT | 3 | 7 SEM | |
| Nuevos Alimentos: Innovación e Investigación. | OPT | 3 | 7 SEM | ||
| Marketing Alimentario y Nutricional. | OPT | 3 | 8 SEM | ||
| Nutrición y Alto Rendimiento Deportivo. | OPT | 3 | 8 SEM | ||
| Nutricosmética. | OPT | 3 | 7 SEM |
ECTS de formación básica por rama de conocimiento
| Módulo | Materia | Asignatura | Tipología | ECTS | Semestre |
|---|---|---|---|---|---|
| Ciencias de la Salud. | Bioquímica. | Bioquímica. | FB | 9 | 1 y 2 SEM |
| Biología. | Biología Celular. | FB | 6 | 1 SEM | |
| Anatomía Humana. | Anatomía Humana. | FB | 6 | 1 SEM | |
| Fisiología. | Fisiología Humana. | FB | 9 | 1 y 2 SEM | |
| Psicología. | Psicología y Alimentación. | FB | 6 | 2 SEM | |
| Estadística. | Bioestadística. | FB | 6 | 2 SEM | |
| Ciencias Sociales y Jurídicas. | Antropología. | Antropología. | FB | 6 | 3 y 4 SEM |
| Historia Occidental de la Alimentación. | FB | 6 | 4 SEM | ||
| Ciencias. | Química. | Fundamentos de Química. | FB | 6 | 1 SEM |
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