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Documento BOE-A-1996-20602

Real Decreto 1715/1996, de 12 de julio, por el que se establece el ttulo de Tcnico en Explotaciones Agrarias Extensivas y las correspondientes enseanzas mnimas.

TEXTO

El artculo 35 de la Ley Orgnica 1/1990, de 3 de octubre, de Ordenacin General del Sistema Educativo, dispone que el Gobierno, previa consulta a las Comunidades Autnomas, establecer los ttulos correspondientes a los estudios de formacin profesional, as como las enseanzas mnimas de cada uno de ellos.

Una vez que por Real Decreto 676/1993, de 7 de mayo, se han fijado las directrices generales para el establecimiento de los ttulos de formacin profesional y sus correspondientes enseanzas mnimas, procede que el Gobierno, asimismo previa consulta a las Comunidades Autnomas, segn prevn las normas antes citadas, establezca cada uno de los ttulos de formacin profesional, fije sus respectivas enseanzas mnimas y determine los diversos aspectos de la ordenacin acadmica relativos a las enseanzas profesionales que, sin perjuicio de las competencias atribuidas a las Administraciones educativas competentes en el establecimiento del currculo de estas enseanzas, garanticen una formacin bsica comn a todos los alumnos.

A estos efectos habrn de determinarse en cada caso la duracin y el nivel del ciclo formativo correspondiente; las convalidaciones de estas enseanzas; los accesos a otros estudios y los requisitos mnimos de los centros que las impartan.

Tambin habrn de determinarse las especialidades del profesorado que deber impartir dichas enseanzas y, de acuerdo con las Comunidades Autnomas, las equivalencias de titulaciones a efectos de docencia segn lo previsto en la disposicin adicional undcima de la Ley Orgnica, de 3 de octubre de 1990, de Ordenacin General del Sistema Educativo. Normas posteriores debern, en su caso, completar la atribucin docente de las especialidades del profesorado definidas en el presente Real Decreto con los mdulos profesionales que procedan pertenecientes a otros ciclos formativos.

Por otro lado, y en cumplimiento del artculo 7 del citado Real Decreto 676/1993, de 7 de mayo, se incluye en el presente Real Decreto, en trminos de perfil profesional, la expresin de la competencia profesional caracterstica del ttulo.

El presente Real Decreto establece y regula en los aspectos y elementos bsicos antes indicados el ttulo de formacin profesional de Tcnico en Explotaciones Agrarias Extensivas.

En su virtud, a propuesta de la Ministra de Educacin y Cultura, consultadas las Comunidades Autnomas y, en su caso, de acuerdo con stas, con los informes del Consejo General de Formacin Profesional y del Consejo Escolar del Estado y previa deliberacin del Consejo de Ministros en su reunin del da 12 de julio de 1996,

DISPONGO:

Artculo 1.

Se establece el ttulo de formacin profesional de Tcnico en Explotaciones Agrarias Extensivas, que tendr carcter oficial y validez en todo el territorio nacional, y se aprueban las correspondientes enseanzas mnimas que se contienen en el anexo al presente Real Decreto.

Artculo 2.

1. La duracin y el nivel del ciclo formativo son los que se establecen en el apartado 1 del anexo.

2. Las especialidades exigidas al profesorado que imparta docencia en los mdulos que componen este ttulo, as como los requisitos mnimos que habrn de reunir los centros educativos son los que se expresan, respectivamente, en los apartados 4.1 y 5 del anexo.

3. Las materias del bachillerato que pueden ser impartidas por el profesorado de las especialidades definidas en el presente Real Decreto, se establecen en el apartado 4.2 del anexo.

4. En relacin con lo establecido en la disposicin adicional undcima de la Ley Orgnica 1/1990, de 3 de octubre, se declaran equivalentes a efectos de docencia las titulaciones que se expresan en el apartado 4.3 del anexo.

5. Las modalidades del bachillerato a las que da acceso el presente ttulo son las indicadas en el apartado 6.1 del anexo.

6. Los mdulos susceptibles de convalidacin por estudios de formacin profesional ocupacional o correspondencia con la prctica laboral son los que se especifican, respectivamente, en los apartados 6.2 y 6.3 del anexo.

Sin perjuicio de lo anterior, a propuesta de los Ministerios de Educacin y Cultura y de Trabajo y Asuntos Sociales, podrn incluirse, en su caso, otros mdulos susceptibles de convalidacin y correspondencia con la formacin profesional ocupacional y la prctica laboral.

Sern efectivamente convalidables los mdulos que, cumpliendo las condiciones que reglamentariamente se establezcan, se determinen por acuerdo entre el Ministerio de Educacin y Cultura y el Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales.

Disposicin adicional primera.

De conformidad con lo establecido en el Real Decreto 676/1993, de 7 de mayo, por el que se establecen directrices generales sobre los ttulos y las correspondientes enseanzas mnimas de formacin profesional, los elementos que se enuncian bajo el epgrafe Referencia del sistema productivo en el nmero 2 del anexo del presente Real Decreto no constituyen una regulacin del ejercicio de profesin titulada alguna y, en todo caso, se entendern en el contexto del presente Real Decreto con respeto al mbito del ejercicio profesional vinculado por la legislacin vigente a las profesiones tituladas.

Disposicin adicional segunda.

De conformidad con la disposicin transitoria tercera del Real Decreto 1004/1991, de 14 de junio, estn autorizados para impartir el presente ciclo formativo los centros privados de formacin profesional:

a) Que tengan autorizacin o clasificacin definitiva para impartir la rama Agraria de primer grado.

b) Que estn clasificados como homologados para impartir las especialidades de la rama Agraria de segundo grado.

Disposicin final primera.

El presente Real Decreto, que tiene carcter bsico, se dicta en uso de las competencias atribuidas al Estado en el artculo 149.1.30. de la Constitucin, as como en la disposicin adicional primera, apartado 2 de la Ley Orgnica 8/1985, de 3 de julio, del Derecho a la Educacin; y en virtud de la habilitacin que confiere al Gobierno el artculo 4.2 de la Ley Orgnica 1/1990, de 3 de octubre, de Ordenacin General del Sistema Educativo.

Disposicin final segunda.

Corresponde a las administraciones educativas competentes dictar cuantas disposiciones sean precisas, en el mbito de sus competencias, para la ejecucin y desarrollo de lo dispuesto en el presente Real Decreto.

Disposicin final tercera.

El presente Real Decreto entrar en vigor el da siguiente al de su publicacin en el Boletn Oficial del Estado.

Dado en Madrid a 12 de julio de 1996.

JUAN CARLOS R.

La Ministra de Educacin y Cultura,

ESPERANZA AGUIRRE Y GIL DE BIEDMA

1. Identificacin del ttulo

1.1 Denominacin: Explotaciones Agrarias Extensivas.

1.2 Nivel: formacin profesional de grado medio.

1.3 Duracin del ciclo formativo: 2.000 horas.

2. Referencia del sistema productivo

2.1 Perfil profesional.

2.1.1 Competencia general:

Los requerimientos generales de cualificacin profesional del sistema productivo para este tcnico son:

Realizar las operaciones de produccin de cultivos agrcolas extensivos y de productos ganaderos propios de la ganadera extensiva, consiguiendo la calidad exigida por el mercado, en condiciones de seguridad, higiene y respetando y conservando el medio productivo. Manejar y mantener en uso las instalaciones, mquinas, aperos y equipos necesarios. Organizar y gestionar una explotacin familiar agraria.

2.1.2 Capacidades profesionales:

- Gestionar y administrar una explotacin familiar agraria mejorando su estructura agraria y comercializar los productos, conociendo y cumpliendo la normativa legal.

- Interpretar y comprender correctamente el lenguaje utilizado y la informacin manejada en los procesos de produccin agraria.

- Manejar, regular, y poner a punto la maquinaria, tractores y aperos para las labores de produccin y para su desplazamiento por las vas pblicas, llevando a cabo su correcta preparacin, buen funcionamiento y adoptando las medidas de seguridad adecuadas.

- Realizar las operaciones de mantenimiento de primer nivel de las instalaciones, maquinaria y equipos de la explotacin aplicando las medidas de seguridad e higiene pertinentes.

- Realizar las labores y operaciones de los procesos productivos para los diferentes cultivos extensivos integrados en la explotacin.

- Realizar el manejo individual y colectivo de las especies ganaderas en sus diferentes fases productivas, propias de la ganadera extensiva.

- Ejecutar/controlar las operaciones de tratamientos sanitarios en los diferentes cultivos y ganados de la explotacin y la aplicacin de plaguicidas de uso ambiental y alimentario, aplicando las medidas de seguridad e higiene requeridas en general y en particular para la manipulacin y aplicacin de los productos fitosanitarios.

- Decidir con rapidez las medidas que se deben tomar ante una avera en las instalaciones, maquinaria, equipos y aperos, o ante circunstancias metereolgicas o medioambientales adversas y realizar las acciones que procedan.

- Ejecutar pequeas adaptaciones tecnolgicas provisionales que hagan posible la continuidad del trabajo en situaciones adversas.

- Poseer una visin de conjunto y coordinada de las actividades de produccin de las diferentes especies animales y vegetales.

- Adaptarse a las nuevas situaciones laborales generadas como consecuencia de los cambios producidos en las tcnicas relacionadas con su profesin.

- Mantener relaciones fluidas con los miembros del grupo funcional en el que est integrado, colaborando en la consecucin de los objetivos asignados al grupo, respetando el trabajo de los dems, participando activamente en la organizacin y desarrollo de tareas colectivas y cooperando en la superacin de las dificultades que se presenten con una actitud tolerante hacia las ideas de los compaeros de igual o inferior nivel de cualificacin.

- Resolver problemas y tomar decisiones individuales siguiendo normas establecidas o precedentes definidos dentro del mbito de su competencia, consultando dichas decisiones cuando sus repercusiones econmicas o de seguridad sean importantes.

- Ejecutar un conjunto de acciones de contenido politcnico y/o polifuncional de forma autnoma en el marco de las tcnicas propias de su profesin, bajo mtodos establecidos.

Requerimientos de autonoma en las situaciones de trabajo:

A este tcnico, en el marco de las funciones y objetivos asignados por tcnicos de nivel superior al suyo, se le requerirn en los campos ocupacionales concernidos, por lo general, las capacidades de autonoma en:

- Gestin y administracin de una explotacin familiar agraria.

- Organizacin de las actividades para el desarrollo de los ciclos completos de los cultivos y del manejo y produccin del ganado en explotaciones agrarias extensivas de tipo familiar.

- Limpieza, acondicionamiento y mantenimiento de primer nivel de las instalaciones, mquinas, aperos y materiales de la explotacin.

- Preparacin, verificacin y manejo de las instalaciones, mquinas, equipos y aperos para las distintas situaciones del trabajo.

- Aplicacin y control de las tcnicas referidas a:

Preparacin del terreno y aplicacin de fertilizantes qumicos y orgnicos.

Riegos.

Implantacin, cuidados y proteccin de cultivos.

Recoleccin, transporte y almacenamiento de productos.

Instalaciones de almacenamiento.

Tratamientos profilcticos y teraputicos del ganado.

Marcaje, identificacin y tcnicas propias del manejo del ganado.

Organizacin del pastoreo.

Preparacin y suministro de raciones al ganado.

Operaciones de cubricin y partos del ganado.

Produccin, recoleccin, almacenamiento y transporte de productos apcolas.

2.1.3 Unidades de competencia:

1. Organizar y gestionar una explotacin familiar agraria.

2. Preparar, manejar y mantener en uso las instalaciones, maquinaria y equipos de la explotacin agraria.

3. Realizar las labores/operaciones de cultivo en explotaciones extensivas de cultivos herbceos.

4. Realizar las labores/operaciones de cultivo en explotaciones extensivas de cultivos arbreos y arbustivos.

5. Realizar las operaciones de control fitosanitario, preservando el medio ambiente y la sanidad de los alimentos.

6. Realizar operaciones de manejo racional del ganado.

7. Realizar operaciones de produccin del ganado para leche, carne, lana y aprovechamientos apcolas en explotaciones de cultivos extensivos.

2.1.4 Realizaciones y dominios profesionales.

Unidad de competencia 1: organizar y gestionar una explotacin familiar agraria

REALIZACIONES / CRITERIOS DE REALIZACIN

1.1 Valorar la posibilidad de implantacin o incorporacin de una explotacin en funcin de su actividad y los objetivos de produccin. / - Se selecciona la forma jurdica de acceso a la explotacin teniendo en cuenta las caractersticas de las actividades que se van a desarrollar.

- Se realiza el anlisis previo a la implantacin valorando:

El rgimen de tenencia de la tierra (herencia, compra, arrendamiento, aparcera).

La estructura organizativa adecuada a los objetivos de produccin de la explotacin.

La ubicacin fsica y el mbito de comercializacin (zona, distancia, canales de distribucin).

Los planes de incorporacin para agricultores jvenes establecidos por las diferentes Administraciones pblicas.

El estudio tcnico econmico teniendo en cuenta: viabilidad de la explotacin (margen bruto y margen neto). Necesidades de financiacin para la forma ms rentable. Rentabilidad de las inversiones. La posibilidad de subvenciones y/o ayudas de las Administraciones pblicas.

- Se determina adecuadamente la composicin de los recursos humanos necesarios, mano de obra fija, eventual, contratada temporal, as como su experiencia segn las funciones y actividades de la explotacin.

- Se establecen las necesidades de edificaciones, instalaciones, equipos y aperos, teniendo en cuenta sus caractersticas tcnicas y las labores/operaciones que se van a realizar.

1.2 Organizar el plan general de actividades de la explotacin en funcin de sus objetivos y de los medios de produccin disponibles. / - Se obtiene e interpreta la documentacin relativa al sector y en concreto sobre la explotacin familiar agraria.

- En la programacin general se establece:

La rotacin de cultivos en la explotacin.

Las especies y variedades que se van a cultivar y/o explotar.

La mano de obra necesaria para cumplir los objetivos de la explotacin.

Los recursos materiales necesarios.

Los canales de comercializacin de los productos.

El programa de gestin tcnico-econmica de la explotacin.

- Se prev la ayuda tcnica que se ha de recibir.

- Se cumplimentan y envan a los rganos de gestin tcnica los documentos previamente establecidos.

- Las orientaciones tcnicas emitidas por el rgano de gestin se tienen presentes para la nueva planificacin.

- Se tienen en cuenta las directrices sobre poltica agraria y las exigencias del mercado.

1.3 Gestionar, organizar y cumplimentar la documentacin necesaria para la constitucin o incorporacin a una explotacin. / - Se establece un sistema de organizacin de la informacin del sector adecuado, que proporcione la actualizacin sobre la situacin tcnico-econmica de la explotacin.

- Se identifica y tramita la documentacin necesaria para la constitucin o incorporacin a la explotacin (escrituras, registros, impuestos) de acuerdo con los requisitos legales.

- Se realiza la tramitacin oportuna ante los organismos pblicos para la iniciacin de la actividad agraria de acuerdo con la legislacin vigente.

1.4 Realizar la promocin y comercializacin de los productos de la explotacin atendiendo a las exigencias de los mismos y optimizando los recursos disponibles. / En la promocin y comercializacin de los productos se tiene en cuenta la capacidad productiva y los clientes potenciales (cooperativas, utilizacin en la misma explotacin u otras explotaciones).

- Se seleccionan y tipifican los productos para mejorar la calidad de la oferta.

- Se selecciona el tipo de promocin que optimiza la relacin entre el incremento de las ventas y el coste de la misma.

- Se establecen relaciones con las asociaciones y/o cooperativas de productores para la distribucin de los productos al mercado.

1.5 Gestionar y organizar la adquisicin y almacenamiento de materiales, productos, tiles y repuestos propios de la explotacin. / - Se prevn con la antelacin suficiente las necesidades de material, productos, tiles y repuestos encontrndose disponibles en cantidad y calidad en el momento de su utilizacin.

- Se efecta el pedido correspondiente comprobando a su recepcin que el material recibido se ajusta en cantidad y calidad con el solicitado.

- Se comprueba que los embalajes y envases que protegen los productos se encuentran en buen estado, sin deterioros que puedan condicionar su calidad.

- La descarga se lleva a cabo en el lugar, y modo adecuados de forma que las mercancas y materiales no sufran alteraciones.

- Las operaciones de manipulacin y transporte se realizan con los medios adecuados de forma que no se deterioren los productos y aplicando las normas de seguridad e higiene.

- La distribucin de los medios de produccin propios de la explotacin y de los productos adquiridos se realiza atendiendo a sus caractersticas y siguiendo los criterios establecidos para alcanzar un ptimo aprovechamiento del almacenamiento disponible.

- Se verifica que los medios de produccin propios de la explotacin se encuentran en la ubicacin asignada y en las condiciones que requiere cada uno de ellos.

1.6 Negociar con proveedores y clientes, buscando las condiciones ms ventajosas en la adquisicin de medios y venta de productos de la explotacin. / - Se tiene en cuenta en la negociacin con los proveedores:

Los precios de mercado.

Los plazos y condiciones de entrega.

La calidad de los productos.

Las condiciones de pago.

Los medios de transporte, si procede.

Los descuentos en funcin del volumen de pedido.

El servicio postventa del proveedor.

- En las condiciones de comercializacin de los productos de la explotacin, se tienen en cuenta:

Los mrgenes de beneficio.

El precio de coste.

El tipo de cliente.

El volumen de venta.

Las condiciones de cobro y descuentos.

Los plazos de entrega.

Los medios de transporte, si procede.

La manipulacin de los productos para almacenar o envasar.

La garanta y calidad.

- Se desarrollan y mantienen buenas relaciones con los clientes.

1.7 Realizar en tiempo y forma las acciones derivadas de las obligaciones legales y de las actividades productivas de la explotacin. / - Se establece un plan de anotaciones contables (contabilidad simple) teniendo en cuenta las actividades que se van a desarrollar.

- La cumplimentacin de los documentos establecidos y la exigida por la normativa vigente se realiza de forma peridica y cumpliendo los plazos.

- Se cumple el calendario fiscal correspondiente a la actividad productiva desarrollada.

- Se realizan en tiempo y forma las obligaciones legales sobre:

Altas y bajas laborales.

Nminas.

Seguros sociales.

Tipos de contratos.

1.8 Aplicar las normas de higiene y seguridad personal y en el trabajo y cumplir las normas de proteccin del medio natural. / - Se comprueba que se cumplen las normas de higiene establecidas en:

Los locales e instalaciones.

La manipulacin de los productos.

El manejo de maquinaria, tiles y aperos.

La aplicacin de productos fitosanitarios y desinfeccin de locales e instalaciones.

El equipo personal de trabajo.

- Durante la estancia en la instalacin, se cumplen las medidas de proteccin y precaucin que indica la normativa vigente.

- El equipo de proteccin personal y los medios disponibles para prevenir o controlar los riesgos, requeridos en algunas labores/operaciones y en el manejo de maquinaria, se utilizan correctamente.

- Las labores realizadas en el trabajo se ejecutan de acuerdo con las normas de seguridad especficas.

- Se verifica el cumplimiento de las normas establecidas sobre la proteccin del medio natural.

- Los materiales y productos de desecho se colocan en los lugares asignados al respecto, reciclndolos, tratndolos o eliminndolos segn la normativa vigente.

DOMINIO PROFESIONAL

a) Medios de produccin: trmites administrativos y de gestin para la organizacin y mantenimiento de una explotacin agraria, bien realizados de manera directa o a travs de la utilizacin de servicios de personas o empresas especializadas. Documentacin de carcter general: archivos de clientes, proveedores y concesionarios; informacin sobre evolucin de precios y mercados agropecuarios, fichas de almacn, plan de compras. Documentacin de carcter administrativo: permisos y autorizaciones en general y de circulacin e inscripcin de maquinaria; solicitudes de ayudas y subvenciones, formularios administrativos. Documentacin contable: libros de contabilidad, facturas, albaranes, notas de pedido y entrega, letras de cambio, cheques, inventarios y balances, formularios contables. Escrituras. Impuestos de actividades econmicas. Rgimen de tenencia de la tierra. Documentacin fiscal y de personal: declaraciones fiscales, nminas, retenciones, IVA. Contratos: de personal, de arrendamiento, de aparcera, de compra-venta, de seguros, de cosechas, formularios laborales. Fichas tcnicas de cultivos con especificacin de: abonos, semillas, producciones y tcnicas de produccin recomendadas. Relacin de equipos disponibles. Equipos de proteccin de instalaciones. Almacenes, silos. Programas de reproduccin de ganado. Reglamentacin sobre seguridad e higiene en el trabajo.

b) Productos o resultados del trabajo: gestin tcnica y administrativa de una explotacin agropecuaria: declaraciones y documentacin fiscal, contabilidad. Anlisis de grupo de gestin de explotaciones. Declaraciones peridicas en materia fiscal y/o administrativa para acceder a determinadas ayudas y subvenciones.

c) Procesos, mtodos y procedimientos: procedimientos contables: plan general de contabilidad. Procedimientos de gestin tcnica. Anlisis de grupos de gestin de explotaciones. Mtodos de valoracin de tiempos y actividades. Procedimientos de control, organizacin y administracin de almacenes. Procedimientos de promocin y comercializacin de productos.

d) Informacin utilizada y/o generada: informacin sobre precios y mercados. Obligaciones administrativas y fiscales; de personal sobre salarios, seguridad e higiene, contratos. Revistas y otras publicaciones especializadas. Textos legales. Ibertex y paquetes informticos de nivel bsico. Normativa de Seguridad e Higiene en el trabajo.

e) Personal y/u organizaciones destinatarias: titulares de explotaciones agropecuarias a ttulo principal (ATP) o no. Autnomos. Jefes de explotacin. Proveedores y clientes. Gestoras. Comunidades de bienes. Cooperativas de cultivo. Sociedades Agrarias de Transformacin (SAT). Agrupaciones de comercializacin. Mercos. Conserveras. Casas comerciales de semillas, abonos, pesticidas y productos sanitarios.

