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Una vez recibido informe favorable de la Agencia Nacional de Evaluación de la Calidad y Acreditación a la modificación del plan de estudios ya verificado, por no afectar ésta a la naturaleza ni a los objetivos del título inscrito en el Registro de Universidades, Centros y Títulos,

Este Rectorado, de conformidad con lo dispuesto en el artículo 27 del Real Decreto 822/2021, de 28 de septiembre, ha resuelto publicar la modificación del plan de estudios conducente a la obtención del título de Graduado o Graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Internacional de La Rioja.

El plan de estudios a que se refiere la presente resolución quedará estructurado conforme figura en el anexo adjunto.

Logroño, 19 de enero de 2026.–El Rector, José María Vázquez García-Peñuela.

ANEXO

Plan de estudios conducente al título de Graduado o Graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Internacional de La Rioja

1. Distribución del plan de estudios en créditos ECTS, por tipo de materia.

Tipo de materia	Créditos
Formación Básica.	60
Obligatorias.	138
Optativas.	12
Prácticas Académicas Externas.	18
Trabajo Fin de Grado.	12
Total.	240

2. Créditos de formación básica. Distribución en materias.

Asignaturas básicas	ECTS	Curso	Cuatr.	Ámbito de conocimiento
Histobiología.	6	1.º	1.º	Biología y genética.
Química.	6	1.º	1.º	Química.
Bioquímica.	6	1.º	1.º	Fisioterapia, podología, nutrición y dietética, terapia ocupacional, óptica y optometría y logopedia.
Anatomía Humana.	6	1.º	1.º	Fisioterapia, podología, nutrición y dietética, terapia ocupacional, óptica y optometría y logopedia.
Fisiología Humana.	6	1.º	1.º	Fisioterapia, podología, nutrición y dietética, terapia ocupacional, óptica y optometría y logopedia.
Bioestadística.	6	1.º	2.º	Matemáticas y estadística.
Inmunología.	6	1.º	2.º	Biología y genética.
Psicología y Comportamiento Alimentario.	6	1.º	2.º	Fisioterapia, podología, nutrición y dietética, terapia ocupacional, óptica y optometría y logopedia.
Antropología de la Alimentación.	6	1.º	2.º	Fisioterapia, podología, nutrición y dietética, terapia ocupacional, óptica y optometría y logopedia.
Nuevas Tecnologías Aplicadas a las Ciencias de la Salud.	6	1.º	2.º	Ingeniería informática y de sistemas.

3. Explicación general de la planificación del plan de estudios.

Módulos	Materias	Asignaturas	Créditos	Carácter
De Formación Básica.	Fundamentos Químicos, Bioquímicos y Biológicos (18 ECTS).	Química.	6	B
		Bioquímica.	6	B
		Histobiología.	6	B
	Estructura y Funcionamiento del Cuerpo Humano (18 ECTS).	Anatomía Humana.	6	B
		Fisiología Humana.	6	B
		Inmunología.	6	B
	Bases Psicológicas del Comportamiento Humano (6 ECTS).	Psicología y Comportamiento Alimentario.	6	B
	Antropología y Sociología de la Alimentación (6 ECTS).	Antropología de la Alimentación.	6	B
	Técnicas de Comunicación Aplicables en Alimentación (6 ECTS).	Nuevas Tecnologías Aplicadas a las Ciencias de la Salud.	6	B
	Estadística Aplicada a Ciencias de la Salud (6 ECTS).	Bioestadística.	6	B
De Ciencias de los Alimentos.	Ciencias de los Alimentos (24 ECTS).	Bromatología.	6	OB
		Tecnología de los Alimentos.	6	OB
		Bromatología Descriptiva.	6	OB
		Análisis de los Alimentos.	6	OB
	Agentes Contaminantes (12 ECTS).	Toxicología de los Alimentos.	6	OB
		Microbiología y Parasitología de los Alimentos.	6	OB
De Higiene, Seguridad Alimentaria y Gestión de Calidad.	Higiene y Seguridad (6 ECTS).	Higiene y Seguridad Alimentaria.	6	OB
	Gestión de la Calidad (6 ECTS).	Control de Calidad en la Industria Alimentaria.	6	OB
	Economía y Gestión (6 ECTS).	Economía y Gestión de Empresas Alimentarias.	6	OB
De Ciencias de la Nutrición, la Dietética y la Salud.	Función Endocrina y Fisiopatología (12 ECTS).	Endocrinología Aplicada.	6	OB
		Fisiopatología.	6	OB
	Nutrición en Estados Fisiológicos y Patológicos (24 ECTS).	Nutrición.	6	OB
		Nutrición en las Etapas de la Vida.	6	OB
		Nutrición Clínica.	6	OB
		Alimentación y Actividad Física.	6	OB
	Farmacología (6 ECTS).	Farmacología Aplicada a la Nutrición.	6	OB
	Dietética (12 ECTS).	Dietética.	6	OB
		Dietoterapia.	6	OB
De Salud Pública y Nutrición Comunitaria.	Salud Pública (12 ECTS).	Restauración Colectiva.	6	OB
		Nutrición Comunitaria.	6	OB
	Educación Alimentaria (6 ECTS).	Educación Nutricional.	6	OB
	Legislación y Ética Profesional (6 ECTS).	Deontología y Legislación Alimentaria.	6	OB
Practicum y Trabajo Fin de Grado.	Practicum (18 ECTS).	Prácticas Académicas Externas.	18	PAE
	Trabajo Fin de Grado (12 ECTS).	Trabajo Fin de Grado.	12	TFG
De Asignaturas Optativas.	Optativas (24 ECTS).	Genómica Nutricional.	3	OP
		Técnicas de Investigación en Nutrición.	3	OP
		Alimentación Pediátrica.	3	OP
		Alimentación en Geriatría.	3	OP
		Alimentos Funcionales.	3	OP
		Alergias e Intolerancias Alimentarias.	3	OP
		Alimentación y Cultura.	6	OP
Derechos Humanos y Valores Democráticos.	Derechos Humanos y Valores Democráticos (6 ECTS).	Derechos Humanos y Valores Democráticos.	6	OB