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Documento BOE-A-1996-20635

Real Decreto 1711/1996, de 12 de julio, por el que se establece el ttulo de Tcnico superior en Gestin y Organizacin de Empresas Agropecuarias y las correspondientes enseanzas mnimas.

TEXTO

El artculo 35 de la Ley Orgnica 1/1990, de 3 de octubre, de Ordenacin General del Sistema Educativo, dispone que el Gobierno, previa consulta a las Comunidades Autnomas, establecer los ttulos correspondientes a los estudios de formacin profesional, as como las enseanzas mnimas de cada uno de ellos.

Una vez que por Real Decreto 676/1993, de 7 de mayo, se han fijado las directrices generales para el establecimiento de los ttulos de formacin profesional y sus correspondientes enseanzas mnimas, procede que el Gobierno, asimismo, previa consulta a las Comunidades Autnomas, segn prevn las normas antes citadas, establezca cada uno de los ttulos de formacin profesional, fije sus respectivas enseanzas mnimas y determine los diversos aspectos de la ordenacin acadmica relativos a las enseanzas profesionales que, sin perjuicio de las competencias atribuidas a las administraciones educativas competentes en el establecimiento del currculo de estas enseanzas, garanticen una formacin bsica comn a todos los alumnos.

A estos efectos habrn de determinarse en cada caso la duracin y el nivel del ciclo formativo correspondiente; las convalidaciones de estas enseanzas; los accesos a otros estudios y los requisitos mnimos de los centros que las impartan.

Tambin habrn de determinarse las especialidades del profesorado que deber impartir dichas enseanzas y, de acuerdo con las Comunidades Autnomas, las equivalencias de titulaciones a efectos de docencia segn lo previsto en la disposicin adicional undcima de la Ley Orgnica, del 3 de octubre de 1990, de Ordenacin General del Sistema Educativo. Normas posteriores debern, en su caso, completar la atribucin docente de las especialidades del profesorado definidas en el presente Real Decreto con los mdulos profesionales que procedan pertenecientes a otros ciclos formativos.

Por otro lado, y en cumplimiento del artculo 7 del citado Real Decreto 676/1993, de 7 de mayo, se incluye en el presente Real Decreto, en trminos de perfil profesional, la expresin de la competencia profesional caracterstica del ttulo.

El presente Real Decreto establece y regula en los aspectos y elementos bsicos antes indicados el ttulo de formacin profesional de Tcnico superior en Gestin y Organizacin de Empresas Agropecuarias.

En su virtud, a propuesta de la Ministra de Educacin y Cultura, consultadas las Comunidades Autnomas y, en su caso, de acuerdo con stas, con los informes del Consejo General de Formacin Profesional y del Consejo Escolar del Estado, y previa deliberacin del Consejo de Ministros en su reunin del da 12 de julio de 1996,

D I S P O N G O :

Artculo 1.

Se establece el ttulo de formacin profesional de Tcnico superior en Gestin y Organizacin de Empresas Agropecuarias, que tendr carcter oficial y validez en todo el territorio nacional, y se aprueban las correspondientes enseanzas mnimas que se contienen en el anexo al presente Real Decreto.

Artculo 2.

1. La duracin y el nivel del ciclo formativo son los que se establecen en el apartado 1 del anexo.

2. Para acceder a los estudios profesionales regulados en este Real Decreto los alumnos habrn debido cursar las materias de bachillerato que se indican en el apartado 3.6.1 del anexo.

3. Las especialidades exigidas al profesorado que imparta docencia en los mdulos que componen este ttulo, as como los requisitos mnimos que habrn de reunir los centros educativos son los que se expresan, respectivamente, en los apartados 4.1 y 5 del anexo.

4. Las materias del bachillerato que pueden ser impartidas por el profesorado de las especialidades definidas en el presente Real Decreto, se establecen en el apartado 4.2 del anexo.

5. En relacin con lo establecido en la disposicin adicional undcima de la Ley Orgnica 1/1990, de 3 de octubre, se declaran equivalentes, a efectos de docencia, las titulaciones que se expresan en el apartado 4.3. del anexo.

6. Los mdulos susceptibles de convalidacin por estudios de formacin profesional ocupacional o correspondencia con la prctica laboral son los que se especifican, respectivamente, en los apartados 6.1 y 6.2 del anexo.

Sin perjuicio de lo anterior, a propuesta de los Ministerios de Educacin y Cultura y de Trabajo y Asuntos Sociales, podrn incluirse, en su caso, otros mdulos susceptibles de convalidacin y correspondencia con la formacin profesional ocupacional y la prctica laboral.