Unidad de competencia 2: preparar, manejar y mantener en uso las instalaciones, maquinaria

y equipos de la explotacin agraria

REALIZACIONES / CRITERIOS DE REALIZACIN

2.1 Controlar y supervisar el acondicionamiento, limpieza, desinfeccin y desinsectacin de los locales e instalaciones de cra y/o produccin. / - Se comprueba que las instalaciones y locales se encuentran libres de residuos, programando y/o aplicando, en caso contrario, los procedimientos de limpieza y desinfeccin/desinsectacin necesarios.

- Los equipos de limpieza/desinfeccin/desinsectacin se preparan de acuerdo con la labor que se va a realizar y siguiendo las instrucciones de trabajo.

- Se seleccionan los productos de limpieza, desinfeccin, desinsectacin y se aplican con la tcnica adecuada y las dosis indicadas.

- Se preparan las camas del ganado y acondicionan los locales siguiendo el plan establecido previamente.

- Se verifica el estado de la instalacin elctrica, del suministro de aguas y de los sistemas de climatizacin de las instalaciones.

- Se comprueba que la eliminacin de los residuos y desechos en locales e instalaciones se lleva a cabo en tiempo y forma indicados y que dichos residuos se depositan en los sitios adecuados para cada uno de ellos.

2.2 Realizar el mantenimiento de primer nivel de las mquinas y equipos de la explotacin efectuando las operaciones bsicas de mecanizado, soldadura y montaje/desmontaje requeridas. / - La revisin de los tractores, maquinaria y equipos se efecta con la periodicidad indicada en los manuales de mantenimiento y operacin, realizando las operaciones de cambio y reposicin de aceites y lquidos, de engrase, de sustitucin y limpieza de filtros y piezas y de lastrado de ruedas.

- Se comprueba que el taller se encuentra ordenado y las herramientas disponibles para su inmediata utilizacin.

- Se realiza un control continuo de los equipos y maquinaria e instalaciones, detectando e identificando las averas producidas y efectuando el seguimiento de los gastos de mantenimiento y reparacin.

- Los elementos averiados o desgastados de las mquinas, equipos e instalaciones se sustituyen por los repuestos adecuados.

- Se comprueba que la maquinaria y equipos, tras su uso, estn en condiciones para su prxima utilizacin.

- Para efectuar las operaciones de montaje/desmontaje y mecanizado (taladrado, limado, esmerilado, roscado y corte) se seleccionan los equipos y herramientas adecuados.

- En las operaciones bsicas de soldadura elctrica:

Se seleccionan los equipos y herramientas adecuados al material que se va a soldar.

Se regula la intensidad de la corriente en funcin del electrodo y del material que se tiene que unir.

Las conexiones elctricas a masa se realizan limpiando las zonas de contacto.

Se preparan y limpian los bordes que se van unir, situndolos a la distancia adecuada al tipo de soldadura y electrodo utilizado.

- Las operaciones bsicas y de mantenimiento de primer nivel de los equipos y mquinas se lleva a cabo siguiendo los manuales y fichas de mantenimiento y con la periodicidad indicada en los mismos.

2.3 Preparar y manejar los tractores, la maquinaria, equipos, instalaciones y otros tiles de la explotacin para su utilizacin en las labores/operaciones programadas y para la circulacin por vas pblicas. / Se seleccionan, enganchan y regulan los aperos y maquinaria teniendo en cuenta la labor que se debe realizar (preparacin del suelo, siembra, abonado, labores culturales, aplicacin de fitosanitarios, recoleccin) y se controlan su funcionamiento y manejo en consonancia con lo que se consideran buenas prcticas agrcolas.

- Los equipos e instalaciones se regulan teniendo en cuenta los planes y actividades de la produccin agraria.

- Se prepara el tractor y la maquinaria adaptndolos y sealizndolos convenientemente, cumpliendo el cdigo de circulacin y la normativa complementaria referente a circulacin de vehculos agrcolas por vas pblicas.

- La seleccin, preparacin y manejo de la maquinaria, tractores, equipos y aperos especficos se realiza conforme a los requerimientos de cada labor y al ritmo de trabajo establecido.

- Se verifica que el abastecimiento de los productos (semillas, abonos, fitosanitarios) que necesitan las mquinas en la jornada de trabajo se realiza adecuadamente evitando las interrupciones y tiempos de espera.

2.4 Actuar bajo normas de seguridad durante la estancia en las instalaciones y en las operaciones con mquinas, equipos y herramientas para prevenir los riesgos personales y generales. / - Durante la estancia en las instalaciones y en el manejo de equipos y herramientas se cumplen las medidas de precaucin y proteccin establecidas por la normativa al respecto.

- Se utilizan correctamente los equipos de proteccin personal requeridos para el trabajo que se va a realizar.

- Las tareas realizadas con las mquinas, equipos y herramientas se ejecutan de acuerdo con las normas de seguridad especficas para cada uno de ellos.

- La manipulacin de productos y materiales se lleva a cabo tomando las medidas de proteccin adecuadas a cada caso.

- En caso de accidente se aplican las tcnicas sanitarias bsicas y los primeros auxilios rpidamente.

DOMINIO PROFESIONAL

a) Medios de produccin: tractores agrcolas y forestales, mquinas autopropulsadas y accionadas para el trabajo del suelo, para la implantacin de los cultivos, para la distribucin del abono mineral y orgnico, para el riego, para la aplicacin de los productos fitosanitarios, para la recoleccin de forrajes (heno, silo y paja), para la recoleccin de granos y semillas, para la recoleccin de tubrculos y races, para la recoleccin de cultivos industriales, para la recoleccin de frutas y hortalizas, para la carga, la descarga y el transporte de cosechas y materias primas, para la limpieza, clasificacin y secado de las cosechas y para la ganadera (alimentacin y extraccin y conservacin de productos ganaderos). Equipos e instrumentos de taller para mantenimiento y reparaciones de tractores y mquinas, como: bancos de trabajo, depsitos de elevacin y desplazamiento, juegos de herramientas, extractores, equipos de soldadura, fragua, taladradora, gatos hidrulicos, equipos de engrase, compresor y depsito para el almacenamiento de combustibles y lubricantes. Mquinas, equipos e instalaciones ganaderas.

b) Productos y/o resultados del trabajo: labores agrcolas y forestales realizadas de conformidad con las necesidades del cultivo y en conformidad con lo que se consideran buenas prcticas agrcolas. Operaciones de manejo ganadero realizadas en conformidad con las necesidades de los animales.

c) Procesos, mtodos y procedimientos: procedimientos para el trabajo con tractores agrcolas y mquinas autopropulsadas o con motor trmico. Procedimientos para el uso de maquinaria de trabajo del suelo. Procedimientos de trabajo para los equipos de: distribucin de abonos y enmiendas; de siembra, plantacin y trasplante; de riego; de aplicacin de fitosanitarios y plaguicidas; de recoleccin; de transporte. Mtodos de uso y mantenimiento para las maquinas, equipos e instalaciones fijas. Mtodos de uso y mantenimiento de los equipos de ordeo y refrigeracin de la leche. Mtodos para calibrar, ajustar y manejar las mquinas de acuerdo con el estado de la parcela (suelo y cultivo) o las necesidades del ganado, para conseguir un trabajo en conformidad con lo que se consideran buenas prcticas agrcolas y ganaderas.

d) Informacin utilizada y/o generada: manuales de servicio y de taller de tractores, mquinas y equipos e informacin tcnica sobre prestaciones de trabajo. Sobre posibilidades y limitaciones de las mquina que se deben utilizar. Sobre procesos de mantenimiento de tractores y mquinas agrcolas e instalaciones ganaderas. Normativa de Seguridad e Higiene en el trabajo. Cdigo de la Circulacin y normativa complementaria.

e) Personal y/u organizaciones destinatarias: jefe de explotacin, empresarios y encargados de las empresas para las que realiza los servicios. Operadores de tractores y mquinas agrcolas. Proveedores de equipos y elementos fungibles necesarios para el funcionamiento de la explotacin agraria.

Unidad de competencia 3: realizar las labores/operaciones de cultivo en explotaciones extensivas

en cultivos herbceos

REALIZACIONES / CRITERIOS DE REALIZACIN

3.1 Instalar y utilizar eficazmente el sistema de riego ms adecuado utilizando las tcnicas ms avanzadas. / Se elige el sistema de riego ms adecuado teniendo en cuenta los cultivos que hay que regar, las caractersticas del suelo y la disponibilidad de agua.

- Se relaciona adecuadamente el volumen de agua disponible con el/los cultivo/s que se van a realizar y la superficie que se deben regar.

- Se relacionan las condiciones de salubridad del agua con el cultivo a implantar.

- Se controla el buen funcionamiento del sistema de riego, sustituyendo los elementos averiados o desgastados.

3.2 Realizar las labores de preparacin del suelo y el abonado de fondo recomendado, utilizando la maquinaria apropiada. / - Se efectan las labores de preparacin del suelo, teniendo en cuenta el estado del terreno (tempero).

- Se seleccionan y utilizan los tractores, mquinas y aperos adecuados segn las labores de preparacin del suelo que se deben realizar.

- Se emplea el abonado racional y la dosis recomendada segn el anlisis qumico previo del suelo.

- La aplicacin del abono se realiza siguiendo las normas tcnicas prescritas realizando a la vez la labor apropiada.

- Se comprueba que el terreno queda en perfectas condiciones para la siembra despus de las labores secundarias efectuadas.

3.3 Realizar la siembra y el abonado de los cultivos seleccionados siguiendo la planificacin establecida. / Se eligen las variedades que se van a cultivar segn la planificacin establecida en la explotacin.

- Se eligen las semillas seleccionadas y certificadas y en perfecto estado sanitario.

- Si la semilla procede de la cosecha anterior, se selecciona y desinfecta previamente.

- Se utiliza la dosis de siembra aconsejable tcnicamente segn la variedad que se va a cultivar.

- Se realiza conjuntamente la siembra y abonado de fondo siguiendo las tcnicas recomendadas.

- Se selecciona y regula la maquinaria, tractor y aperos adecuados para la siembra y abonado segn la dosis que se debe utilizar y la profundidad a que debe quedar enterrada la semilla y el abono.

- Se comprueba que la nascencia y la densidad de plantas por m es la correcta y en caso contrario se corrigen en tiempo y forma las deficiencias observadas.

3.4 Realizar el cuidado y proteccin de los cultivos implantados utilizando las tcnicas apropiadas. / - Se realizan las labores de grada y bina en funcin del estado en que se encuentra el terreno.

- Se realizan las aportaciones de nutrientes en funcin del estado del cultivo y de la humedad del suelo.

- Se realizan los riegos necesarios, en su caso, en funcin de las necesidades del cultivo.

- Se aplican correctamente los tratamientos contra malas hierbas teniendo en cuenta:

Especies de malas hierbas que se deben tratar.

Desarrollo del cultivo.

Herbicidas adecuados.

Dosis que se deben emplear.

3.5 Realizar la recoleccin del cultivo en la poca ms conveniente utilizando la maquinaria apropiada. / - Se comprueba que el porcentaje de humedad del cultivo que se va a recolectar es el adecuado.

- Se selecciona y utiliza la maquinaria y equipos adecuados teniendo en cuenta el cultivo que recolectar.

- Durante la recoleccin se evitan los malos tratos al producto para que no afecten a su calidad.

- Los subproductos de las cosechas se acondicionan y empacan adecuadamente para su manipulacin y transporte.

3.6 Transportar y almacenar los productos de las cosechas en el lugar y en las condiciones ms idneas. / - Se comprueba que el almacn rene las mejores condiciones de aireacin, humedad y temperatura para el producto a almacenar.

- Se realiza la desinfeccin del almacn previa al almacenamiento del producto cumpliendo las condiciones de seguridad e higiene.

- Se comprueba que el almacn rene los requisitos tcnicos de acceso y para efectuar las operaciones de carga y descarga.

- Se utilizan los medios de transporte y almacenamiento ms adecuados al producto.

- Se comprueba que la manipulacin de los productos y los almacenes de conservacin cumplen las condiciones higinicas que fija la legislacin vigente.

DOMINIO PROFESIONAL

a) Medios de produccin: aperos, tractores, motocultores. Semillas y plantas. Abonos minerales y orgnicos. Productos fitosanitarios. Equipos de aplicacin de herbicidas. Equipos de recoleccin de forrajes, granos y semillas. Mquinas agrcolas. Equipos de distribucin de abonos, minerales y orgnicos: abonadoras, esparcidores de estircol y purines. Equipos de desfonde. Arados de vertedera y de disco. Subsoladores. Gradas. Cultivadores. Rotocultores. Aporcadores y desaporcadores. Equipos de riego: grupos de bombeo, grifera, tomas, aspersores, tuberas. Equipos para el cuidado y la proteccin de plantas. Equipos de recoleccin, transporte, limpieza y clasificacin de los productos. Almacenes y cintas transportadoras. Semillas y plantas. Abonos minerales y orgnicos. Productos fitosanitarios. Equipos de aplicacin de herbicidas.

b) Productos y/o resultados del trabajo: cultivo en buen estado desde el punto de vista sanitario y en condiciones para que pueda alcanzar la produccin potencialmente posible, conseguidos a travs de lo que se conocen como buenas prcticas agrcolas. Cosechas recogidas y preparadas para su comercializacin y/o aprovechamiento por el ganado de la propia explotacin.

c) Procesos, mtodos y procedimientos: mtodos de riego, abonado, preparacin de suelos, siembra, cuidado y proteccin de los cultivos, recoleccin, transporte y almacenamiento de los mismos. Operaciones de campo ms apropiadas para mantener el potencial productivo del cultivo, sin que se produzcan daos en el ambiente.

d) Informacin utilizada y/o generada: botnica bsica aplicada. Edafologa aplicada. Sistemas de riego. Normativa de higiene y seguridad y tcnico-sanitaria en el trabajo con agroqumicos, sus limitaciones de uso, plazos de seguridad y niveles tolerables de residuos.

e) Personal y/u organizaciones destinatarias: jefes de explotacin. Titulares de explotaciones agrarias a ttulo principal (ATP) o no. Autnomos. Comunidades de bienes. Cooperativas de cultivo. Sociedades Agrarias de Transformacin (SAT). Agrupaciones de comercializacin. Mercos. Conserveras. Casas comerciales de semillas, abonos y pesticidas y maquinaria.

Unidad de competencia 4: realizar las labores/operaciones de cultivo en explotaciones extensivas de cultivos arbreos y arbustivos

REALIZACIONES / CRITERIOS DE REALIZACIN

4.1 Instalar y utilizar eficazmente el sistema de riego elegido. / - Se elige el sistema de riego ms adecuado teniendo en cuenta los cultivos que hay que regar, las caractersticas del suelo y la disponibilidad de agua.

- Se relaciona adecuadamente el volumen de agua disponible con el/los cultivo/s que se van a realizar y la superficie que se va a regar.

- Se relacionan las condiciones de salubridad del agua con el cultivo a implantar.

- Se controla el buen funcionamiento del sistema de riego, sustituyendo los elementos averiados o desgastados.

4.2 Realizar la preparacin del suelo en funcin de las exigencias tcnicas del cultivo que se va a implantar. / - Se efecta el desfonde con el apero y la profundidad adecuados a la especie y variedad que se va a cultivar.

- Se analiza el suelo para determinar las caractersticas fsicas y qumicas y las enmiendas que se deben aportar.

- Se aplica la dosis recomendada de fertilizantes orgnicos y minerales utilizando el apero y/o maquinaria adecuados al cultivo a implantar.

- Se efecta la desinfeccin del suelo, si procede, con el producto, dosis y tratamiento tcnicamente preesta blecidos.

- El marco de plantacin elegido es el ms indicado tcnicamente para el cultivo que se va a implantar, teniendo en cuenta el sistema de formacin, calidad de suelo, luminosidad y variedad.

- Se efecta el replanteo de acuerdo con el marco elegido.

- Las zanjas o ahoyado de plantacin se efectan siguiendo los procedimientos establecidos.

4.3 Implantar los cultivos elegidos teniendo en cuenta la especie que se va a cultivar y las caractersticas del suelo. / - Se efecta la plantacin teniendo en cuenta la especie o variedad, poca, tipo de plantn y climatologa de la comarca.

- Se comprueba que los plantones presentan un buen estado sanitario y vegetativo, realizando la desinfec cin previa en caso necesario.

- Se efecta la poda de preplantacin aplicando las tcnicas adecuadas.

- Se seleccionan y utilizan las mquinas, aperos y utensilios ms adecuados desde el punto de vista tcnico-econmico para una buena plantacin.

- Se evala correctamente el nmero de marras.

4.4 Realizar el cuidado y proteccin de las plantaciones utilizando la maquinaria y aperos adecuados. / - Se mantiene el terreno limpio de malas hierbas, bien por labores superficiales o por empleo de herbicidas, utilizando: herbicidas selectivos. Equipos y dosis adecuados. Productos poco contaminantes.

- Sobre el terreno y la planta se efectan las labores culturales superficiales establecidas tcnicamente.

- Las aportaciones de nutrientes complementarias se realizan de acuerdo con la interpretacin del anlisis de la tierra y del cultivo.

- Se utilizan correctamente los productos fitorreguladores adecuados.

- Se aplican los riegos necesarios, en su caso, en funcin del estado del terreno y variedad que se cultiva.

4.5 Realizar las operaciones de poda utilizando los medios y tcnicas adecuadas a los diferentes cultivos. / - Se realiza la poda eligiendo la poca ms adecuada en funcin de la variedad que se va a tratar y de la climatologa de la zona para retrasar o adelantar la vegetacin.

- Se selecciona y utiliza las herramientas adecuadas en funcin de la operacin que se va a realizar.

- Se selecciona y emplea el material adecuado en las podas largas, siguiendo el procedimiento establecido.

- Se inicia la poda de formacin en funcin de la especie y variedad cultivada y caractersticas del suelo.

- Se efecta la poda en verde (despuntes, pinzamientos, deshojado) teniendo en cuenta el sistema de formacin elegido, caractersticas del terreno y demandas del mercado.

- Se efecta la poda de produccin de acuerdo con la especie o variedad cultivada, sistema de cultivo y caracterstica del suelo.

- Se realiza tcnicamente la poda de fructificacin establecida de acuerdo con la variedad, portainjertos, poca de recoleccin y demanda del mercado.

- En las plantaciones ya establecidas se adapta la poda de fructificacin a las exigencias de produccin y calidad, y en funcin de las demandas del mercado cambiando, en su caso la variedad, bien por injerto o por arranque.

- Se retiran del suelo las ramas y restos de la poda para evitar focos de plagas y se llevan al lugar establecido para su destruccin o tratamiento posterior.

4.6 Realizar las operaciones de injerto utilizando los medios y tcnicas adecuados a los diferentes cultivos. / - Se elige la poca ms indicada para realizar el injerto en funcin de la climatologa de la zona, especie y variedad.

- El injerto sobre el terreno se realiza teniendo en cuenta el tipo de portainjertos y su estado vegetativo.

- Se realiza el injerto en el terreno o en taller, utilizando material vegetal sano y certificado en caso de compra.

- Se aplica el injerto adecuado en caso de cambio de variedad o exigencia del mercado.

- Se aplican correctamente los productos adecuados para fijar el injerto.

- Se realizan las prcticas culturales adecuadas posteriores al injerto, para facilitar su insercin.

4.7 Realizar la recoleccin del cultivo utilizando la maquinaria apropiada y en la poca ms adecuada o segn la demanda del mercado. / - Para comenzar la recoleccin se tendr en cuenta: variedad cultivada. Grado de acidez. Grado de azcar. Estado de maduracin. Exigencias del mercado. Climatologa.

- La recoleccin se efecta evitando malos tratos al producto que afecten a la calidad.

- Se utiliza la maquinaria e implementos de recoleccin ms adecuados tcnicamente y que econmicamente sean rentables.

4.8 Transportar y almacenar los productos de las cosechas en el lugar y en las condiciones ms idneas. / - Se utilizan los medios de transporte y almacenamiento ms adecuados teniendo en cuenta el producto que hay que transportar.

- Se comprueba que el almacn rene las condiciones de aireacin, humedad y temperatura establecidas para el producto a almacenar.

- Se realiza, si procede, la desinfeccin del almacn previa al almacenamiento del producto, cumpliendo las condiciones de seguridad e higiene.

- Se comprueba que el almacn rene los requisitos tcnicos de acceso y para efectuar las operaciones de carga y descarga.

- Se comprueba que la manipulacin de los productos y los almacenes de conservacin cumplen las condiciones higinicas que fija la legislacin vigente.

DOMINIO PROFESIONAL

a) Medios de produccin: semillas y plantas. Plantones e injertos. Abonos minerales y orgnicos. Fitorreguladores. Equipos de distribucin de abonos minerales y orgnicos: abonadoras, esparcidores de estircol y de purines. Equipos de distribucin de herbicidas. Productos fitosanitarios. Tractores, motocultores, ahoyadoras, plantadoras, arrancadoras, vibradores de troncos y de ramas. Barredoras. Equipos de desfonde. Arados de vertedera y de disco. Subsoladores. Gradas. Cultivadores. Rotocultores. Aporcadores y desaporcadores. Equipos de marqueo: estaquillas, cuerdas, cadenas, cintas mtricas. Equipos de riego: grupos de bombeo, grifera, tomas, aspersores, tuberas. Equipos para el cuidado y proteccin de plantas: material de poda, hachas, sierras, motosierras, tijeras, mastic para heridas. Material de injerto: tijeras, navajas, serruchos, azadas, esparto, rafia, cintas de plstico, mastic de injertar, tutores. Equipos de recoleccin, transporte, limpieza y clasificacin de los productos. Almacenes y cintas transportadoras. Almacenes para conservacin y manipulacin.

b) Productos y/o resultados del trabajo: cultivo en buen estado desde el punto de vista sanitario y en condiciones para que pueda alcanzar la produccin potencialmente posible, conseguidos a travs de lo que se conocen como buenas prcticas agrcolas.

Cosechas recogidas y preparadas para su comercializacin y/o aprovechamiento por el ganado de la propia explotacin.

c) Procesos, mtodos y procedimientos: mtodos de preparacin de suelos, de implantacin, de cuidado y proteccin de los cultivos, de poda e injertos, de recoleccin, transporte y almacenamiento de productos. Operaciones de campo ms apropiadas para mantener el potencial productivo del cultivo, sin que se produzcan daos en el ambiente.

d) Informacin utilizada y/o generada: botnica bsica aplicada. Edafologa aplicada. Sistemas de riego. Normativa de higiene y seguridad y tcnico-sanitaria en el trabajo con agroqumicos, sus limitaciones de uso, plazos de seguridad y niveles tolerables de residuos.

e) Personal y/u organizaciones destinatarias: jefes de explotacin. Titulares de explotaciones a ttulo principal (ATP) o no. Comunidades de bienes. Cooperativas de cultivo. Sociedades Agrarias de Transformacin (SAT). Agrupaciones de comercializacin. Mercos. Conserveras. Casas comerciales de semillas, abonos y pesticidas. Casas de maquinaria.

Unidad de competencia 5: realizar las operaciones de control fitosanitario, preservando el medio ambiente y la sanidad de los alimentos

REALIZACIONES / CRITERIOS DE REALIZACIN

5.1 Controlar los ciclos biolgicos de las plagas y de las especies tiles, situando los puntos de control en los cultivos de las distintas parcelas. / - Se realiza el replanteo sobre el terreno conforme a los planos de las parcelas donde se indican los puntos de control establecidos.

- Se colocan las piquetas de sealizacin para situar los puntos de control en las distintas parcelas de cultivos previamente establecidas.

- Se practican los recuentos o conteos de umbrales de plagas y fauna til en cada punto de control.

- Los conteos y tomas de muestras se realizan en el momento y con el instrumental adecuado, siguiendo el ciclo biolgico de cada plaga, parsito o predador.

- Se revisa y actualiza la informacin tcnica necesaria para clasificar la fauna til autctona y la procedente de biofbricas.

5.2 Controlar y registrar la situacin fitosanitaria de los distintos cultivos y/o del ganado organizando las medidas de deteccin e identificacin de plagas, enfermedades o daos que les afectan. / - Los itinerarios de vigilancia y la captura de adultos se realizan en el momento adecuado.

- Se realiza in situ el conteo de las plagas y se evala su nivel de ataque reflejando los datos en las fichas de campo correspondiente.

- Se cumplimentan las fichas/croquis de campo para los diferentes cultivos segn el programa establecido previamente.

- Se toman las muestras segn los procedimientos establecidos y se preparan y envan al laboratorio o estacin fitopatolgica correspondiente.

- Los sistemas de control y deteccin de plagas y enfer medades se aplican correctamente.

5.3 Controlar y realizar, en su caso, la lucha integrada contra las plagas, utilizando los productos y dosis adecuadas y la maquinaria idnea. / - Se revisa y actualiza la informacin tcnica y econmica relacionadas con las tcnicas de aplicacin y con los productos fitosanitarios que se registran oficialmente, para mejorar los procedimientos.

- La suelta de fauna til se efecta en el momento oportuno y en la cantidad adecuada para cada cultivo.

- Los tratamientos recomendados se efectan con los productos indicados y su aplicacin se realiza tomando las medidas adecuadas para no daar la fauna til.

- Se comprueba que la preparacin del producto y la dosis que se deben emplear se corresponden con la recomendacin prescrita.

- Los equipos y maquinaria de aplicacin se seleccionan, regulan y manejan de manera que se consigan los resultados esperados de su trabajo.

- Se programa un calendario de tratamientos en funcin del ao agrcola y de los cultivos que se van a tratar.

5.4 Aplicar las medidas de proteccin y seguridad que deben ser adoptadas en los tratamientos contra plagas y enfermedades. / - Se comprueba que los dispositivos de seguridad en las mquinas y equipos de tratamiento funcionan y se utilizan correctamente durante el tratamiento.

- Se utilizan correctamente los equipos personales requeridos para cada tipo de tratamiento y producto que se debe emplear.

- La manipulacin de productos sanitarios se lleva a cabo tomando las medidas de proteccin prescritas para cada tipo de productos.

- Se cumple en todo momento la normativa de seguridad e higiene en el trabajo utilizando las prendas de proteccin personal que el tipo de producto y tratamiento recomienda.

- En caso de accidentes se aplican las tcnicas sanitarias bsicas y los primeros auxilios, con rapidez.

- Se respetan los plazos de seguridad establecidos, antes de su aprovechamiento, para cada tipo de producto fitosanitario segn lo indicado en la reglamentacin vigente.

5.5 Controlar y realizar, en su caso, la aplicacin de plaguicidas de uso ambiental y alimentario utilizando los productos y dosis preestablecidos. / - Se utilizan las formulaciones plaguicidas en funcin de las caractersticas de las plagas que se tienen que combatir, de manera que se minimicen los efectos sobre el ambiente.

- Se realizan las desratizaciones tanto de modo activo como pasivo teniendo en cuenta las poblaciones de roedores que hay que tratar.

- Se realizan los tratamientos recomendados contra las plagas de insectos y caros en los ambientes urbanos siguiendo el procedimiento establecido.

- Se realizan las desinfecciones de locales y espacios urbanos aplicando las tcnicas preestablecidas.

DOMINIO PROFESIONAL

a) Medios de produccin: equipos de deteccin de plagas y enfermedades: lupas, trampas, cebos. Equipos para la aplicacin de productos fitosanitarios: pulverizadores hidrulicos, hidroneumticos (atomizadores), neumticos (nebulizadores), centrfugos, termoneumticos, espolvoreadores. Equipos de control de aplicacin de productos fitosanitarios. Medios de accionamiento y traccin: tractores y motocultores, motores trmicos y elctricos. Material para control y calibracin de equipos. Equipos de limpieza. Productos fitosanitarios y contenedores para su almacenamiento y transporte. Plaguicidas de uso ambiental y alimentario. Equipos de proteccin personal.

b) Productos y/o resultados del trabajo: control integrado de las plagas de los cultivos ambientales y de las instalaciones alimentarias de manera que se asegure la produccin sin riesgo para el medio ambiente.

c) Procesos, mtodos y procedimientos: tcnicas para el control de las plagas y enfermedades de los cultivos, incluidos los principios de lucha integrada, productos fitosanitarios, equipos de aplicacin y plaguicidas de uso ambiental y alimentario. Mtodos para calibrar, ajustar y manejar equipos de aplicacin de fitosanitarios y plaguicidas de manera apropiada a las caractersticas de las plagas que se combaten, sin que se deriven riesgos para las personas, el medio ambiente o las mquinas utilizadas. Mtodos de mantenimiento de las mquinas y equipos.

d) Informacin utilizada y/o generada: normativa de seguridad en el trabajo y tcnico-sanitaria sobre fabricacin, comercializacin y utilizacin de plaguicidas y productos fitosanitarios, sus limitaciones de empleo, plazos de seguridad y niveles tolerables de residuos. Fichas de campo. Mapas metereolgicos para pocas oportunas de tratamientos. Manual de productos fitosanitarios con su materia activa y toxicidad. Reglamentacin tcnico-sanitaria para la fabricacin, comercializacin y utilizacin de plaguicidas (Real Decreto 3349/1983, de 30 de noviembre). Sistema armonizado comunitario de autorizacin para comercializar y utilizar productos fitosanitarios (Real Decreto 2163/1994, de 4 de noviembre. Transposicin de la Directiva 91/414/CEE). Orden del Ministerio de la Presidencia, de 8 de marzo de 1994, por la que se establece la normativa reguladora de cursos de homologacin para realizar tratamientos con plaguicidas.

e) Personal y/u organizaciones destinatarias: jefes de tratamientos, empresarios agrarios y encargados de explotacin. Personal auxiliar de aplicacin. Proveedores de equipos de productos fitosanitarios y material necesario en las aplicaciones y en su control.

Aplicadores de productos fitosanitarios y de plaguicidas para uso ambiental y alimentario. Manipuladores.

Unidad de competencia 6: realizar las operaciones de manejo racional del ganado

REALIZACIONES / CRITERIOS DE REALIZACIN

6.1 Realizar el marcaje e identificacin de los animales en poca y forma adecuada. / - Se selecciona y utiliza el material adecuado teniendo en cuenta el tipo de operacin que hay que realizar.

- Se determina el sistema de identificacin idneo para cada tipo de animal que se debe marcar y la poca oportuna.

- Se implantan las marcas en los animales en el lugar adecuado y del modo correcto.

6.2 Agrupar los animales por lotes atendiendo a la edad, peso y estado reproductor, sanitario y productivo, con el fin de realizar su manejo y alimentacin adecuadamente. / - Se efecta el agrupamiento de los animales mediante el control de edad, del pesaje y tamao de los mismos.

- Se controla el estado reproductor de los animales para su agrupamiento en lotes.

- Se comprueba el estado sanitario de los animales para separar los enfermos y realizar los tratamientos oportunos.

- Se establecen los lotes teniendo en cuenta: superficie necesaria por cabeza. Metros lineales de comederos, bebederos y tolvas por cabeza. Estado productivo de los animales.

6.3 Realizar las operaciones de ordeo, con el equipo adecuado y siguiendo el procedimiento establecido segn la especie animal. / - Se comprueba que las instalaciones de ordeo, nivel de vaco y tanques de almacenamiento de la leche estn limpias y en perfectas condiciones de uso.

- Se introducen los animales en la instalacin, segn lotes de produccin, inmovilizndolos de forma adecuada.

- Las ubres se lavan y secan de acuerdo con el procedimiento establecido.

- Se colocan las pezoneras adecuadas al animal que se va a ordear, en la forma correcta siguiendo el manual de instrucciones.

- Se verifica que el vaciado de la mama ha finalizado.

- Se sellan los pezones mediante bao o pulverizacin de acuerdo con el procedimiento establecido.

- Se comprueba que la leche ha sido almacenada correctamente y que el equipo de almacenamiento de la misma est en perfectas condiciones higinicas y de uso.

- Se controla que el enfriamiento de la leche se realiza a la temperatura indicada en el manual de instrucciones.

- Se realizan las operaciones de limpieza, desinfeccin e higienizado de las instalaciones de ordeo y almacenamiento de la leche, siguiendo el procedimiento establecido.

- Se comprueba que la temperatura del agua que circula por la tuberas y tanques de fro es la indicada en el manual de procedimiento.

- Se comprueba la produccin individualizada de cada animal, elaborando los estadillos de control de produccin de leche segn las instrucciones recibidas.

- Se realiza el secado del animal correctamente en los lotes que se han dejado de ordear.

6.4 Realizar las operaciones de desraboteo, descornado, castracin y esquileo. / - Se selecciona y manejan correctamente los materiales e instrumentos necesarios segn el tipo de operacin que se va a realizar.

- Se eligen y apartan los animales sobre los que se va a actuar.

- Se inmovilizan correctamente los animales en funcin de la operacin que se vaya a realizar.

- Se comprueba que las operaciones se ejecutan con las tcnicas establecidas y del modo correcto.

- Se comprueba que la evolucin general de los animales tras estas operaciones es normal.

- Se controla que los baos antisrnicos se realizan en la poca e instalacin adecuada y con los productos previamente prescritos.

DOMINIO PROFESIONAL

a) Medios de produccin: utensilios para identificar y marcar el ganado: hierros, marcas a fuego, marcas con nitrgeno lquido, crotales (metlicos y de plstico), chips electrnicos, pinturas. Cercas permanentes y mviles, mangadas. Equipos de pesaje (bsculas manuales, automticas y electrnicas), cepos de inmovilizacin. Ordeadoras, tanques de refrigeracin de leche. Esquiladoras (manuales y mecnicas), emasculadores, descornadores, cauterizadores, anillos de goma y tenazas de aplicacin de los mismos. Almacenes de piensos. Alojamientos del ganado. Animales de diferentes edades, sexo y peso.

b) Productos y/o resultados del trabajo: leche de diferentes especies productoras. Lana. Otros productos.

c) Procesos, mtodos y procedimientos: procedimientos de marcaje de animales. Tcnicas, mtodos y procedimientos de esquileo, raboteo, descornado y castracin. Tcnica, mtodos y procedimientos de ordeo. Tcnicas y procedimientos para agrupar animales.

d) Informacin utilizada y/o generada: anatoma y fisiologa animal. Requisitos que han de cumplir las instalaciones ganaderas y la maquinaria necesarias para una produccin apropiada. Normativa sobre impacto madioambiental de las instalaciones ganaderas. Legislacin y normativa sobre las ayudas de la Unin Europea (UE) a la ganadera. Tcnicas de manejo de animales.

e) Personal y/u organizaciones destinatarias: explotaciones ganaderas. Empresas de servicios ganaderos: de fabricacin de piensos, de almacenamiento de productos de sanidad animal, de comercializacin de productos ganaderos, etc. Autnomos de explotaciones ganaderas. Sociedades cooperativas. Sociedades Agrarias de Transformacin (SAT). Comunidades de bienes.

Unidad de competencia 7: realizar operaciones de produccin del ganado para leche, carne, lana

y aprovechamientos apcolas en explotaciones de cultivos extensivos

REALIZACIONES / CRITERIOS DE REALIZACIN

7.1 Organizar y supervisar el pastoreo del ganado y utilizar oportuna y adecuadamente los forrajes optimizando el aprovechamiento de los recursos. / - Se eligen las especies forrajeras ms interesantes en funcin del medio y la forma de aprovechamiento.

- Se utilizan las tcnicas de produccin de forrajes ms idneas segn las caractersticas del suelo y especies que se van a utilizar.

- Se selecciona el aprovechamiento de los forrajes siguiendo la planificacin establecida.

- Se determinan las superficies que se van a pastar teniendo en cuenta el estado vegetativo de las plantas.

- Se distribuyen los lotes de animales idneos segn la superficie que se va a pastar.

- Se selecciona el tipo de cercas teniendo en cuenta el tipo y especie de ganado.

- Se comprueba que las cercas estn instaladas correctamente segn las condiciones establecidas.

- Se comprueba que los abrevaderos se sitan en los lugares adecuados.

7.2 Elaborar y distribuir las raciones complementarias en funcin de las necesidades productivas y segn las condiciones establecidas. / - Se determinan las necesidades de raciones complementarias segn la especie que se va a explotar y su estado productivo.

- Se prevn las materias primas necesarias para la elaboracin de las raciones complementarias.

- Se suministran las raciones correctas, llevando a cabo la distribucin de los alimentos de acuerdo con los horarios prefijados.

- Se comprueba que la distribucin y consumo de las raciones se realiza correctamente.

7.3 Controlar las operaciones de cubricin de las hembras en produccin. / - Se determina el nmero de sementales en funcin del nmero de hembras que se van a cubrir.

- Se comprueba de visu que los sementales se encuentran en condiciones fsicas y sanitarias adecuadas.

- Se controla que la monta se ejecuta correctamente, comprobando que las hembras quedan cubiertas.

7.4 Controlar que la paridera se realiza segn el calendario establecido. / - Se lleva a cabo la supervisin in situ del desarrollo de los partos, controlando por observacin directa si se desarrolla con normalidad, comunicando con rapidez si se observa alguna anomala.

- Se detectan, si existen, algn tipo de abortos u otras anomalas.

- Se comprueba que el ahijado se desarrolla adecuadamente y se distribuyen las cras a las madres adoptivas en caso de muerte.

- Se confeccionan los partes y estadillos de la paridera de acuerdo con el sistema establecido.

7.5 Reconocer de visu el estado sanitario del ganado, ejecutar los tratamientos especificados y tomar las muestras para los anlisis indicados en la planificacin sanitaria de la explotacin. / - Se comprueba el estado sanitario de los animales detectando y comunicando las anomalas.

- Se comprueba que los baos antisrnicos, si procede, se realizan en la poca e instalacin adecuada y con los productos establecidos.

- Se toman las medidas adecuadas de aislamiento y vigilancia de los animales presuntamente enfermos, ubicndolos en el lazareto correspondiente.

- Se toman las muestras en los animales que se deter minen, con los materiales y equipos adecuados en la forma indicada.

- Se aplican los tratamientos con los frmacos y productos indicados, utilizando el material idneo.

- Se aplican las dosis prescritas y por las vas indicadas y establecidas previamente.

- Se elaboran los estadillos y partes establecidos al efecto siguiendo las instrucciones recibidas.

7.6 Producir miel y otros productos apcolas, realizando el transporte, instalacin y mantenimiento de las colmenas, procediendo a la recoleccin, almacenamiento y envasado de los mismos. / - Se lleva a cabo el transporte de las colmenas en las condiciones adecuadas para no producir dao a las abejas.

- Se efecta la instalacin de las colmenas en el lugar adecuado, de acuerdo con la flora melfera, poca de floracin, orientacin productiva de la colmena y legislacin al respecto.

- Se instalan los comederos especficos para la alimentacin de arranque de los animales de las colmenas, suministrndoles el alimento adecuado, en caso necesario.

- Se efectan las operaciones y tratamientos sanitarios que sean necesarios con los productos, equipos y procedimientos adecuados previamente establecidos.

- Se seleccionan las reinas que se van a destinar a la reproduccin, segn los ndices de mejora gentica de las mismas deducidos de las hojas de control de rendimientos de las colmenas y se procede a la multiplicacin de las mismas.

- Se lleva a cabo el seguimiento productivo de las colmenas, procediendo a la recoleccin, almacenamiento y envasado de los diferentes productos de las mismas en las condiciones preestablecidas.

DOMINIO PROFESIONAL

a) Medios de produccin: cercas permanentes y mviles, mangadas, muelles de carga, remolques y vehculos de transporte, equipos de pesaje (bsculas manuales, automticas y electrnicas), cepos de inmovilizacin. Abrevaderos, comederos de concentrados (simples y automticos), bebederos, rastrillos. Planificacin y fichas de cubriciones anual, arneses marcadores, potros de cubricin, equipos de conservacin de semen, bombonas de nitrgeno lquido de distintos tamaos, neveras y bombonas de transporte, catteres y vainas de catteres, pajuelas, termmetros, instrumental de manejo y aplicacin de semen. Insecticidas, parasiticidas, desinfectantes, equipos de desinfeccin y de desinsectacin (manuales, automticos y de presin), duchas y baos antiparasitarios. Vacunas (liofilizadas y en suspensin), frmacos, cnulas, vendas, gasas, material de aplicacin de frmacos y productos sanitarios: jeringas (manuales, automticas, desechables), pistolas dosificadoras, trocares, sondas nasoesofgicas, equipos de goteo. Partes de envo de muestras, equipos de necropsia (cuchillos, pinzas, tijeras), recipientes para recogida de muestras (bolsas de plstico, botes de cristal), neveras, vacutainer porttiles, esterilizadores de calor y de luz ultravioleta (UV), lmparas de calor, calefactores. Animales de diferentes edades, sexo y peso. Almacenes de piensos. Alojamientos de ganado. Colmenas: cuadros, cmaras de cra, alzas bases, tapacriaderos, piqueras, correas de transporte, comederos de cuadro y de recipiente, alimentos de arranque para colmenas. Monos, caretas, guantes, calzado adecuado. Ahumador, rasqueta y cepillo. Cataderas, cuchillos desoperculadores, calentadores de agua, extractores, decantadores, maduradores, desoperculadora automtica. Cuba de trasiego. Envasadoras de productos apcolas. Recipientes de acero inoxidable. Fundidores de miel. Frascos de envasado. Fundidores de cera. Cazaplenes. Secadero de polen. Rejillas recolectoras de propoleos.

b) Productos y/o resultados del trabajo: animales para vida, reproduccin y sacrificio. Animales de desvieje para su comercializacin. Leche, lana y productos apcolas en perfecto estado.

c) Procesos, mtodos y procedimientos: tcnicas y procedimientos de alimentacin con uso del pastoreo. Tcnicas de reproduccin en animales en produccin extensiva. Tcnicas de tomas de muestras biolgicas. Mtodos de tratamientos sanitarios. Operaciones de manejo del colmenar encaminadas a la produccin y obtencin de productos apcolas.

d) Informacin utilizada y/o generada: conocimientos generales de gentica y reproduccin animal. Piensos y materias primas para su fabricacin y alimentacin animal. Conocimientos bsicos sobre anatoma y fisiologa animal y sanidad teraputica animal. Normativa tcnico-sanitaria referente a utilizacin de los productos de engorde del ganado y la limitacin en el uso de los mismos. Legislacin y normativa sobre las ayudas de la Unin Europea (UE) a la ganadera extensiva. Tcnicas de produccin apcola. Estadillos de produccin.

e) Personas y/u organizaciones destinatarias: jefes de explotacin. Titulares de explotaciones agropecuarias a ttulo principal (ATP) o no. Comunidades de bienes. Cooperativas de cultivo. Sociedades Agrarias de transformacin (SAT). Agrupaciones de comercializacin. Mercos. Conserveras.

2.2 Evolucin de la competencia profesional.

2.2.1 Cambios en los factores tecnolgicos, organizativos y econmicos.

La rapidez en la evolucin previsible de los factores tecnolgicos, organizativos y econmicos, est fuertemente condicionada por las decisiones que se tomen en los diferentes pases en poltica agraria, derivadas del grado de puesta en prctica de los acuerdos del Acuerdo General de Aranceles y Comercio (GATT) y de la poltica agrcola comunitaria de la Unin Europea (UE).

En cualquier caso se puede considerar que:

El incremento del conocimiento cientfico permitir mejorar las tcnicas de produccin agrcola y ganadera, de manera que asegure un nivel suficiente en la produccin de alimentos y materias primas para una poblacin en crecimiento, con un mnimo impacto ambiental.

Para algunos campos especficos, la ingeniera gentica aplicada a las plantas cultivadas puede proporcionar variedades resistentes a determinados tipos de plagas y enfermedades, as como otras preparadas para resistir el efecto de productos herbicidas sistmicos de accin total.

Se producirn grandes modificaciones en las tcnicas de preparacin de suelos e implantacin de los cultivos, de manera que se minimicen las intervenciones y se eviten los fenmenos erosivos, dando paso, en numerosas explotaciones, a algn tipo de laboreo de conservacin.

Con las mejoras en las tcnicas de fertilizacin y riego, se podrn reducir las necesidades de abonos minerales, a la vez que utilizar la produccin agrcola para dar salida ecocompatible a residuos orgnicos de origen animal o de depuracin de aguas residuales de ncleos de poblacin, con el consiguiente beneficio para el ambiente.

La racionalizacin del empleo de la maquinaria ayudar a reducir los costes de produccin a la vez que mejorar la calidad de vida de las personas ocupadas en la produccin agraria. Por la gran importancia que tienen los costes de produccin inducidos por la mecanizacin en la empresa agraria, se tendr que recurrir, en ciertos equipos, a algunas formas de utilizacin comn, o al concurso de la empresa de servicios, que podr ofrecer labores a bajo coste mediante la intensificacin del empleo de la maquinaria, desplazndose entre las distintas regiones climticas.

El aumento de las exigencias en salud pblica y medioambientales, llevar a un fuerte control de los productos fitosanitarios y zoosanitarios y de las tcnicas de aplicacin, lo que exigir en muchos casos la intervencin de personal y de empresas especializadas en determinados tipos de aplicaciones. En cualquier caso, se tendr que realizar un control integrado de las plagas que minimice las intervenciones con agroqumicos de fuerte impacto ambiental o peligrosos para las personas, el ganado y la fauna.

En relacin con la comercializacin de los productos, se tender a una coordinacin en grupos, sobre la base, en muchos casos, de la formacin de interprofesionales que autolimiten los niveles de produccin y asignen los precios y calidades de intercambio.

Las limitaciones de orden ambiental, especficas para determinadas zonas geogrficas, pueden establecer controles productivos adicionales, lo que lleva a mantener las explotaciones agrarias que utilicen tcnicas tradicionales o conservacionistas, financiadas sobre la base del turismo rural o de la proteccin del medio ambiente.

El equilibrio produccin/consumo, imprescindible para proporcionar rentas que hagan viables los distintos tipos de explotaciones, sin que se produzcan excedentes, obligar, en los prximos aos, a dedicar una parte de los campos de cultivo a la produccin no alimentaria, y de manera especial a los cultivos capaces de proporcionar energa limpia a costes competitivos (biocombustibles, biomasa vegetal para produccin de electricidad), que en cierto modo compensarn las emisiones atmosfricas de CO, al reducirse el consumo de combustibles de origen fsil.

El previsible aumento de la demanda de productos de calidad obligar a establecer sistemas cada vez ms controlados que garanticen esa calidad en todas las fases de la produccin y comercializacin. Todas las actuaciones encaminadas a ello, como utilizacin de semillas y productos de garanta, la pertenencia a denominaciones de origen que controlen su calidad y asociaciones de productores, tendr una gran incidencia en los prximos aos.

La creciente preocupacin social por la proteccin del medio natural y la incorporacin a la Unin Europea (UE) han propiciado el desarrollo de una gran normativa a travs de directivas de obligado cumplimiento que afectan al sector agrario. La utilizacin de tecnologas limpias, el ahorro energtico y de agua, la limitacin en el empleo de productos contaminantes, la gestin de los residuos slidos, as como el control de vertidos lquidos y gaseosos, son de los principales aspectos que tendr que asumir rpidamente el sector agrario.

2.2.2 Cambios en las actividades profesionales.

Con el rejuvenecimiento de la poblacin agraria producido por jubilacin, o por cese de la actividad de gran nmero de explotaciones pequeas que se desenvuelven con tcnicas tradicionales, la actividad profesional aumentar el nivel de tecnificacin, incorporndose diferentes tipos de profesionales que proporcionarn servicios de todo tipo, entre los que se pueden incluir tanto los correspondientes a la ejecucin de tcnicas de cultivo, ganado, aplicacin de fitosanitarios, recoleccin y conservacin de las cosechas y comercializacin, como los relativos a la gestin y al manejo integrado de explotaciones asistidas con programas informticos, contabilidad y servicios econmicos y fiscales, as como al sistema de manejo de la informacin.

Este tipo de actividad profesional especializada coexistir con la de jefe de explotacin, que tomar una funcin ms econmica y de gestin, abandonando en parte otras funciones de accin directa en la produccin que se encargar a estos profesionales.

La incorporacin de nuevas tecnologas, los cambios organizativos producidos por la poltica agraria y las necesidades de produccin de calidad, requieren profesionales polivalentes y con capacidad de adaptacin rpida a las nuevas situaciones del sector.

La necesaria asuncin de los sistemas de proteccin del medio natural va a implicar la aparicin de nuevas actividades relacionadas con la conservacin del medio rural.

La importancia que tiene la rentabilizacin de las inversiones, hace que tenga que estar al da en las reas comerciales y de gestin para analizar con criterios econmicos la conveniencia de cualquier innovacin.

2.2.3 Cambios en la formacin.

La diversidad de procesos que intervienen en la produccin agraria y la complejidad de los mismos como consecuencia de estar integrados en fenmenos naturales, obligar en el futuro a un mayor grado de especializacin del profesional, sobre una formacin de base comn.

Por ello es previsible que junto al jefe de explotacin, especialmente preparado para la gestin integrada de la empresa pequea y mediana (familiar), en la que puede llegar a actuar como autnomo, a la vez que realiza un gran nmero de operaciones productivas, se necesiten potenciar profesionales en campos tan diferenciados como el manejo y la reparacin de mquinas y equipos agrcolas, sistemas de riego, instalaciones de almacenamiento y conservacin de cosechas, instalaciones y alojamientos ganaderos y tambin en otros de contenido sanitario y ambiental, como los de control de plagas y enfermedades de los cultivos o la sanidad animal.

La formacin global de este profesional en el proceso de produccin agraria habr que completarla con una formacin continua y especializada en campos muy diversos, debiendo quedar desde su formacin especfica preparado para la bsqueda y el manejo de una informacin en continua y rpida evolucin.

En la formacin profesional inicial se debern potenciar cada vez con ms intensidad los aspectos de:

Informtica y sus aplicaciones en el sector a nivel de usuario.

Operaciones de obtencin de productos de calidad.

Importancia de la proteccin y conservacin del medio natural y procedimientos para su control.

2.3 Posicin en el proceso productivo.

2.3.1 Entorno profesional y de trabajo.

Este tcnico desarrollar su actividad laboral en las explotaciones agrarias cuya finalidad sea la produccin, en cultivos extensivos de secano y/o regado, as como la ganadera vinculada a la tierra (ganadera extensiva) y en el sector de servicios agrcolas, ganaderos y/o forestales.

Las principales reas en las que puede desarrollar su actividad son:

Explotaciones agrcolas dedicadas a la produccin de cultivos extensivos en secano y/o regado.

Explotaciones agropecuarias de ganadera extensiva.

Empresas de servicios de mecanizacin agraria.

Cooperativas/asociaciones de produccin agraria.

Empresas de servicios de proteccin fitosanitaria.

Comunidades de regantes y servicios de zonas regables.

Cooperativas y centros de almacenamiento y comercializacin de productos agrarios.

Centros de investigacin aplicada a la agricultura y/o ganadera.

En general se trata de explotaciones de tamao pequeo o medio de carcter familiar pero sus responsabilidades llegan a la realizacin del control de la produccin as como a la organizacin y gestin de la explotacin.

2.3.2 Entorno funcional y tecnolgico.

Ejercer su actividad al frente de una explotacin agraria de pequea o mediana dimensin y en general de todo lo que pueda considerarse como una explotacin familiar econmicamente viable.

Puede integrarse en empresas de servicios de mecanizacin, actuando asimismo como operador de grandes equipos o como encargado de taller de mantenimiento y reparacin de las mquinas utilizadas en explotaciones agrarias.

En ocasiones formar parte de equipos que desarrollen su actividad en explotaciones de gran dimensin y cooperativas de produccin cuyas tcnicas y conocimientos tecnolgicos se encuentran ligados a: trabajos de campo. Control del manejo y mantenimiento de uso de la maquinaria. Control de plagas y aplicacin de fitosanitarios.

Los conocimientos tecnolgicos abarcan los diferentes campos de la produccin agropecuaria extensiva y de los servicios con ella relacionados, as como de las especies arbreas que puedan integrarse en la agricultura extensiva y de las especies de caza presentes en el hbitat agrcola.

Ocupaciones, puestos de trabajo tipo ms relevantes:

A ttulo de ejemplo y especialmente con fines de orientacin profesional, se enumeran, a continuacin, un conjunto de ocupaciones o puestos de trabajo que podran ser desempeados por este profesional, adquiriendo la competencia profesional definida en el perfil del ttulo:

Jefe de explotacin agraria. Encargado de explotacin de secano y de regado. Operador de mquinas y de equipos agrcolas. Tractorista en el sector agrario. Maquinista de equipos agrcolas. Plaguero. Aplicador de fitosanitarios profesional. Jefe de taller rural. Capataz de riego. Jefe de almacn de productos agrcolas. Gerente de cooperativas de produccin, de Sociedades Agrarias de Transformacin (SAT) u otras asociaciones de productores.

Posibles especializaciones:

Este tcnico, al incorporarse a las ocupaciones/puestos de trabajo indicados, necesita un perodo de adaptacin/formacin para conseguir la especializacin requerida.

3. Enseanzas mnimas

3.1 Objetivos generales del ciclo formativo.

Seleccionar, comprender y expresar la informacin tcnica relacionada con la profesin, analizando y valorando su contenido y utilizando la terminologa y simbologa adecuada.

Analizar y resolver las posibilidades de instalacin en funcin de la capacidad productiva de una explotacin extensiva y la normativa legal.

Interpretar y analizar la documentacin tcnica utilizada en la organizacin, ejecucin y control de los procesos productivos de una explotacin con cultivos extensivos.

Realizar las pruebas y comprobaciones de control de la calidad de los productos, durante el proceso de produccin y al final del mismo, paliando en su caso sus efectos con las medidas tcnicas oportunas.

Valorar estrategias y posibilidades de comercializacin de los productos cultivados, estimando en la planificacin aquellos que mejor se adaptan a situaciones de mercado concretas.

Aplicar la legislacin en materia contable, fiscal y laboral, as como la relacionada con la seguridad e higiene en el trabajo, utilizando los sistemas informticos como usuarios para la adquisicin de datos, comunicacin y control de la produccin y comercializacin agrarias.

Analizar las consecuencias derivadas de la falta de seguridad e higiene en las mquinas, equipos e instalaciones de la explotacin agraria, o de la actuacin de las personas durante la manipulacin de los equipos, y aplicar las normas y medidas necesarias para minimizar los riesgos sobre personas, mquinas y medio ambiente.

Valorar los requerimientos de instalaciones y equipos de taller para el mantenimiento de uso y reparacin bsica de mquinas, equipos e instalaciones agrarias, preparndolos y utilizndolos correctamente.

Analizar y ejecutar las operaciones mecanizadas de la explotacin agraria, preparando y operando correctamente las mquinas, equipos e instalaciones correspondientes, y controlando sus procesos operativos.

Analizar y aplicar las tcnicas ms avanzadas y que resulten ms rentables en todo el proceso de ciclo productivo de los cultivos extensivos.

Controlar e identificar enemigos de las plantas, valorando mtodos, medidas a tomar y productos, minimizando su incidencia sobre el medio natural.

Valorar los daos ocasionados a los cultivos por plagas y enfermedades, analizando la rentabilidad del tratamiento y aplicando, en su caso, el producto ms indicado procurando la mnima destruccin de especies beneficiosas, as como mnima agresin al medio natural.

Analizar y aplicar las tcnicas ms avanzadas en el manejo y produccin racional del ganado y que resulten ms rentables, teniendo en cuenta las especies y las fases de reproduccin y cra y la poca de comercializacin ms adecuada.

Aplicar un programa sanitario de profilaxis del ganado y reconocer la sintomatologa de las enfermedades ms frecuentes del mismo.

Analizar el funcionamiento global de la explotacin, identificando la naturaleza, funciones y caractersticas, segn su tamao, actividad y forma jurdica.

3.2 Mdulos profesionales asociados a una unidad de competencia.

Mdulo profesional 1: organizacin y gestin de una explotacin agraria familiar

Asociado a la unidad de competencia 1: organizar y gestionar una explotacin familiar agraria

CAPACIDADES TERMINALES / CRITERIOS DE EVALUACIN

1.1 Analizar las diferentes formas jurdicas a las que puede optar una explotacin agraria familiar, sealando la ms adecuada de acuerdo con la actividad econmica y los recursos disponibles. / Identificar los requisitos legales mnimos exigidos para la constitucin de una explotacin segn su forma jurdica.

Describir los diferentes tipos de sociedades y asociaciones en el mbito del sector agrario.

Explicar el concepto, rganos de representacin y caractersticas de la empresa familiar agraria.

Explicar los regmenes de tenencia de la tierra.

Describir el rgimen fiscal establecido para las diferentes formas jurdicas de la explotacin agraria.

Explicar las reas funcionales de una explotacin y las relaciones existentes entre ellas.

A partir de un supuesto prctico de implantacin y puesta en marcha de una explotacin agraria, convenientemente caracterizado:

Identificar los organismos oficiales donde se tramita la documentacin que se exige.

Cumplimentar correctamente los documentos requeridos.

Indicar las posibles lneas de financiacin.

Describir las posibles inversiones y medios de produccin necesarios.

Especificar las caractersticas de las diferentes ayudas y subvenciones de las Administraciones pblicas (Unin Europea, Administracin estatal y autonmica).

1.2 Elaborar un plan general de actividades de una explotacin agraria en funcin de los recursos disponibles. / Describir el marco general de los sistemas y orientaciones productivos.

Identificar los factores de la poltica agraria comunitaria que tienen incidencia en los sectores productivos.

A partir de un programa de actividades de una explotacin agraria, perfectamente caracterizado:

Describir la orientacin productiva ms adecuada.

Determinar los recursos humanos y materiales necesarios y ms adecuados al programa.

Explicar el programa de gestin integral ms adecuado a las actividades programadas.

Describir las ayudas y subvenciones que se pueden solicitar para cada actividad productiva.

Enumerar los diferentes canales de comercializacin para cada actividad especfica.

Proponer las decisiones adecuadas.

Describir los gastos variables y fijos y los conceptos de activo y pasivo de un balance, margen bruto, margen neto e inventario, precisando su relacin.

Describir los procedimientos contables simplificados ms frecuentes que se utilizan en una explotacin agraria.

Definir las obligaciones de un empresario autnomo agrario, identificando los documentos y trmites exigidos.

1.3 Analizar los documentos necesarios para la puesta en marcha y desarrollo de las actividades de una explotacin agraria y elaborar la documentacin segn la legislacin vigente. / Explicar la finalidad de los documentos bsicos utilizados en la actividad productiva normal de la explotacin agraria que se tienen que cumplimentar.

Enumerar los trmites exigidos por la legislacin vigente para la constitucin de una explotacin, indicando el organismo donde se tramitan y los plazos requeridos.

Describir los regmenes de la Seguridad Social y sus prestaciones.

Explicar las caractersticas bsicas de los distintos tipos de contratos ms habituales en el sector agrario.

Describir los impuestos directos e indirectos de carcter estatal, autonmico y local y las tasas que afectan a la explotacin agraria y sus obligaciones formales.

Describir el calendario fiscal de una explotacin agraria en funcin de una actividad productiva determinada y de la forma jurdica elegida.

Explicar el rgimen fiscal e impuestos que se aplican a las actividades de la explotacin agraria.

A partir de unos datos supuestos, cumplimentar los documentos de:

Oferta de empleo.

Alta y baja laboral.

Liquidacin a la Seguridad Social.

La modalidad de contrato adecuada.

Parte de accidentes de trabajo y enfermedades profesionales.

Enumerar los documentos que tienen que cumplimentarse en la explotacin agraria obligatoriamente segn la normativa vigente.

Aplicar paquetes informticos bsicos a nivel de usuario para el desarrollo de la gestin tcnica, econmica, fiscal y contable, y la tramitacin de documentos.

1.4 Analizar las formas ms usuales en el sector agrario, de promocin, adquisicin y comercializacin de productos o servicios. / Describir los medios ms habituales de promocin y comercializacin que se utilizan normalmente en el sector agrario en funcin del tipo de producto o servicio.

Explicar las diferentes clases de sociedades, asociaciones de productores, cooperativas y otras formas de asociacionismo agrario.

Explicar los principios bsicos de tcnicas de negociacin con clientes y proveedores.

Precisar las diferencias entre inversin, gasto y pago, y entre ingreso y cobro.

A partir de diferentes ofertas de productos, medios o servicios, determinar cul es la mejor en funcin de:

Precios del mercado.

Plazos y condiciones de entrega o ejecucin.

Calidad.

Condiciones de pago y descuentos.

Garanta.

Atencin posventa.

Describir las distintas actuaciones pblicas en la comercializacin de productos agrarios.

Describir la normalizacin y tipificacin de productos agrarios.

1.5 Analizar los procedimientos de control, manipulacin y almacenamiento de productos y elaboracin de inventarios. / Describir los sistemas de control de almacn ms caractersticos de una explotacin agraria.

Explicar los conceptos de almacenamiento ptimo de seguridad y mnimo, identificando las variables que intervienen en su clculo.

Describir los diferentes tipos de inventarios y explicar la finalidad de cada uno de ellos.

Explicar los procedimientos en distintos sistemas de almacenamiento utilizados en una explotacin agraria y enumerar ventajas e inconvenientes de cada uno.

Enumerar los distintos medios de transporte que normalmente se utilizan para los productos agrarios y describir sus caractersticas y condiciones de utilizacin.

Describir las caractersticas bsicas y operaciones de manejo y mantenimiento de los equipos de carga, descarga, transporte y manipulacin de productos, ms utilizados en almacenes de productos agrarios.

Describir las medidas generales de seguridad que debe reunir un almacn de acuerdo con la normativa vigente.

En un supuesto prctico sobre movimiento y almacenamiento de productos debidamente caracterizado, determinar:

Los espacios donde se realiza la recepcin y almacenaje.

La ubicacin de cada producto.

Los medios de manipulacin, carga, descarga y transporte.

El almacenamiento disponible.

Los medios de seguridad que hay que aplicar durante el manejo de los productos.

1.6 Analizar las normas de seguridad e higiene que se aplican durante el trabajo, relacionndolas con las medidas preventivas que hay que adoptar para la proteccin del medio natural. / Describir los principales parmetros que intervienen en la evaluacin del impacto ambiental.

Explicar las caractersticas de los espacios naturales protegidos.

Preparar acciones personales y colectivas para sensibilizar el respeto al medio natural y minimizar el impacto.

Explicar los aspectos esenciales de las normas que se deben aplicar para la proteccin del medio natural.

Explicar los requisitos higinicos que deben reunir las instalaciones y equipos.

Describir las medidas de higiene personal aplicables en trabajos de la explotacin agraria, enumerar las propiedades y explicar la forma de empleo de las prendas y elementos de proteccin personal.

Explicar las caractersticas y condiciones de uso del material de seguridad personal.

Explicar las indicaciones y describir los componentes especficos de los equipos y medios de proteccin.

Describir los efectos ambientales de los productos de desecho y residuos contaminantes originados en las actividades productivas de la explotacin.

Justificar la importancia de las medidas obligatorias y voluntarias de proteccin del medio natural.

Explicar las tcnicas bsicas para la recogida, reciclaje, eliminacin y depuracin de residuos.

Interpretar los aspectos ms relevantes de la normativa de seguridad que se aplica a los diferentes equipos y trabajos en una explotacin agraria.

Describir las caractersticas de las ayudas comunitarias relacionadas con el medio ambiente.

CONTENIDOS BSICOS (duracin 60 horas)

a) La explotacin agraria y su entorno, formas jurdicas:

La explotacin agraria y su contexto. Modelos.

Anlisis comparativo de las distintas formas jurdicas.

Rgimen de tenencia de la tierra.

Sociedades y asociaciones en el sector agrario.

b) Gestin, funciones y objetivos de la explotacin:

Sistemas y orientaciones productivas.

La poltica agraria comunitaria (PAC).

Proyecto de actividades y de explotacin.

Trmites de constitucin.

c) Gestin administrativa, de personal y comercial:

Documentacin administrativa.

Convenio Colectivo en el sector agrario.

Diferentes tipos de contratos laborales.

Cumplimentacin de seguros sociales.

Elementos bsicos de la comercializacin.

Tcnicas de venta y negociacin y de atencin al cliente.

Inventarios.

d) Gestin contable:

Clases de contabilidad. Procedimientos contables.

Inventario, balances y cuentas de prdidas y ganancias.

Las amortizaciones.

Procedimientos para establecer la contabilidad por mrgenes brutos en una explotacin agraria.

Toma de decisiones.

Aplicaciones informticas a la gestin de la explotacin agraria.

e) Obligaciones fiscales:

Impuestos que afectan a las actividades agrarias.

Clculo y cumplimiento de documentos de impuestos indirectos y directos: normativa legal y aplicacin. IVA. IRPF. Patrimonio. Sucesiones. Impuestos locales. Rgimen fiscal de las cooperativas, Sociedades Agrarias de Transformacin (SAT), agrupaciones y asociaciones.

f) Almacenamiento. Manipulacin. Transporte:

Sistemas de almacenaje.

Tipos de almacn.

Ubicacin de mercancas.

g) Normas y medidas de seguridad e higiene en el sector agrario:

Requisitos higinicos generales de maquinaria, instalaciones y equipos.

Riesgos y siniestralidad en trabajos agrarios.

Medidas de proteccin personal, en instalaciones y mquinas.

Normativa aplicable sobre proteccin medioambiental.

h) Medidas de proteccin del medio natural:

Residuos y productos de desecho: mtodos y recogida y almacenamiento. Sistemas de reciclaje y eliminacin.

Impacto ambiental en los procesos de produccin de la explotacin agraria: evaluacin.

El delito ecolgico.

Mdulo profesional 2: instalaciones agrarias

Asociado a la unidad de competencia 2: preparar, manejar y mantener en uso las instalaciones, maquinaria y equipos de la explotacin agraria

CAPACIDADES TERMINALES / CRITERIOS DE EVALUACIN

2.1 Analizar las necesidades de acondicionamiento, limpieza, desinfeccin y desparasitado en instalaciones agrarias. / Describir los diferentes tipos de instalaciones agrarias.

Describir correctamente los componentes de las instalaciones agrarias.

Explicar las principales operaciones de mantenimiento, teniendo en cuenta las instrucciones tcnicas requeridas.

A partir de unas instalaciones reales o supuestas, debidamente caracterizadas:

Identificar las zonas y elementos que requieran un especial acondicionamiento e higiene.

Identificar los problemas previsibles (acumulacin de residuos, suciedad, obturaciones, infecciones, parsitos, deterioro de elementos).

Proponer alternativas de eliminacin/aprovechamiento de residuos, acordes con los volmenes previstos, las circunstancias de la explotacin y la preservacin del medio ambiente.

Seleccionar los productos, tratamiento y operaciones que se deben realizar.

Elaborar un programa de intervencin para la limpieza, desparasitado, desinfeccin y acondicionamiento.

2.2 Ejecutar operaciones de preparacin, limpieza, desinfeccin, desparasitado y acondicionamiento de las instalaciones agrarias, programadas en funcin de las necesidades y de una correcta eliminacin/aprovechamiento de los residuos. / Explicar el funcionamiento y aplicaciones de las instalaciones y de sus dispositivos de regulacin y control.

Enumerar y explicar las revisiones que hay que llevar a cabo antes de la puesta en marcha o parada de una instalacin.

Realizar la preparacin, adaptacin y cambios de elementos de las instalaciones, requeridas para su funcionamiento.

Dado un caso prctico de manejo de una instalacin correctamente identificado:

Poner a punto para su puesta en marcha los diferentes elementos de la instalacin.

Efectuar el arranque y parada de la instalacin.

Realizar las comprobaciones de funcionamiento de los elementos de control y regulacin.

Realizar las labores de limpieza en los momentos y condiciones adecuados.

Aplicar las medidas de seguridad personal.

Operar adecuadamente la instalacin.

Identificar los equipos y productos de limpieza, desinfeccin, acondicionamiento y desparasitado ms comunes en instalaciones agrarias y sus condiciones de empleo.

Relacionar los equipos y productos idneos con cada una de las operaciones de limpieza, desinfeccin, acondicionamiento y desparasitado.

Poner a punto y preparar los equipos y productos utilizados en aplicaciones prcticas:

Regularlos correctamente.

Seleccionar los suministros necesarios para su funcionamiento (combustible, agua, productos).

Calcular la cantidad y dosis de productos limpiadores, desinfectantes u otros.

Realizar las labores de limpieza en los momentos y condiciones adecuados.

Operar con suficiente intensidad, pulcritud y dominio de los equipos y tcnicas utilizados, consiguiendo las condiciones de higiene requeridas.

2.3 Realizar operaciones de mantenimiento de primer nivel de las instalaciones elctricas, de agua y de ventilacin/climatizacin con la seguridad adecuada. / Enumerar y explicar las revisiones que hay que llevar a cabo antes de la puesta en marcha o parada de una instalacin.

Describir los componentes de instalaciones elctricas, de agua y de ventilacin/climatizacin y su mantenimiento.

Explicar las principales operaciones de mantenimiento de primer nivel, teniendo en cuenta las instrucciones tcnicas requeridas.

En una instalacin elctrica de simulacin:

Ejecutar operaciones de reparacin y mantenimiento: montar y desmontar elementos elctricos sencillos (luces, enchufes, interruptores, fusibles). Conectar y aislar lneas elctricas de alumbrado defectuoso o no. Efectuar el arranque y parada de la instalacin.

Montar y desmontar tuberas, vlvulas, filtros y otros elementos sencillos en instalaciones de prueba de agua potable o de riego.

Describir las condiciones de ventilacin/climatizacin necesarias en una instalacin agraria (granjas, invernaderos, almacenes).

Identificar las operaciones de mantenimiento que necesitan personal cualificado.

Operar con suficiencia, pulcritud y dominio los equipos y tcnicas utilizados, consiguiendo las condiciones de higiene requeridas.

2.4 Analizar las medidas de seguridad e higiene en instalaciones agrarias adaptndolas a las situaciones de trabajo y preservando el medio ambiente. / Explicar los requisitos higinicos y de seguridad que deben reunir las instalaciones.

Describir las medidas de higiene y seguridad personal para el manejo de las instalaciones.

Identificar los factores de incidencia sobre el medio ambiente del funcionamiento de las instalaciones.

Justificar la importancia de las medidas (obligatorias y voluntarias) de proteccin ambiental.

Identificar los factores y situaciones de riesgo ms comunes en las instalaciones, analizar sus causas y deducir sus consecuencias.

Enumerar las propiedades y explicar la forma de empleo de las prendas y elementos de proteccin personal.

Identificar los dispositivos y medidas de seguridad en el manejo de las instalaciones.

En un caso prctico de manejo de una instalacin agraria:

Identificar los riesgos previsibles de su funcionamiento.

Utilizar el vestuario y las protecciones adecuadas a las operaciones que se deben realizar.

Limpiar correctamente los equipos e instalaciones y material utilizado.

Cumplir las normas de higiene personal durante y despus del trabajo.

Utilizar los equipos cumpliendo las normas bsicas de seguridad.

Eliminar los residuos de manera que resulten inocuos para el medio ambiente.

Aplicar en simulacin de accidente las tcnicas de primeros auxilios y socorrismo.

CONTENIDOS BSICOS (duracin 60 horas)

a) Componentes y acondicionamiento en instalaciones agrarias:

Alojamientos e instalaciones para animales.

Instalaciones de produccin.

Instalaciones de almacenaje, preparacin y distribucin de alimentos.

Instalaciones de ventilacin, climatizacin y acondicionamiento ambiental.

Instalaciones de almacenaje y conservacin de cosechas, frutos, hortalizas y productos forestales.

Otras instalaciones y utillaje.

b) Componentes, mantenimiento y reparaciones bsicas en instalaciones de agua y de electricidad:

Instalaciones de agua.

Instalaciones elctricas en la explotacin agraria.

Generacin autnoma de electricidad y energa.

c) Equipos para la limpieza, desinfeccin, desparasitado y eliminacin de residuos agrarios:

Equipos y material de limpieza y desinfeccin: componentes, regulacin y mantenimiento.

Instalaciones para el aprovechamiento y eliminacin de residuos.

d) Procedimientos seguros y limpios en la utilizacin de instalaciones:

Riesgos y prevencin de accidentes y daos en el uso de instalaciones agrarias.

Elementos de proteccin de las instalaciones y personales.

Manipulacin y almacenaje de productos txicos y peligrosos: combustibles y productos inflamables. Lubricantes.

Preservacin del medio ambiente en el uso de instalaciones.

e) Primeros auxilios y situaciones de emergencia.

Mdulo profesional 3: mecanizacin agraria

Asociado a la unidad de competencia 2: preparar, manejar y mantener en uso las instalaciones, maquinaria y equipos de la explotacin agraria

CAPACIDADES TERMINALES / CRITERIOS DE EVALUACIN

3.1 Analizar las necesidades de maquinaria y su idoneidad en funcin de los objetivos de produccin de la explotacin agraria. / Describir los tipos de tractores y otros equipos de traccin.

Describir los componentes de tractores y equipos de traccin.

Relacionar los principios fsicos bsicos (fuerza, trabajo, potencia, velocidad) con las caractersticas tcnicas y las prestaciones de las mquinas agrarias.

Explicar los tipos de aperos y equipos automotrices o acoplados al tractor y sus componentes y funcionamiento.

Relacionar los tractores y equipos idneos en funcin de operaciones culturales ms significativas de la zona.

En el caso de una explotacin con el plan de produccin

debidamente caracterizado:

Enumerar las mquinas necesarias para las operaciones previstas en los objetivos de produccin.

Definir las caractersticas tcnicas y dimensiones de las mquinas y aperos, teniendo en cuenta el volumen de trabajo y las caractersticas de la zona.

Seleccionar las caractersticas tcnicas, dimensiones y potencia de los tractores y equipos de traccin en funcin del parque de maquinaria definido para el plan de produccin.

3.2 Manejar maquinaria agraria diestramente, con un rendimiento razonable, en las debidas condiciones de seguridad e higiene. / Describir los mecanismos de accionamiento de una mquina agraria.

Explicar el proceso de accionamiento de las diversas funciones de un equipo agrario siguiendo las indicaciones del fabricante.

Operar con destreza y precisin los accionamientos de cierta complejidad (simultneos o secuenciales) en tractores y mquinas.

Describir los procedimientos de regulacin y ajuste de los equipos en funcin de las condiciones de trabajo.

Explicar las normas de seguridad en el uso de las mquinas y equipos agrarios.

Dado un caso de manejo prctico de mquina o equipo, en situacin de trabajo real:

Identificar los elementos de accionamiento y su funcin.

Determinar las variables de trabajo correctas (velocidad, solicitud de potencia, reglajes y regulaciones, recorridos y circuitos de trabajo).

Enganchar, en su caso, y regular la mquina o equipo en funcin de las variables de trabajo requeridas.

Operar diestramente las mquinas utilizadas, aplicando las normas bsicas de seguridad y consiguiendo los ritmos y calidades de trabajo requeridos.

Calcular las capacidades de trabajo, rendimientos y eficiencias de trabajo de las operaciones.

Proponer los ajustes necesarios despus de realizar las operaciones para mejorar los resultados del trabajo y su seguridad.

3.3 Analizar el funcionamiento y las necesidades de mantenimiento de las mquinas y equipos de la explotacin agraria, siguiendo las instrucciones tcnicas requeridas. / Describir las principales operaciones de mantenimiento y su frecuencia en maquinaria y equipos agrarios, teniendo en cuenta las instrucciones tcnicas requeridas.

Describir los equipos y herramientas de taller necesarios para realizar las operaciones de mantenimiento.

Explicar las caractersticas ms importantes de los implementos, recambios y materiales (aceites, filtros, combustibles, correas de transmisin y otros) utilizados en el mantenimiento de maquinaria agraria.

Dada una mquina o equipo agrario debidamente caracterizado, tanto en sus caractersticas tcnicas como en su grado de utilizacin:

Enumerar las operaciones que se deben realizar para su mantenimiento de primer nivel.

Definir el equipo y utillaje de taller necesarios para realizar su mantenimiento.

Elaborar un programa de previsin y de registro de las operaciones de mantenimiento, teniendo en cuenta: las indicaciones del fabricante, el grado de utilizacin y el tipo de trabajo de la mquina, las incidencias, desgastes y averas producidas.

Calcular las necesidades de implementos, recambios y materiales para llevar a cabo el programa de mantenimiento.

Distinguir las reparaciones o mejoras que pueden realizarse en talleres especializados, de las que se pueden realizar en el taller propio.

3.4 Ejecutar operaciones de mantenimiento de uso, reparaciones bsicas y adaptaciones sencillas en maquinaria agrcola y forestal, utilizando materiales y equipos de taller con la destreza requerida y de forma limpia y segura. / Interpretar las indicaciones de un programa de mantenimiento.

Relacionar las herramientas y tiles de taller y las operaciones de mantenimiento de primer nivel y reparacin bsica.

Explicar los procedimientos de preparacin y mantenimiento de las herramientas y equipos de taller.

En un caso prctico de mantenimiento de primer nivel de una mquina o equipo agrario:

Determinar las operaciones de mantenimiento que se deben realizar en cada momento.

Seleccionar las herramientas, tiles y materiales necesarios para cada operacin.

Operar con destreza las herramientas seleccionadas.

Comprobar el correcto funcionamiento de la mquina despus de su mantenimiento.

Registrar en un diario de mantenimiento las operaciones realizadas y las incidencias observadas, indicando el tiempo aconsejable para repetir la operacin.

Aplicar las normas de seguridad e higiene.

Eliminar los residuos o subproductos del mantenimiento, cumpliendo las normas de higiene y preservacin del medio ambiente.

3.5 Operar correctamente con los equipos de mecanizado manual y soldadura elctrica, consiguiendo las caractersticas especificadas en las condiciones de seguridad exigibles en un taller. / Describir las operaciones con las herramientas y equipos de taller (soldadura elctrica, roscado, corte, limado, esmerilado, montaje y desmontaje de sistemas mecnicos).

Relacionar los equipos de corte, mecanizado manual, roscado, montaje y desmontaje y sus aplicaciones.

Describir las caractersticas de distribucin e instalacin de los equipos y herramientas en el taller, asegurando su funcionalidad y el cumplimiento de la normativa de seguridad e higiene.

Relacionar los diferentes procedimientos de medida y trazado de piezas con los instrumentos (cinta mtrica, pie de rey, galgas y otros), explicando su funcionamiento.

Describir los componentes de los equipos de soldadura elctrica y su funcionamiento.

Relacionar los procedimientos de soldeo con diferentes electrodos y materiales.

Explicar los tipos de soldadura (a tope, a solape, horizontal, vertical) y su procedimiento operativo en funcin de los materiales que se deben unir, su espesor y las caractersticas exigidas a la unin.

Definir las normas de seguridad e higiene exigibles en las operaciones de mecanizado manual y soldadura elctrica.

En casos prcticos de mecanizado manual, necesarios para el ajuste mecnico de los distintos elementos que impliquen realizar operaciones de limado, corte, serrado, roscado, montaje y desmontaje y soldeo:

Realizar las medidas previstas, con la precisin adecuada, eligiendo y calibrando correctamente el instrumento de medida.

Ejecutar las operaciones de trazado y marcado, ajustndose a las cotas dadas.

Realizar roscados interiores y exteriores, seleccionando los materiales y herramientas requeridos.

Utilizar limas y esmeriladoras necesarias para que el acabado de las piezas sea correcto.

Realizar montajes y desmontajes de sistemas mecnicos con herramientas y equipos de tipo y tamao adecuados (llaves, extractores y otros tiles).

Preparar y manejar correctamente los equipos de taller que se deben utilizar para la operacin que se va a realizar.

Elegir el procedimiento de soldeo ms adecuado segn los materiales que se deben unir y las caractersticas requeridas para la unin.

Limpiar correctamente las zonas de unin y los contactos a masa.

Ajustar los parmetros de soldeo en los equipos segn los materiales.

Operar correctamente con equipos de soldadura elctrica segn el procedimiento requerido.

Aplicar las normas de seguridad e higiene durante los procesos de mecanizado y soldeo.

3.6 Analizar las medidas de seguridad e higiene en el uso de maquinaria agraria, adaptndolas a las situaciones de trabajo y preservando el medio ambiente. / Explicar los requisitos higinicos y de seguridad que debe reunir la maquinaria agraria.

Describir las medidas de higiene y seguridad personal para el manejo de maquinaria agraria.

Identificar los factores de incidencia sobre el medio ambiente del funcionamiento de la maquinaria agraria.

Justificar la importancia de las medidas (obligatorias y voluntarias) de proteccin ambiental.

Identificar los factores y situaciones de riesgo ms comunes en el uso de maquinaria agraria, analizar sus causas y deducir sus consecuencias.

Enumerar las propiedades y explicar la forma de empleo de las prendas y elementos de proteccin personal.

Identificar los dispositivos y medidas de seguridad en el manejo de maquinaria agraria.

En un caso prctico de manejo de una mquina o equipo agrario:

Identificar los riesgos de su funcionamiento.

Utilizar el vestuario y las protecciones adecuadas a las operaciones que debe realizar.

Limpiar correctamente las mquinas, equipos y material utilizado.

Utilizar las mquinas y equipos cumpliendo las normas bsicas de seguridad e higiene y minimizando los efectos negativos sobre el medio ambiente.

Aplicar, en una simulacin de un accidente, las tcnicas de primeros auxilios.

CONTENIDOS BSICOS (duracin 115 horas)

a) El tractor y la mecanizacin agraria:

Proceso de mecanizacin del sector agrario.

El tractor. Funciones, tipos, componentes y funcionamiento.

La potencia y su aprovechamiento en tractores agrcolas y forestales.

Necesidades de tractores en la explotacin agraria.

b) Maquinaria y equipos agrarios:

Tipos, componentes, regulacin y adaptaciones.

Maquinaria y equipos para la implantacin y labores de cultivo de uso general.

Maquinaria y equipos de uso especfico. Maquinaria forestal, de granjas, de cspedes y jardines, de huerta, recolectoras y de poscosecha.

Necesidades de maquinaria y equipos en la explotacin agraria.

c) Mantenimiento de primer nivel y reparacin bsica de maquinaria agraria:

Mantenimiento de maquinaria agraria.

El taller de la explotacin agraria. Equipos de taller. Operaciones de taller.

Mecanizado bsico y soldadura.

Programa de mantenimiento de primer nivel de maquinaria agraria.

Reparacin bsica de averas en maquinaria agraria.

d) Materiales para el mantenimiento y reparacin bsica de maquinaria agraria:

Materiales metlicos, frricos y no frricos. Caractersticas. Usos e identificacin.

Tratamientos trmicos.

Lubricantes. Caractersticas. Clasificacin y aplicaciones.

Combustibles. Caractersticas. Tipos. Almacenaje.

Otros materiales: caucho, plsticos, cermica y otros.

e) Procedimientos seguros y limpios en utilizacin de maquinaria agraria:

Riesgos y prevencin de accidentes y daos en el uso de maquinaria agraria.

Elementos de proteccin en maquinaria agraria.

Preservacin del medio ambiente en el uso de maquinaria agraria.

Higiene y proteccin personal en el uso de maquinaria agraria.

f) Primeros auxilios y situaciones de emergencia.

Mdulo profesional 4: cultivos herbceos

Asociado a la unidad de competencia 3: realizar las labores/operaciones de cultivo en explotaciones extensivas de cultivos herbceos

CAPACIDADES TERMINALES / CRITERIOS DE EVALUACIN

4.1 Valorar los sistemas de riego en funcin de las caractersticas del suelo, agua y cultivos para su instalacin. / Describir los diferentes componentes de un sistema de riego.

Interpretar proyectos de riego mediante anlisis comparativo de datos tcnicos (equipo de bombeo, volumen de agua, complejidad del sistema) y econmicos, sacando conclusiones.

Dado un supuesto prctico debidamente concretado de un sistema de riego para un cultivo determinado:

Elegir el sistema de riego adecuado dadas las caractersticas tcnicas.

Identificar los distintos componentes del sistema de riego, describiendo las funciones de cada uno de sus elementos.

Montar y desmontar el sistema de riego.

Planificar el riego del cultivo o de la alternativa de cultivos.

Calcular el nmero de horas de funcionamiento.

Calcular los litros de agua necesarios por metro cuadrado y por riego.

Explicar los elementos de control en el funcionamiento de un sistema de riego instalado.

4.2 Analizar las labores de preparacin del suelo y de aplicacin del abonado de fondo, utilizando las mquinas y aperos ms adecuados. / Describir las diferentes labores de preparacin del suelo y abonado de fondo, identificando las mquinas y aperos ms adecuados.

Seleccionar el tractor, equipo de arados y abonadoras, en funcin del estado del terreno y describir sus principales caractersticas.

Describir la regulacin del tractor, mquinas y aperos para su utilizacin en la preparacin del terreno.

Dado el resultado de un anlisis del suelo:

Calcular el fertilizante necesario que se debe aplicar.

Calcular la relacin nitrgeno/fsforo/potasa (N/P/K).

Regular la abonadora en funcin de las dosis que se deben utilizar.

4.3 Analizar las labores de siembra y abonado de cobertera, utilizando los tractores, mquinas y aperos ms idneos. / Describir las labores de siembra y abonado de cobertera, explicando las caractersticas de los tractores, mquinas y aperos ms adecuados.

Identificar el tractor y la maquinaria que se deben utilizar, en funcin del estado del terreno, semillas y abonos.

Explicar la regulacin del tractor, mquinas y aperos para su utilizacin en la siembra y en la aplicacin de abonado.

Explicar las principales caractersticas de mquinas seleccionadoras y limpiadoras de semillas.

Describir las tcnicas de desinfeccin de semillas para utilizar en siembra y los productos ms indicados.

En un supuesto prctico debidamente identificado de un cultivo herbceo:

Calcular la cantidad y dosis de semilla que se debe utilizar.

Calcular la cantidad de abono simple o complejo necesaria.

Calcular la cantidad de producto desinfectante para la semilla que se debe utilizar.

Regular la sembradora en funcin de la dosis de semilla.

4.4 Determinar los cuidados y proteccin a los cultivos implantados, para su desarrollo y produccin ptima. / Describir los procedimientos de proteccin para el desarrollo de los cultivos.

Explicar la regulacin del tractor y aperos, para su utilizacin en labores superficiales y en la aplicacin de fertilizantes.

Describir las labores de grada y bina, en terrenos con cultivos implantados, para evitar prdidas de agua.

Describir el empleo de herbicidas en funcin de las malas hierbas y estado de desarrollo del cultivo.

En un caso prctico debidamente identificado de proteccin a un cultivo:

Determinar el nmero de riegos necesarios.

Calcular el fertilizante nitrogenado adecuado, cantidad y dosis.

Calcular y aplicar, en su caso, el herbicida adecuado, dosis y equipo de tratamiento.

4.5 Analizar los procesos de recoleccin de los productos, la maquinaria adecuada y las normas de seguridad e higiene que se deben aplicar en estas operaciones. / Describir los principales procedimientos de recoleccin de productos.

Describir los principales parmetros (humedad, azcar, grasa, acidez) que se deben tener en cuenta para determinar el momento de la recoleccin.

Describir las principales tcnicas de recoleccin racional para obtener productos de calidad.

Identificar y describir las diferentes mquinas, equipos y aperos utilizados para la recoleccin de los diferentes productos.

Explicar la regulacin de tractor, cosechadora y aperos para la recoleccin de productos de cultivos.

Describir la maquinaria y aperos utilizados en la recogida y acondicionamiento de subproductos.

Identificar las normas de calidad establecidas para los distintos productos.

Determinar el momento idneo de la recoleccin de los productos o cultivos en funcin de su estado vegetativo y demandas del mercado.

Explicar las caractersticas y condiciones de uso del material de seguridad personal en las labores de recoleccin y los efectos ms relevantes de la normativa de seguridad e higiene que se aplica a los diferentes equipos y mquinas de recoleccin.

En un caso prctico de recoleccin de un cultivo, perfectamente caracterizado:

Elegir el sistema de recoleccin ms adecuado y econmico.

Calcular el coste total de la recoleccin del producto.

Identificar los criterios por los que se fija el momento de la recoleccin.

4.6 Organizar el transporte de los productos cosechados para su almacenamiento en las mejores condiciones de conservacin y comercializacin. / Describir los procedimientos y medios de transporte de productos y explicar las caractersticas y finalidad de cada uno de ellos.

Describir las caractersticas de los almacenes en funcin del producto que se va a almacenar o conservar.

Describir los requisitos de almacenes para el acceso, carga y descarga de los productos que se deben almacenar y almacenados.

Explicar la legislacin vigente en cuanto a condiciones higinicas en la manipulacin de productos.

Describir las condiciones higinicas y las medidas de seguridad que los almacenes de conservacin deben reunir de acuerdo con la normativa vigente.

Explicar los aspectos ms relevantes de la normativa de seguridad e higiene que se aplica a los diferentes medios de transporte.

Dado un supuesto prctico de transporte y almacenamiento de un producto recolectado:

Seleccionar el medio de transporte ms adecuado.

Calcular el volumen de almacn necesario.

Calcular el producto necesario para la desinfeccin en su caso, del almacn.

Identificar los criterios para comercializarlo al mejor precio.

CONTENIDOS BSICOS (duracin 110 horas)

a) Labores de preparacin del terreno:

Labores de desfonde. Aperos adecuados.

Labores superficiales. Aperos adecuados.

Abonado de fondo.

Preparacin y regulacin de maquinaria y aperos de labores de preparacin del terreno.

b) Siembras. Semillas:

Dosis de siembra. Clculos de semillas y productos.

Sistemas de siembra.

Preparacin de la semilla.

Epocas de siembra.

Preparacin y regulacin de mquinas, aperos y equipos de siembra.

c) Labores de cultivo:

Sistemas de laboreo para el mantenimiento del suelo.

Fertilizacin.

Riegos. Sistemas de riego.

Herbicidas.

d) Recoleccin y transporte de los cultivos y productos:

Tomas de muestras en cosechas.

pocas y momentos de recoleccin.

Preparacin y regulacin de maquinaria y equipos de recoleccin de productos y subproductos.

Mtodos de transporte.

Mquinas y equipos de transporte.

e) Almacenes, conservacin y comercializacin de productos:

Almacenes. Clculos.

Sistemas de conservacin.

Manipulacin de productos.

Normas de calidad.

f) Cultivos herbceos. Cereales. Leguminosas. Plantas industriales. Plantas forrajeras:

Caractersticas botnicas y fisiolgicas.

Labores preparatorias.

Siembra.

Labores de cultivo.

Especies y variedades comerciales.

Recoleccin. Manipulacin.

Envasado. Conservacin.

Transporte.

Normas de calidad.

Tcnicas y sistemas de produccin: agricultura ecolgica. Normativa.

g) Normativa sobre seguridad e higiene en la manipulacin de productos.

h) Normas de seguridad e higiene en las labores de cultivo y recoleccin de cultivos herbceos.

Mdulo profesional 5: cultivos arbreos y arbustivos

Asociado a la unidad de competencia 4: realizar las labores/operaciones de cultivo en explotaciones extensivas de cultivos arbreos y arbustivos

CAPACIDADES TERMINALES / CRITERIOS DE EVALUACIN

5.1 Analizar las labores de preparacin del suelo para la implantacin de un cultivo arbreo o arbustivo, as como la maquinaria y aperos que se tienen que utilizar. / Describir las exigencias y procedimientos de preparacin del medio que requieren los cultivos arbreos y/o arbustivos que se pueden implantar.

Describir las caractersticas fsicas, qumicas y biolgicas del terreno.

Seleccionar los equipos, maquinaria y aperos que se pueden utilizar en la preparacin y desinfeccin del suelo.

En un supuesto prctico debidamente definido de implantacin de un cultivo arbreo o arbustivo:

Interpretar los resultados del anlisis del suelo.

Determinar la labor de desfonde ms conveniente.

Calcular los aportes necesarios de fertilizacin orgnica y mineral.

Determinar la maquinaria y aperos necesarios para las diferentes labores primarias.

Realizar el replanteo de la plantacin, eligiendo el marco ms idneo.

Identificar las plagas, enfermedades y malas hierbas del suelo y, en su caso, realizar los tratamientos en el momento y dosis ms idneos.

Describir la regulacin del tractor, equipos y aperos para su utilizacin en las labores de preparacin del terreno.

Seleccionar las zanjas y ahoyados de plantacin segn criterios tcnico-econmicos y con la maquinaria adecuada.

5.2 Analizar el proceso de implantacin de cultivos y otros cuidados culturales de los mismos segn especie, variedad y climatologa, y con la maquinaria y aperos requeridos. / Describir las principales caractersticas climticas de la comarca que pueden afectar a los cultivos arbreos o arbustivos.

Evaluar la calidad de los plantones en base al estado sanitario que presentan.

Describir los procedimientos de plantacin en funcin de la especie, variedad, tipo de plantn, caractersticas del terreno y climatologa de la zona.

Seleccionar mquinas, aperos y utensilios ms adecuados desde el punto de vista tcnico-econmico para hacer la plantacin.

Describir los pasos necesarios para realizar la plantacin con los medios seleccionados.

Evaluar las marras de una plantacin, determinando las causas tcnicas que las producen.

5.3 Analizar los procesos y procedimientos de proteccin y cuidados que se deben aplicar a las plantaciones, con la maquinaria y tiles apropiados. / Describir los fundamentos de las labores superficiales en plantaciones arbreas, en funcin del suelo y especie de cultivo.

Explicar la regulacin del tractor y aperos para su utilizacin en labores superficiales de grada y bina y en la aplicacin de fertilizantes.

Describir las caractersticas de los abonos, herbicidas y fitorreguladores especficos, seleccionando los que mejor se adapten a cada cultivo.

Calcular necesidades bsicas y dosis de agua en diferentes cultivos y evaluar las consecuencias de un dficit hdrico.

En un supuesto prctico debidamente identificado de una plantacin:

Describir las labores superficiales necesarias en funcin del suelo y la planta.

Calcular las dosis de fitosanitarios, fitorreguladores y herbicidas que se deben utilizar.

Determinar el tipo de abonado para cada fase del cultivo y calcular su dosis.

Determinar la maquinaria y equipos de aplicacin de los diferentes productos.

Calcular las necesidades de agua y la frecuencia de riegos.

Describir los principales tipos de soportes utilizados en las plantaciones y sus caractersticas en funcin del tipo de cultivo y especie.

5.4 Valorar los sistemas de poda en funcin de la especie, variedad, suelo, climatologa y formas de cultivo. / Describir las diferentes funciones y sistemas de poda que se pueden aplicar en rboles y arbustos en funcin de especies y variedades.

Describir los utensilios y herramientas empleados en la poda, as como sus funciones.

Describir las podas de formacin y produccin segn las diferentes especies o variedades cultivadas.

Describir los fundamentos y el uso de las mquinas de podar.

En un caso prctico debidamente caracterizado:

Seleccionar el sistema de poda de formacin ms adecuado.

Determinar la herramienta y materiales necesarios para la poda seleccionada.

Calcular el tiempo necesario por unidad de superficie y la poca idnea para realizar la poda.

Operar, en su caso, correctamente con las herramientas.

5.5 Analizar los diferentes sistemas de injerto, en funcin de la especie, variedad, suelo y climatologa y las herramientas y materiales requeridos. / Describir las caractersticas de diferentes tipos de injerto y su poca de realizacin.

Seleccionar el tipo de injerto ms indicado en funcin de la especie, variedad, suelo y climatologa.

Describir las herramientas y utensilios ms comunes utilizados en la realizacin de injertos.

Enumerar las operaciones posteriores al injerto y explicar las caractersticas y funciones de cada una de ellas.

En un caso prctico de injerto debidamente identificado:

Seleccionar el tipo de injerto ms adecuado.

Determinar el material y herramientas ms idneos.

Calcular tiempo de realizacin por unidad de superficie y poca ms adecuada para realizarlo.

Operar, en su caso, correctamente con los materiales y herramientas.

5.6 Analizar los procesos de recoleccin de los productos, la maquinaria adecuada y las normas de seguridad e higiene que se deben aplicar en estas operaciones. / Describir los principales procedimientos de recoleccin de productos.

Describir los principales parmetros (humedad, azcar, grasa, acidez) que se deben tener en cuenta para determinar el momento de la recoleccin.

Describir las principales tcnicas de recoleccin racional para obtener productos de calidad.

Identificar y describir las diferentes mquinas, equipos y aperos utilizados para la recoleccin de los diferentes productos.

Explicar la regulacin de tractor, cosechadora y aperos para la recoleccin de productos de cultivos.

Describir la maquinaria y aperos utilizados en la recogida y acondicionamiento de subproductos.

Identificar las normas de calidad establecidas para los distintos productos.

Determinar el momento idneo de la recoleccin de los productos o cultivos en funcin de su estado vegetativo y demandas del mercado.

Explicar las caractersticas y condiciones de uso del material de seguridad personal en las labores de recoleccin y los efectos ms relevantes de la normativa de seguridad e higiene que se aplica a los diferentes equipos y mquinas de recoleccin.

En un caso prctico de recoleccin de un cultivo perfectamente caracterizado:

Elegir el sistema de recoleccin ms adecuado y econmico.

Calcular el coste total de la recoleccin del producto.

Identificar los criterios por los que se fija el momento de la recoleccin.

5.7 Organizar el transporte de los productos cosechados para su almacenamiento en las mejores condiciones de conservacin y comercializacin. / Describir los procedimientos y medios de transporte de productos y explicar las caractersticas y finalidad de cada uno de ellos.

Describir las caractersticas de los almacenes en funcin del producto que se va a almacenar o conservar.

Describir los requisitos de almacenes para el acceso, carga y descarga de los productos que se deben almacenar y almacenados.

Explicar la legislacin vigente en cuanto a condiciones higinicas en la manipulacin de productos.

Describir las condiciones higinicas y las medidas de seguridad que los almacenes de conservacin deben reunir de acuerdo con la normativa vigente.

Explicar los aspectos ms relevantes de la normativa de seguridad e higiene que se aplica a los diferentes medios de transporte.

Dado un supuesto prctico de transporte y almacenamiento de un producto recolectado:

Seleccionar el medio de transporte ms adecuado.

Calcular el volumen de almacn necesario.

Calcular el producto necesario para la desinfeccin, en su caso, del almacn.

Identificar los criterios para comercializarlo al mejor precio.

CONTENIDOS BSICOS (duracin 110 horas)

a) Preparacin del terreno para la plantacin de rboles y arbustos:

Labores de desfonde.

Labores superficiales y complementarias.

Enmiendas y abonado de fondo.

Preparacin y regulacin de maquinaria y aperos de labores de preparacin del terreno.

b) Plantacin:

Marcos de plantacin. Marqueo. Replanteo.

Preparacin del plantn: poda. Caractersticas sanitarias. Desinfeccin previa a la plantacin.

Sistemas de plantacin.

Cuidados posteriores.

Preparacin y regulacin de mquinas, herramientas y aperos de plantacin.

c) Labores de cultivo:

Sistemas de mantenimiento del suelo: laboreo, herbicidas.

Fertilizacin.

Riegos.

Fitosanitarios y fitorreguladores especficos.

d) La poda:

Tipos de poda.

Sistemas de poda.

Herramientas y materiales de poda.

e) El injerto:

Epocas de injertar.

Portainjertos.

Cuidados posteriores al injerto.

tiles y herramientas de injertar. Mquinas de injertar.

f) Recoleccin y transporte de productos:

Tomas de muestras de productos.

pocas y momentos de recoleccin.

Cuidados y manipulacin de productos.

Preparacin y regulacin de maquinaria y equipos de recoleccin.

Mtodos de transporte.

Envases.

Mquinas y equipos de transporte.

g) Almacenes, conservacin y comercializacin de productos:

Almacenes. Clculos.

Sistemas de conservacin.

Envasado y manipulacin.

Normas de calidad.

h) Cultivos arbreos y arbustivos:

Especies y variedades comerciales.

Caractersticas botnicas y fisiolgicas.

Labores preparatorias.

Plantacin.

Operaciones de cultivo.

Recoleccin. Manipulacin.

Envasado. Presentacin.

Conservacin.

Transporte.

Normas de calidad.

Tcnicas y sistemas de produccin de carcter biolgico. Normativa.

i) Normativa sobre seguridad e higiene en la recoleccin y manipulacin de productos.

Mdulo profesional 6: mtodos de control fitosanitario

Asociado a la unidad de competencia 5: realizar las operaciones de control fitosanitario, preservando el medio

ambiente y la sanidad de los alimentos

CAPACIDADES TERMINALES / CRITERIOS DE EVALUACIN

6.1 Analizar las especies biolgicas que producen daos en los cultivos, evaluando el estado sanitario y los mtodos de lucha que permitan su control. / Explicar las caractersticas morfolgicas y ciclos biolgicos de las especies de inters sanitario ms comunes de nuestro entorno geogrfico.

Clasificar las plagas, enfermedades y malas hierbas, describiendo su hbitat y daos que producen ms frecuentemente sobre los cultivos, a nivel local y nacional.

Relacionar la sintomatologa y los daos con el agente causante.

Analizar las principales indicaciones de los medios de lucha contra las plagas y enfermedades en funcin de su composicin y forma de utilizacin.

Describir y, en su caso, realizar los procedimientos de toma de muestras y su preparacin para el envo al laboratorio.

Dado un caso prctico sobre el terreno debidamente caracterizado o a partir de informacin suficiente:

Seleccionar la informacin sanitaria necesaria.

Localizar los puntos ms significativos para efectuar el control sanitario.

Establecer los requisitos que deben cumplir los puntos de conteo y muestreo.

Deducir el agente causante del dao en funcin de la fenologa definida u observada.

Cumplimentar adecuadamente las fichas de conteo y de campo segn el programa establecido.

Identificar, manual o informticamente, los diferentes tipos de plagas, enfermedades y malas hierbas.

6.2 Programar y, en su caso, realizar procedimientos de control y lucha integral de plagas y enfermedades para mejorar el estado sanitario de los cultivos, cumpliendo las normas de seguridad establecidas. / Explicar la composicin y las indicaciones de los productos sanitarios utilizados en la lucha integrada, sealando el mecanismo de aplicacin ms especfico para cada uno de ellos.

Describir los componentes y sus procedimientos de operacin de los equipos, mquinas y tiles de tratamiento, de uso frecuente, en nuestro mbito territorial.

Analizar los criterios que permiten interrelacionar los mtodos de lucha y programar la secuencia de aplicacin del tratamiento en funcin del tipo de plaga o enfermedad analizada.

Planificar, a partir del plan general de labores de una finca, las actuaciones necesarias para mantener el nivel sanitario ptimo de los cultivos.

Sobre un terreno apropiado o a partir de la informacin necesaria para la programacin de un plan de lucha contra plagas y enfermedades:

Interpretar la documentacin tcnica aportada y seleccionar los productos y medios auxiliares necesarios.

Reconocer de forma visual los sntomas de las plagas, enfermedades y malas hierbas que afectan al cultivo.

A partir del estado fenolgico definido, elegir el producto o productos y el momento ms idneo de aplicacin en funcin de su toxicidad, plazo de seguridad y eficacia contra el agente nocivo.

Evaluar la posible incidencia sobre la fauna til, coste y duracin del tratamiento.

Preparar los caldos y disponer los equipos para su uso, siguiendo las indicaciones del fabricante y la informacin tcnica existente.

Aplicar, sobre el terreno, distintos mtodos y procedimientos de tratamiento.

Registrar en el soporte adecuado el tratamiento aplicado y las incidencias ocurridas durante su ejecucin.

Analizar las variables diferenciadoras que permitan confeccionar estrategias reales de lucha y control sanitario de plagas y enfermedades en recintos cerrados de almacenamiento y en espacios urbanos:

Identificar y describir las caractersticas biolgicas de las principales plagas y enfermedades de almacenes y espacios urbanos.

Explicar los procedimientos al uso y los distintos mtodos de lucha en almacenes y espacios urbanos.

Programar el control y lucha contra las plagas y enfermedades en ambientes urbanos, valorando la incidencia sobre las personas y los tiempos de seguridad que hay que aplicar.

6.3 Analizar las normas de seguridad e higiene que son de aplicacin obligatoria durante el uso y manipulacin de productos sanitarios, relacionando la toxicidad de los productos con las medidas preventivas que hay que adoptar. Explicar las indicaciones y describir los componentes especficos de los equipos y medios de proteccin y los riesgos que se previenen. / Diferenciar las categoras toxicolgicas de los productos sanitarios en relacin con los campos de actuacin posibles y criterios ecolgicos y de salud pblica, y sealar sus circunstancias de riesgo.

Relacionar la informacin sobre la toxicidad o peligrosidad de los productos con las medidas de proteccin que se deben tomar durante su manipulacin.

En un supuesto prctico de manipulacin incorrecta de productos sanitarios:

Enumerar y describir cundo y cmo deben ser utilizados los centros oficiales de ayuda en caso de intoxicacin.

Simular la aplicacin de tcnicas de primeros auxilios y cuidados bsicos en caso de accidente.

Explicar las principales tcnicas que se tienen que aplicar de primeros auxilios.

CONTENIDOS BSICOS (duracin 80 horas)

a) Biologa de las especies que producen plagas y enfermedades:

Agentes parasitarios y no parasitarios de plantas.

Plagas, enfermedades y malas hierbas: identificacin. Descripcin. Daos que producen.

Control de agentes parasitarios: materiales utilizados. Mtodos de conteo y control.

b) Medios de lucha contra plagas y enfermedades:

Prcticas culturales.

Medios mecnico-fsicos.

Medios genticos.

Productos qumicos.

Maquinaria y equipos de aplicacin: procedimientos de operacin. Preparacin y regulacin de maquinaria y equipos de tratamientos.

Medios biolgicos.

Lucha integrada.

c) Tratamientos en almacenes y espacios urbanos y rurales:

Desratizacin, desinfeccin y desinsectacin: clasificacin. Mtodos de lucha: productos. Tcnicas de aplicacin.

d) Seguridad e higiene durante la manipulacin de productos sanitarios:

Normativa legal. Proteccin del medio ambiente y limitacin de la presencia de residuos en las plantas cultivadas y en los productos de origen animal.

Recomendaciones y procedimientos preventivos.

Primeros auxilios en caso de accidente.

Mdulo profesional 7: manejo racional del ganado

Asociado a la unidad de competencia 6: realizar operaciones de manejo racional del ganado

CAPACIDADES TERMINALES / CRITERIOS DE EVALUACIN

7.1 Analizar los procedimientos de marcaje e identificacin, explicando los establecidos para cada especie y enumerando los criterios que permiten seleccionar la poca, el momento y la forma adecuados. / Describir los distintos sistemas de marcaje e identificacin, as como el material y equipos que se deben emplear en cada caso, explicando la forma de manipularlos adecuadamente.

Describir las marcas y/o sistemas de identificacin, explicando el procedimiento y tcnica de colocacin adecuada a cada especie.

Explicar los procedimientos de inmovilizacin adecuados en funcin de las especies y sistemas/procedimientos de identificacin.

En un supuesto de una explotacin y especie determinada seleccionar:

Tipo de identificacin ms idneo.

El material necesario.

Parte del cuerpo donde hacerlo y edad ms apropiada.

La inmovilizacin ms adecuada al tipo de identificacin y ejecutar el procedimiento elegido.

Explicar las consecuencias negativas para los operarios y el ganado de una mala manipulacin de ste.

Asociar algunos de los mtodos de marcaje e identificacin con pocas no aconsejables de realizacin.

Describir las principales caractersticas de las directivas de la Unin Europea sobre identificacin y marcado de animales.

7.2 Analizar los procedimientos tcnicos de raboteo, castracin, descornado y esquileo de animales, explicando los cuidados necesarios a los mismos segn especie y procedimiento. / Describir las diferentes tcnicas de raboteo, castracin y descornado.

En uno o varios casos prcticos de raboteo, descornado y castracin:

Identificar material necesario para realizar las distintas operaciones.

Describir los cuidados a los animales durante todo el proceso.

Inmovilizar al animal empleando el sistema idneo en cada caso.

Realizar la operacin de descornado, raboteo y castracin siguiendo las tcnicas adecuadas.

Identificar y describir los diferentes elementos de los equipos de esquileo.

Explicar y aplicar, en su caso, los cuidados de mantenimiento de primer nivel a los equipos.

En un caso prctico de esquileo de animales:

Poner a punto (afilar) cuchillas y peines.

Describir los cuidados que se practicarn con los animales, antes, durante y despus del esquileo.

Realizar esquileo segn sistema establecido sin herir al animal, obteniendo vellones completos y de calidad.

Preparar vellones siguiendo el procedimiento adecuado.

Explicar las caractersticas que diferencian a los sistemas de esquileo, precisando sus indicaciones y aplicaciones al tipo y especie de animal.

7.3 Determinar los criterios para organizar lotes de un rebao o ganadera segn, edad, peso, estado productivo y reproductivo, identificando las necesidades de espacio, instalaciones y equipos necesarios para ello. / Describir las caractersticas morfolgicas, productivas y de adaptacin al medio de las distintas razas y especies ganaderas.

Describir los criterios para formar los distintos lotes para un manejo y alimentacin adecuados.

Dado un caso concreto de un lote de animales, calcular necesidades de espacio en alojamientos, almacenes y equipos necesarios.

Regular bscula y pesar animales de forma correcta.

Describir la normativa de aplicacin en las instalaciones ganaderas.

Explicar las caractersticas tcnicas que deben cumplir las instalaciones, en las distintas especies ganaderas, para optimizar la produccin de animales.

Explicar los criterios para agrupar los animales en funcin de especie y estado fisiolgico.

7.4 Analizar las operaciones de ordeo, realizando el control de los equipos y animales para obtener leche de calidad y perfecto estado sanitario de las ubres. / Describir el proceso de formacin en la leche.

Explicar los diferentes rganos de que constan los equipos de ordeo y fro de leche, describiendo los parmetros de funcionamiento para cada especie ganadera.

Describir y realizar, en su caso, los cuidados de conservacin mecnica de los equipos de ordeo.

Describir el proceso de ordeo para obtener leche de calidad, manteniendo las ubres sanas.

Describir los distintos procesos de limpieza, los productos y las caractersticas del agua que se debe emplear en cada uno de los casos.

En un caso prctico de ordeo:

Organizar el ganado para el proceso de ordeo.

Aplicar los cuidados higinicos para animales y ordeador.

Detectar mamitis subclnica.

Colocar pezoneras correctamente.

Apurar ubres.

Sellar pezones empleando el producto adecuado.

Controlar la produccin de cada animal.

Controlar el enfriado de la leche.

Limpiar el equipo de ordeo segn criterios establecidos.

Describir los criterios para el secado de las distintas especies animales.

Describir las aplicaciones y mecanismos de control manual o informtico de la produccin de una explotacin.

CONTENIDOS BSICOS (duracin 80 horas)

a) Marcado e identificacin animal:

Sistemas de identificacin.

Identificacin por caracteres naturales.

Identificacin por rganos artificiales.

b) Anatoma y fisiologa de los animales domsticos:

Anatoma externa de los animales.

rganos de los animales: esqueleto, huesos. Piel.

c) Mtodos y equipos en las operaciones de raboteo, descornado, castracin y esquileo:

poca y momento de la operacin.

Inmovilizacin animal y precauciones en las operaciones.

d) Especies y razas de animales domsticos:

Caractersticas de las distintas razas segn la especie: aptitudes y tcnicas de cra. Tipos de produccin.

Caractersticas biolgicas de la especie.

e) Tcnicas de produccin animal:

Test de produccin de animales, mtodos y seguimiento.

Fases y sistemas de crianza.

Evaluacin de animales para venta o compra.

Fases productivas de los reproductores.

Normalizacin de productos ganaderos. Normas de calidad.

f) Instalaciones ganaderas: caractersticas. Legislacin:

Necesidades dimensionales de alojamientos, instalaciones y equipos.

g) Anatoma y fisiologa de la ubre:

Morfologa de la ubre. Estructura interna.

Irrigacin sangunea.

El pezn.

Mecanismo fisiolgico.

h) Instalaciones y equipos de ordeo:

Ordeo en plaza.

Ordeo en sala.

Lechera: tanques refrigerados.

Elementos de produccin y control de vaco: grupo motobomba. Tanque de vaco o interceptor. Conducciones de vaco.

Elementos de extraccin y recogida de leche.

Control de las mquinas de ordeo.

i) El ordeo. Higiene y profilaxis:

Preparacin y ejecucin del ordeo.

Higiene en el ordeo.

Profilaxis del ganado de ordeo.

j) Almacenamiento y conservacin de la leche:

Contaminacin de la leche.

Refrigeracin de la leche.

Limpieza y mantenimiento del equipo de fro.

Mdulo profesional 8: produccin ganadera ligada a la tierra

Asociado a la unidad de competencia 7: realizar operaciones de produccin del ganado para leche, carne, lana

y aprovechamientos apcolas en explotaciones de cultivos extensivos

CAPACIDADES TERMINALES / CRITERIOS DE EVALUACIN

8.1 Planificar el uso de los recursos pastables y complementacin necesarios de forma racional, a fin de optimizar la produccin ganadera. / Establecer el tipo de pastoreo ms adecuado segn la especie botnica predominante y el estado de desarrollo ms indicado para su aprovechamiento.

En varios casos prcticos de aprovechamiento de recursos pastables:

Calcular el tiempo de ocupacin y reposo de un pasto para una produccin y fecha dadas.

Calcular el rechazo del pasto tras uno o varios aprovechamientos sucesivos por el ganado.

Planificar el aprovechamiento del pasto priorizando la entrada al mismo por especies y estado productivo.

Disear la distribucin de las cercas, tanto en nmero como en ubicacin, teniendo en cuenta los puntos de agua.

Explicar qu prcticas de manejo del ganado en pastoreo tienen consecuencias negativas para aqul.

Describir el tipo de cerca y los elementos que la componen para el cerramiento de una especie determinada.

Describir las caractersticas nutritivas de las principales familias pratenses y forrajeras segn la fase de desarrollo en que se encuentren.

A partir de una serie de alimentos y su composicin, clasificarlos segn los siguientes criterios: concentrados y volumtricos. Energticos y proteicos.

Comparar dos o ms alimentos segn la relacin precio/calidad nutritiva.

Calcular las necesidades nutritivas de un animal en un determinado estado productivo.

En un supuesto prctico de exigencias alimenticias de un lote de animales:

Evaluar de visu y por medios objetivos la oferta de recursos pastables, tanto en cantidad como en calidad, argumentando la necesidad o no de complementar la racin.

Calcular una dieta que complemente las necesidades totales.

Relacionar la racin complementaria dada con la forma y sitio de distribucin de la misma.

Describir los distintos rganos del aparato digestivo de distintas especies y explicar su fisiologa.

Describir los criterios que permiten decidir el mejor mtodo de conservacin del forraje en funcin de su estado fonolgico.

Explicar las caractersticas principales de los procesos de henificacin y ensilado.

Identificar las partes de los equipos para el ensilado y henificado y operar correctamente en su regulacin y manipulacin.

8.2 Elaborar un programa de reproduccin, proponiendo las fechas y sistemas de cubricin, control de la misma y nmero de sementales. / Identificar las partes del aparato reproductor masculino y femenino de los animales, describiendo su fisiologa y alteraciones ms frecuentes.

Describir los signos de celo de las distintas especies.

Describir los cuidados y precauciones a tener durante la cubricin en las distintas especies.

En un caso prctico de un lote de animales:

Proponer los perodos de cubricin, sistemas de monta y nmero de sementales.

Aplicar, en su caso, semen en distintas hembras, siguiendo la tcnica adecuada y criterios establecidos.

Detectar gestacin, empleando el procedimiento adecuado.

Describir los mtodos y tcnicas de control de reproduccin en las distintas especies.

Describir el procedimiento que se debe seguir en la monta dirigida.

Describir los criterios de seleccin y cruzamiento en las distintas especies y razas ganaderas.

Identificar sobre los sementales sus posibles defectos fsicos.

En un caso prctico de calificacin morfolgica de ganado:

Seleccionar la ficha adecuada.

Puntuar el aspecto general y las diferentes partes del animal.

Emitir el valor final de la valoracin.

A partir de una carta genealgica de una hembra: proponer las caractersticas genticas del semental.

8.3 Atender una paridera con los mejores resultados posibles, registrando todos los datos e incidencias en los estadillos correspondientes. / Describir los sntomas de parto en las distintas especies, que permitan predecir el momento aproximado del mismo.

Explicar los criterios principales para la asistencia al parto en distintas especies.

Enumerar los cuidados y vigilancia que hay que establecer despus del parto en las hembras y cras de distintas especies.

Ante una serie de circunstancias anmalas, elegir argumentadamente la intervencin ms correcta.

Relacionar las medidas que se deben tomar en caso de varios abortos sucesivos durante una misma paridera.

Justificar razonadamente las circunstancias para la eleccin de las distintas formas de amamantamiento.

Describir en un animal concreto la tetada que se debe suministrar y los medios y dosis.

Enumerar los datos ms importantes que se deben recoger en un registro individual.

Describir los criterios principales para realizar los tipos de destete ms frecuentes en las diferentes especies.

8.4 Interpretar y ejecutar el plan de profilaxis establecido para la explotacin, as como el reconocimiento e identificacin de presuntos enfermos. / Explicar las caractersticas de un plan de profilaxis que recoja las vacunaciones y desparasitaciones.

En un supuesto prctico de animal enfermo: Enumerar las medidas preventivas que hay que tomar, indicando los medios necesarios.

Relacionar los signos externos ms caractersticos para detectar un animal enfermo.

Tomar las muestras necesarias con los medios adecuados y prepararlos para su envo al laboratorio pecuario.

Medir los parmetros biolgicos y simular la intervencin que corresponda ante la supuesta enfermedad o alteracin.

Dada una relacin de tratamientos que hay que realizar, indicar para cada uno el material ms idneo que se debe utilizar.

Describir la sintomatologa especfica de las enfermedades ms comunes y frecuentes de las distintas especies.

En la preparacin de un bao antiparasitario y de pezuas:

Seleccionar el producto adecuado.

Calcular la dosis necesaria.

Manejar correctamente el ganado.

Dosificar y administrar medicamentos eligiendo:

Va de administracin correcta.

Equipo necesario.

Medidas de seguridad e higiene.

Evitar riesgos para la salud pblica por incumplimiento de las dosis y teniendo en cuenta el plazo de supresin de los medicamentos.

8.5 Analizar los requerimientos tcnicos necesarios para producir miel u otros productos (polen, cera, jalea real, propleo y veneno) apcolas en funcin de la demanda coyuntural del mercado y la mayor rentabilidad del colmenar. / Describir las prohibiciones que nos marca la legislacin sobre la explotacin y traslado de colmenas.

Relacionar las especies botnicas ms interesantes en la produccin de miel y otros productos.

Describir argumentadamente los efectos negativos del clima y pesticidas sobre las abejas.

Ante los habitantes de la colmena, identificar a cada uno de ellos, describiendo posteriormente su funcin en el colmenar.

Enjambrar una colmena, preparndola previamente para la produccin.

Sobre una colmena, realizar operaciones de mantenimiento y recoleccin de productos con los medios adecuados.

Relacionar los enemigos ms comunes de las abejas y la poca y medios de combatirlos.

Describir y ejecutar alguna de las tcnicas de almacenamiento de los productos del colmenar.

Explicar las caractersticas y composicin de los productos del colmenar y sus usos ms frecuentes.

CONTENIDOS BSICOS (duracin 125 horas)

a) Produccin y conservacin de forrajes:

Familias, especies y variedades botnicas forrajeras y pratenses ms importantes: produccin y aprovechamiento. Henificacin. Ensilaje.

b) El pastoreo:

El pasto: definiciones y clasificacin.

Regulacin y fundamentos del pastoreo. Mtodos.

Alteraciones y enfermedades causadas por el pastoreo.

Cercas y abrevaderos.

c) Anatoma y fisiologa del aparato digestivo:

Fisiologa de la digestin.

Necesidades nutritivas de los animales.

d) Los alimentos:

Composicin qumica y nutritiva.

Tipos de alimentos. Preparacin.

Clculo de raciones y manejo de la alimentacin.

Equipos de elaboracin y distribucin de alimentos.

Equipos de recoleccin y conservacin de forrajes.

Molinos y mezcladoras de piensos.

e) Anatoma y fisiologa del aparato reproductor. rganos:

Sistemas de reproduccin y monta. Inseminacin artificial.

Conceptos de fertilidad, prolificidad, fecundidad.

Diagnstico de gestacin.

Mtodos y tcnicas de control de la reproduccin: control de la estacionalidad. Aumento de la prolificidad.

f) Cruzamientos y seleccin. Tipos:

Libros y cartas genealgicas. Prototipo racial. Interpretacin.

Calificacin morfolgica.

g) Gestacin, parto y lactancia:

Abortos y otras anomalas.

Amamantamiento, ahijado y adopcin de cras.

Lactancia artificial.

Destete: criterios y formas de realizarlo.

h) Higiene, profilaxis y patologa animal:

Limpieza, desinfeccin, desinsectacin y desratizacin.

Calendarios sanitarios.

Principales enfermedades. Sntomas y medios de lucha.

Tratamientos: vas de administracin y perodos de supresin o espera.

Toma de muestras y preparacin.

i) Anatoma y fisiologa de las abejas.

j) Establecimiento y manejo del colmenar:

Organizacin social de las abejas. Individuos de la colmena y comportamientos.

Orientacin, colocacin, agua, legislacin.

Reproduccin de las colonias de abejas: enjambrazn natural y artificial. Multiplicacin.

Renovacin e introduccin de reinas.

Tipos de colmenas. Materiales.

Alimentacin de las abejas. Natural. Artificial.

Productos del colmenar. Recoleccin. Almacenamiento. Conservacin y envasado.

Enemigos de las colmenas.

k) Legislacin sanitaria.

3.3. Mdulos profesionales transversales.

Mdulo profesional 9 (transversal): Agrotecnologa

CAPACIDADES TERMINALES / CRITERIOS DE EVALUACIN

9.1 Analizar las necesidades de agua de los distintos cultivos y la calidad de la misma. / Describir los procedimientos y mtodos empleados para evaluar el nivel de agua en el suelo.

Describir los fundamentos y la metodologa de los cultivos hidropnicos.

Identificar los materiales y medios necesarios para el clculo de la evapotranspiracin, utilizando el mtodo ms idneo.

En un supuesto prctico referido a un cultivo concreto:

Seleccionar el sistema de riego ms idneo, segn las caractersticas del cultivo, suelo, calidad del agua y climatologa.

Calcular las necesidades, dosis y frecuencia de riegos.

Determinar que la calidad del agua empleada es la adecuada para el riego.

9.2 Analizar las caractersticas de los distintos tipos de abonos as como de la maquinaria, equipos y sistemas utilizados en la distribucin de los mismos. / Describir las principales caractersticas de los distintos tipos de abonos y sus mezclas ms idneas.

Identificar los materiales, equipos y maquinaria utilizados en la distribucin de abonos.

Describir el comportamiento de los abonos en el suelo y su incorporacin a la planta.

Describir los diferentes sistemas de distribucin de abonos y mezclas.

En un supuesto prctico de un cultivo perfectamente identificado:

Calcular las necesidades de nutrientes del cultivo (orgnicas e inorgnicas).

Escoger, para cada fase de desarrollo del cultivo, el abono o mezcla ms idneo.

Seleccionar el sistema de distribucin del abono o mezcla ms adecuado.

Calcular la cantidad, el momento y el tipo o mezcla de abonos que se deben aplicar mediante fertirrigacin.

Sobre datos referidos a un cultivo real concreto, comparar los resultados obtenidos al aplicar diferentes tipos y dosis de abonos.

Describir la importancia de los abonos en los cultivos hidropnicos.

Seleccionar los abonos utilizados en cultivos hidropnicos, as como las mezclas utilizadas en funcin de la fase vegetativa del cultivo.

9.3 Analizar los distintos tipos de suelos y sus caractersticas, relacionndolos con los posibles cultivos que se van a implantar. / Describir las principales caractersticas fsicas, qumicas y biolgicas de los distintos tipos de suelos.

Describir las tcnicas y mtodos de toma de muestras para anlisis de suelos.

Identificar las funciones de la materia orgnica en los procesos de conservacin de anlisis y mejora de los suelos.

En un caso prctico real de una muestra de un suelo:

Identificar y valorar las caractersticas fsico-qumicas del mismo.

Definir el tipo de suelo.

Relacionar los resultados del anlisis del suelo con los posibles cultivos que se van a implantar en el mismo.

Describir las labores que se deben realizar en el suelo dado, que garanticen la conservacin y mejora de un cultivo concreto.

9.4 Analizar las operaciones necesarias para la medicin y replanteo de un terreno, utilizando los aparatos y mtodos ms idneos. / Describir los distintos parmetros utilizados en planimetra y altimetra.

Relacionar las curvas de nivel de un terreno con su diseo de plantacin.

Identificar y relacionar las caractersticas topogrficas y edafolgicas del terreno.

Calcular y operar con diferentes tipos de escalas.

Identificar los materiales y medios necesarios para la medicin y replanteo del terreno.

Elaborar planos de fincas como resultado de su medicin por mtodos sencillos y con las tcnicas grficas requeridas.

9.5 Analizar las caractersticas botnicas y funcionales de las distintas especies vegetales. / Clasificar e identificar las diferentes especies vegetales.

Describir las partes y funciones de la clula vegetal.

Identificar diferentes tipos de tejidos vegetales.

Describir la estructura, morfologa y anatoma de las plantas.

Describir las principales funciones y caractersticas de las partes de la planta.

Describir las diferentes funciones fisiolgicas de las plantas.

9.6 Analizar los fenmenos meteorolgicos de mayor influencia en agricultura, as como las posibles medidas que se deben tomar para que incrementen los efectos favorables. / Describir los distintos tipos de meteoros que pueden tener efectos sobre la agricultura de la zona.

Realizar la recogida de datos de diferentes aparatos meteorolgicos para su anlisis e interpretacin.

Interpretar mapas meteorolgicos en base a previsiones y resultados anteriores, que permitan prever el clima a corto plazo.

Describir y manejar las principales unidades utilizadas en meteorologa y los equipos, aparatos y sistemas de informacin de obtencin de datos meteorolgicos.

Describir los daos producidos por los fenmenos meteorolgicos en los cultivos y explicar los procedimientos para minimizarlos.

Relacionar las previsiones meteorolgicas con la planificacin de los trabajos agrcolas.

9.7 Analizar los mtodos y unidades necesarios para mantener y conservar los sistemas naturales. / Interpretar la legislacin medioambiental de aplicacin en los distintos sistemas naturales.

Describir las principales caractersticas de las especies naturales de inters en la zona.

Describir las actuaciones tendentes a conservar el medio natural.

Describir los principales parmetros que intervienen en la evaluacin del impacto ambiental.

Explicar los usos y actividades enmarcados en los planes de ordenacin de uso y gestin del espacio natural.

Explicar los aspectos esenciales de las normas que se deben aplicar para la proteccin de un sistema natural.

Identificar las medidas obligatorias y voluntarias de proteccin de un sistema natural.

CONTENIDOS BSICOS (duracin 120 horas)

a) Riegos:

Procedencia del agua. Aguas superficiales y subterrneas.

Necesidades de agua.

Distribucin de agua en el suelo.

Dosis y frecuencia de riego.

Fertirrigacin.

Hidropona.

b) Abonos:

La nutricin de las plantas.

Elementos nutritivos.

Fertilizacin.

Abonos minerales y orgnicos.

Enmiendas.

Absorcin de los elementos nutritivos por las plantas.

c) Suelos:

Composicin del suelo.

El perfil.

Textura y estructura. Conservacin y degradacin.

El complejo arcillo-hmico.

Propiedades fsico-qumicas del suelo.

El anlisis de suelos. Interpretacin.

d) Topografa. Agrimensura y geodesia:

Unidades de longitud, angulares y de superficie.

Escalas.

Planimetra y altimetra.

e) Botnica:

Clasificacin y divisin de los vegetales.

La clula.

Los tejidos vegetales.

Estructura y morfologa de las plantas: la raz. El tallo. Las yemas. Las hojas. La flor. El fruto. Las semillas.

Funciones de nutricin.

Otras formas de nutricin.

Crecimiento y desarrollo de los vegetales.

f) Climatologa:

El clima. Microclimas.

Los vientos.

Las nubes.

Las precipitaciones.

Las heladas.

Los meteoros en la agricultura.

Aparatos de medida para meteorologa.

g) Ecologa:

Ecosistemas: conceptos bsicos.

h) Sistemas naturales:

Tipos.

Espacios naturales protegidos. Caractersticas.

Planes de uso y gestin del medio natural.

i) Legislacin medioambiental.

3.4 Mdulo profesional de formacin en centro de trabajo.

CAPACIDADES TERMINALES / CRITERIOS DE EVALUACIN

Participar en la instalacin de un sistema de riego, preparando y manejando los componentes y accesorios adecuados. / Identificar por su nombre los diferentes componentes de un sistema de riego: tuberas. Acoples. Aspersores. Microaspersores. Goteros. Filtros. Caones de diferentes sistemas.

Montar y desmontar diferentes componentes de un sistema de riego.

Llevar a cabo los controles y verificaciones del buen funcionamiento de la instalacin de riego.

Realizar las labores de preparacin, siembra y abonado y las de cuidados y proteccin a los cultivos. / Seleccionar el tractor, los equipos y la maquinaria disponibles en la explotacin, en funcin del estado del terreno y de la especie que se va a sembrar.

Puesta a punto del tractor, equipo y maquinaria, para labores, siembra, aplicacin de fertilizantes, herbicidas y pesticidas.

Manejar el tractor con aperos y maquinaria, en labores de preparacin del terreno, siembra, aplicacin de fertilizantes y uso de herbicidas y pesticidas.

Regular y manejar las mquinas seleccionadoras y limpiadoras de semillas.

Realizar la desinfeccin de semillas para utilizar en siembra, aplicando las tcnicas ms avanzadas y los productos indicados.

Realizar riegos en cultivos extensivos en funcin del estado del cultivo y la planificacin de la explotacin.

Reconocer malas hierbas en parcelas de diferentes cultivos.

Participar en la preparacin del terreno, implantacin, proteccin y cuidados posteriores a los cultivos arbreos y arbustivos. / Identificar plagas, enfermedades y malas hierbas del suelo y realizar el tratamiento con el producto idneo.

Elegir el tractor y equipo de desfonde entre los disponibles en la explotacin en funcin del terreno y cultivo que se va a implantar.

Realizar el replanteo ahoyado, zanjado y plantacin, en base al marco de plantacin prefijado, y por el procedimiento seleccionado por la explotacin.

Poner a punto y manejar el tractor y los aperos para la labor de desfonde, labores posteriores y aplicacin de fertilizantes y otros productos.

Apreciar la calidad de los plantones en base al estado sanitario que presentan y determinar posteriormente las marras y sus causas.

Identificar las mquinas, herramientas y utensilios de injertos, realizarlos en la poca ms adecuada y sus operaciones posteriores.

Identificar las mquinas, utensilios y herramientas de poda, y realizar podas de formacin, produccin y podas en verde, en plantaciones, razonando el porqu de los cortes y manejando la herramienta correctamente.

Realizar riegos en cultivos arbreos y arbustivos de acuerdo con el estado del cultivo.

Participar en el control y lucha de los enemigos de las plantas cultivadas aplicando las normas de seguridad e higiene en el uso y manipulacin de los productos sanitarios. / Elegir el mtodo a seguir en el control de los enemigos de los cultivos y, en su caso, el sistema de lucha ms adecuado.

Identificar los agentes patgenos que intervienen en una merma de cosecha.

Tomar datos de campo y realizar comprobaciones con los datos obtenidos en los umbrales previamente fijados.

Realizar la adaptacin y manejo de equipos y material fitosanitario, calculando las dosis de productos adecuados.

Cumplir las medidas de seguridad e higiene personales y de preservacin del medio ambiente.

Colaborar en la compra e idoneidad de los productos sanitarios, realizando previamente los clculos de datos de campo.

Realizar el almacenamiento de productos segn su finalidad y normativa legal establecida.

Participar en las operaciones de recoleccin y transporte de productos de cultivos herbceos, arbustivos y en las de su almacenamiento y conservacin. / Realizar la toma de muestras del producto que se va a recolectar para proceder a su anlisis y fijar el momento de la recoleccin.

Colaborar en la puesta a punto de mquinas de recoleccin, equipos y tractor utilizados.

Recolectar productos y subproductos manejando la maquinaria, equipos, utensilios y aperos, utilizados en la recogida y acondicionamiento.

Realizar la clasificacin, envasado y almacenaje de los productos de la explotacin, con los envases y maquinaria ms idneos y cumpliendo las normativas de calidad.

Cumplir en todo momento la normativa general del transporte de productos cosechados por medio de vehculos agrcolas.

Realizar la desinfeccin de almacenes de acuerdo con las normas de higiene y seguridad prefijadas.

Realizar la manipulacin de productos almacenados de acuerdo con la legislacin vigente sobre condiciones higinico-sanitarias.

Comprobar que en la manipulacin de productos se cumple la legislacin vigente en cuanto a condiciones higinicas.

Comprobar que los almacenes de conservacin renen las condiciones higinicas de acuerdo con la legislacin vigente.

Realizar operaciones de marcaje, descornado, castracin, raboteo, esquileo y otras, en distintas especies animales, preparando y manejando los equipos y materiales adecuados. / Identificar el mtodo de marcaje adecuado para cada animal y aplicar la inmovilizacin necesaria al tipo de operacin que se va a realizar.

Aplicar marcas o sistemas de identificacin, empleando la tcnica adecuada en cada caso y tomando las precauciones necesarias para evitar lesiones a los animales y personas.

Realizar las operaciones de raboteo, castracin y descornado, empleando la tcnica correcta en cada caso y aplicando los cuidados higinico-sanitarios adecuados.

Realizar el esquileo, segn sistema requerido para no herir al animal, obteniendo vellones completos y de calidad.

Realizar las operaciones de conservacin y desinfeccin, en su caso, de los equipos de identificacin, marcaje y de otras operaciones.

Cumplir la normativa legal sobre higiene y seguridad en el uso de materiales, equipos e instalaciones.

Asignar al ganado, en funcin de la especie y estado productivo, el tipo de pasto ms recomendable, preparando y distribuyendo, en su caso, las dietas complementarias que sean necesarias. / Determinar la cantidad de pasto ofrecida al ganado, as como el rechazo tras uno o varios aprovechamientos sucesivos.

Instalar una cerca, eligiendo los materiales adecuados en funcin de la especie a explotar.

Realizar la regulacin y cuidados de mantenimiento en los equipos de recoleccin y/o conservacin de forrajes.

Realizar la operacin de ensilado interviniendo en: siega del forraje; transporte al silo; llenado y prensado; adicin, en su caso, de conservante; tapado y sellado del silo.

Realizar la operacin de henificado interviniendo en: siega del forraje; hilerado; empacado; transporte y apilado.

Distribuir heno y/o ensilado evaluando el rechazo del mismo.

Efectuar operaciones de inseminacin/cubricin en distintas especies y los cuidados a madres y cras durante y despus de la paridera, preparando y manejando las instalaciones y equipos. / Identificar animales en celo y diagnosticar la gestacin en distintas especies segn la sintomatologa especfica de cada una de ellas.

Colaborar, en su caso, en la aplicacin de semen en algunas especies realizando: la preparacin del material y equipo necesarios; la aplicacin de los medios higinico-sanitarios.

Realizar el acondicionamiento de las instalaciones y locales de partos.

Colaborar en la asistencia a un parto, actuando con los medios seleccionados para cada especie.

Realizar los cuidados a madres y cras despus del parto, teniendo en cuenta las condiciones tcnico-sanitarias que se aplican.

Preparar, dosificar y distribuir leche artificial.

Realizar la limpieza de los equipos de distribucin de lacto-reemplazantes.

Realizar el ordeo y enfriado de la leche, aplicando a los equipos las regulaciones y cuidados necesarios, y efectuar operaciones del plan de profilaxis establecido. / Realizar las operaciones de conservacin de los equipos de ordeo y fro de la leche.

Controlar y ajustar los parmetros de funcionamiento de los equipos, adaptndolos a las necesidades de cada especie.

Realizar las operaciones de ordeo por el procedimiento establecido para cada especie y participando en: la organizacin del rebao; limpieza y preparacin de las ubres; deteccin de mamitis subclnica; colocacin de pezoneras; apurado de ubres; desinfeccin y sellado de pezones; ajuste de parmetros para el funcionamiento de los equipos.

Realizar las operaciones de limpieza y conservacin de equipos en funcin del tipo de instalacin de ordeo.

Cumplimentar fichas de control de producciones y, en su caso, sacar listados informticos de las mismas.

Tomar las muestras necesarias con los medios adecuados y prepararlos para su envo al laboratorio pecuario.

Preparar el bao antisrnico y de pezuas teniendo en cuenta: seleccionar el producto adecuado; emplear la dosis necesaria y manejar correctamente el ganado.

Dosificar y administrar los medicamentos indicados eligiendo: va de administracin correcta; equipo adecuado; las medidas idneas de seguridad e higiene.

Realizar la conduccin y manejo de las mquinas, equipos e instalaciones, y efectuar las operaciones de preparacin y mantenimiento de uso en las debidas condiciones de seguridad e higiene. / Interpretar los manuales o instrucciones de uso e identificar los accionamientos y procedimientos correctos de trabajo y las operaciones de preparacin y mantenimiento de uso de las mquinas, equipos e instalaciones que se van a utilizar.

Realizar la limpieza y desinfeccin de las zonas, equipos y mquinas de produccin, utilizando los equipos, procedimientos y productos adecuados.

Realizar las operaciones de:

Disposicin de equipos e instalaciones para el inicio de su funcionamiento.

Puesta en marcha y parada.

Disposicin de productos y equipos auxiliares adecuados.

Controles rutinarios de puesta en marcha y parada.

Carga o arranque de programas automticos.

Regulacin y puesta a punto de las mquinas, equipos e instalaciones.

Intervenir en las operaciones de mantenimiento de uso de mquinas y equipos:

Engrases.

Comprobacin de niveles.

Recambios y reposiciones de filtros, aceites y otros elementos de mantenimiento rutinario. Reparacin bsica y recambio ocasional de elementos defectuosos o desgastados.

Realizar el control del rendimiento y la calidad de las operaciones realizadas segn los objetivos de produccin.

Operar diestramente las mquinas, equipos e instalaciones en condiciones de seguridad e higiene.

Proponer mejoras en el manejo de mquinas, equipos e instalaciones que mejoren los resultados operativos obtenidos, as como la seguridad e higiene del operador y la preservacin del medio ambiente.

Participar en las operaciones de extraccin de miel y otros productos apcolas de calidad. / Identificar los diferentes habitantes de la colmena.

Enjambrar una colmena preparndola para la produccin.

Preparar una papilla para la alimentacin invernal de las abejas.

Realizar operaciones de mantenimiento de la colmena y recoleccin de sus productos.

Realizar el almacenamiento y conservacin de los productos del colmenar.

Comportarse de forma responsable en los trabajos que tiene que realizar en la explotacin. / Interpretar y ejecutar con diligencia las instrucciones que recibe y responsabilizarse del trabajo que desarrolla, manteniendo una adecuada comunicacin con las personas.

Mostrar siempre una actitud de respeto a los procedimientos y normas que hay establecidos para los diversos trabajos.

Analizar las repercusiones de su actitud en su trabajo y las diversas labores/operaciones que tiene que realizar.

Organizar su propio trabajo de acuerdo con las instrucciones recibidas y con criterios de productividad, seguridad y calidad.

Cumplir con los requerimientos y normas de uso de los equipos e instalaciones, demostrando un buen hacer profesional y finalizando su trabajo en un tiempo razonable.

Duracin 210 horas.

3.5 Mdulo profesional de formacin y orientacin laboral.

CAPACIDADES TERMINALES / CRITERIOS DE EVALUACIN

Detectar las situaciones de riesgo ms habituales en el mbito laboral que puedan afectar a su salud y aplicar las medidas de proteccin y prevencin correspondientes. / Identificar, en situacin de trabajo tipo, los factores de riesgo existentes.

Describir los daos a la salud en funcin de los factores de riesgo que los generan.

Identificar las medidas de proteccin y prevencin en funcin de la situacin de riesgo.

Aplicar las medidas sanitarias bsicas inmediatas en el lugar del accidente en situaciones simuladas. / Identificar la prioridad de intervencin en el supuesto de varios lesionados o de mltiples lesionados, conforme al criterio de mayor riesgo vital intrnseco de lesiones.

Identificar la secuencia de medidas que deben ser aplicadas en funcin de las lesiones existentes.

Realizar la ejecucin de las tcnicas sanitarias (RCP, inmovilizacin, traslado), aplicando los protocolos establecidos.

Diferenciar las formas y procedimientos de insercin en la realidad laboral como trabajador por cuenta ajena o por cuenta propia. / Identificar las distintas modalidades de contratacin laboral existentes en su sector productivo que permite la legislacin vigente.

Describir el proceso que hay que seguir y elaborar la documentacin necesaria para la obtencin de un empleo, partiendo de una oferta de trabajo de acuerdo con su perfil profesional.

Identificar y cumplimentar correctamente los documentos necesarios, de acuerdo con la legislacin vigente para constituirse en trabajador por cuenta propia.

Orientarse en el mercado de trabajo, identificando sus propias capacidades e intereses y el itinerario profesional ms idneo. / Identificar y evaluar las capacidades, actitudes y conocimientos propios con valor profesionalizador.

Definir los intereses individuales y sus motivaciones, evitando, en su caso, los condicionamientos por razn de sexo o de otra ndole.

Identificar la oferta formativa y la demanda laboral referida a sus intereses.

Interpretar el marco legal del trabajo y distinguir los derechos y obligaciones que se derivan de las relaciones laborales. / Emplear las fuentes bsicas de informacin del derecho laboral (Constitucin, Estatuto de los Trabajadores, Directivas de la Unin Europea, Convenio Colectivo), distinguiendo los derechos y las obligaciones que le incumben.

Interpretar los diversos conceptos que intervienen en una liquidacin de haberes.

En un supuesto de negociacin colectiva tipo:

Describir el proceso de negociacin.

Identificar las variables (salariales, seguridad e higiene, productividad tecnolgica), objeto de negociacin.

Describir las posibles consecuencias y medidas, resultado de la negociacin.

Identificar las prestaciones y obligaciones relativas a la Seguridad Social.

CONTENIDOS BSICOS (duracin 30 horas)

a) Salud laboral:

Condiciones de trabajo y seguridad.

Factores de riesgo: medidas de prevencin y proteccin.

Primeros auxilios.

b) Legislacin y relaciones laborales:

Derecho laboral: nacional y comunitario.

Seguridad Social y otras prestaciones.

Negociacin colectiva.

c) Orientacin e insercin socio-laboral: El proceso de bsqueda de empleo.

Iniciativas para el trabajo por cuenta propia.

Anlisis y evaluacin del propio potencial profesional y de los intereses personales.

Itinerarios formativos/profesionalizadores.

4. Profesorado

4.1 Especialidades del profesorado con atribucin docente en los mdulos profesionales del ciclo formativo

de Tcnico en Explotaciones Agrarias Extensivas.

MDULO PROFESIONAL / ESPECIALIDAD DEL PROFESORADO / CUERPO

1. Organizacin y gestin de una explotacin agraria familiar. / Procesos de produccin agraria. / Profesor de Enseanza Secundaria.

2. Instalaciones agrarias. / Operaciones y equipos de produccin agraria. / Profesor Tcnico de Formacin Profesional.

3. Mecanizacin agraria. / Operaciones y equipos de produccin agraria. / Profesor Tcnico de Formacin Profesional.

4. Cultivos herbceos. / Operaciones y equipos de produccin agraria. / Profesor Tcnico de Formacin Profesional.

5. Cultivos arbreos y arbustivos. / Operaciones y equipos de produccin agraria. / Profesor Tcnico de Formacin Profesional.

6. Mtodos de control fitosanitario. / Procesos de produccin agraria. / Profesor de Enseanza Secundaria.

7. Manejo racional del ganado. / Operaciones y equipos de produccin agraria. / Profesor Tcnico de Formacin Profesional.

8. Produccin ganadera ligada a la tierra. / Procesos de produccin agraria. / Profesor de Enseanza Secundaria.

9. Agrotecnologa. / Procesos de produccin agraria. / Profesor de Enseanza Secundaria.

10. Formacin y orientacin laboral. / Formacin y Orientacin Laboral. / Profesor de Enseanza Secundaria.

4.2 Materias del Bachillerato que pueden ser impartidas por el profesorado de las especialidades definidas en el presente Real Decreto.

ESPECIALIDAD

DEL PROFESORADO / CUERPO / MATERIAS

Biologa y Geologa. / Procesos de produccin agraria. / Profesor de Enseanza Secundaria.

Ciencias de la Tie- rra y del Medio Ambiente. / Procesos de produccin agraria. / Profesor de Enseanza Secundaria.

4.3 Equivalencias de titulaciones a efectos de docencia.

4.3.1 Para la imparticin de los mdulos profesionales correspondientes a la especialidad de:

Procesos de produccin agraria: se establece la equivalencia, a efectos de docencia, del/los ttulo/s de:

- Ingeniero Tcnico Agrcola.

- Ingeniero Tcnico Forestal.

con los de Doctor, Ingeniero, Arquitecto o Licenciado.

4.3.2 Para la imparticin de los mdulos profesionales correspondientes a la especialidad de:

Formacin y Orientacin Laboral: se establece la equivalencia, a efectos de docencia, del/los ttulo/s de:

- Diplomado en Ciencias Empresariales.

- Diplomado en Relaciones Laborales.

- Diplomado en Trabajo Social.

- Diplomado en Educacin Social.

con los de Doctor, Ingeniero, Arquitecto o Licenciado.

5. Requisitos mnimos de espacios e instalaciones para impartir estas enseanzas

De conformidad con el artculo 34 del Real Decreto 1004/1991, de 14 de junio, el ciclo formativo de formacin profesional de grado medio, explotaciones agrarias extensivas, requiere, para la imparticin de las enseanzas definidas en el presente Real Decreto, los siguientes espacios mnimos, que incluyen los establecidos en el artculo 32.1.a) del citado Real Decreto 1004/1991, de 14 de junio.

Grado

de utilizacin

-

Porcentaje / Espacio formativo / Superficie

Aula tcnica agraria / 90 m / 30

Laboratorio agrario / 60 m / 15

Taller agrario / 150 m / 15

Finca: superficie de cultivos * / 5 Ha / 25

Alojamientos ganaderos / 350 m / 15

* Espacio no necesariamente ubicado en el centro.

El grado de utilizacin expresa en tanto por ciento la ocupacin en horas del espacio prevista para la imparticin de las enseanzas mnimas, por un grupo de alumnos, respecto de la duracin total de estas enseanzas y, por tanto, tiene sentido orientativo para el que definan las Administraciones educativas al establecer el currculo.

En el margen permitido por el grado de utilizacin, los espacios formativos establecidos pueden ser ocupados por otros grupos de alumnos que cursen el mismo u otros ciclos formativos, u otras etapas educativas.

En todo caso, las actividades de aprendizaje asociadas a los espacios formativos (con la ocupacin expresada por el grado de utilizacin) podrn realizarse en superficies utilizadas tambin para otras actividades formativas afines.

No debe interpretarse que los diversos espacios formativos identificados deban diferenciarse necesariamente mediante cerramientos.

6. Acceso al Bachillerato, convalidaciones

y correspondencias

6.1 Modalidades del Bachillerato a las que da acceso.

Ciencias de la Naturaleza y de la Salud.

Tecnologa.

6.2 Mdulos profesionales que pueden ser objeto de convalidacin con la Formacin Profesional Ocupacional.

Organizacin y gestin de una explotacin agraria familiar.

Instalaciones agrarias.

Mecanizacin agraria.

Mtodos de control fitosanitario.

Manejo racional del ganado.

6.3 Mdulos profesionales que pueden ser objeto de correspondencia con la prctica laboral.

Instalaciones agrarias.

Mecanizacin agraria.

Mtodos de control fitosanitario.

Manejo racional del ganado.

Formacin en centro de trabajo.

Formacin y orientacin laboral.

Análisis

  • Rango: Real Decreto
  • Fecha de disposición: 12/07/1996
  • Fecha de publicación: 12/09/1996
  • Entrada en vigor: 13 de septiembre de 1996.
  • Fecha de derogación: 02/12/2009
Referencias posteriores

Criterio de ordenación:

  • SE DEROGA, por Real Decreto 1634/2009, de 30 de octubre (Ref. BOE-A-2009-19149).
  • SE DICTA DE CONFORMIDAD, estableciendo el Curriculo de Grado Medio, por Real Decreto 1257/1997, de 24 de julio (Ref. BOE-A-1997-19524).
Referencias anteriores
Materias
  • Enseanza de Formacin Profesional
  • Formacin profesional
  • Ttulos acadmicos y profesionales

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