Sern efectivamente convalidables los mdulos que, cumpliendo las condiciones que reglamentariamente se establezcan, se determinen por acuerdo entre el Ministerio de Educacin y Cultura y el Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales.

7. Los estudios universitarios a los que da acceso el presente ttulo son los indicados en el apartado 6.3 del anexo.

Disposicin adicional nica.

De conformidad con lo establecido en el Real Decreto 676/1993, de 7 de mayo, por el que se establecen directrices generales sobre los ttulos y las correspondientes enseanzas mnimas de formacin profesional, los elementos que se enuncian bajo el epgrafe Referencia del sistema productivo, en el apartado 2 del anexo del presente Real Decreto, no constituyen una regulacin del ejercicio de profesin titulada alguna y, en todo caso, se entendern en el contexto del presente Real Decreto, con respeto al mbito del ejercicio profesional vinculado por la legislacin vigente a las profesiones tituladas.

Disposicin final primera.

El presente Real Decreto, que tiene carcter bsico, se dicta en uso de las competencias atribuidas al Estado en el artculo 149.1.30. de la Constitucin, as como en la disposicin adicional primera, apartado 2, de la Ley Orgnica 8/1985, de 3 de julio, del Derecho a la Educacin, y en virtud de la habilitacin que confiere al Gobierno el artculo 4.2 de la Ley Orgnica 1/1990, de 3 de octubre, de Ordenacin General del Sistema Educativo.

Disposicin final segunda.

Corresponde a las administraciones educativas competentes dictar cuantas disposiciones sean precisas, en el mbito de sus competencias, para la ejecucin y desarrollo de lo dispuesto en el presente Real Decreto.

Disposicin final tercera.

El presente Real Decreto entrar en vigor el da siguiente al de su publicacin en el Boletn Oficial del Estado.

Dado en Madrid a 12 de julio de 1996.

JUAN CARLOS R.

La Ministra de Educacin y Cultura,

ESPERANZA AGUIRRE Y GIL DE BIEDMA

1. Identificacin

1.1 Denominacin: Gestin y Organizacin de Empresas Agropecuarias.

1.2 Nivel: Formacin profesional de grado superior.

1.3 Duracin del ciclo formativo: 2.000 horas (a efectos de equivalencia estas horas se considerarn como si se organizaran en cinco trimestres de formacin en centro educativo, como mximo, ms la formacin en centro de trabajo correspondiente).

2. Referencia del sistema productivo

2.1 Perfil profesional:

2.1.1 Competencia general.

Los requerimientos generales de cualificacin profesional del sistema productivo para este tcnico son:

Gestionar una empresa agropecuaria, programando y organizando los recursos materiales y humanos disponibles y los trabajos necesarios para alcanzar los objetivos de una produccin econmicamente rentable y de calidad y proteccin del medio natural.

Este tcnico actuar, en todo caso, bajo la supervisin general de Arquitectos, Ingenieros o Licenciados y/o Arquitectos Tcnicos, Ingenieros Tcnicos o Diplomados.

2.1.2 Capacidades profesionales:

- Analizar y valorar la informacin tcnica sobre los planes de actuacin, las actividades, las secuencias de cultivo y desarrollo el aprovechamiento ganadero y los problemas que se plantean, al objeto de adoptar las medidas oportunas y alcanzar los objetivos.

- Analizar y actualizar permanentemente la documentacin y directivas sobre la poltica agraria comunitaria (Unin Europea) y su repercusin en la estatal y en la de las Comunidades Autnomas.

- Gestionar, administrar y planificar a su nivel una explotacin agropecuaria adoptando procedimientos, programando actividades, elaborando instrucciones y organizando y distribuyendo los recursos disponibles.

- Relacionarse con entidades y organismos que realizan investigacin agraria para estar actualizado en las innovaciones que se produzcan y que puedan afectar a la explotacin/empresa.

- Tomar las decisiones adecuadas y con rapidez para preparar los cultivos, el ganado y la produccin, en general, en situaciones adversas del medio, meteorolgicas y ambientales.

- Gestionar la logstica en una explotacin agropecuaria, organizando y controlando las compras, el taller, los almacenes y la venta de productos y servicios.

- Supervisar el manejo, funcionamiento y puesta a punto de los tractores, aperos, mquinas agrcolas e instalaciones de la explotacin agropecuaria.

- Organizar y supervisar el mantenimiento de los tractores, aperos y mquinas e instalaciones utilizadas en la produccin agraria, siguiendo las recomendaciones establecidas por el fabricante, de manera compatible con el ciclo productivo.

- Organizar y controlar las medidas de proteccin sanitaria y del medio natural y el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene.

- Realizar la comercializacin de los productos y recabar informacin sobre los diversos mercados, precios y distribucin.

- Relacionarse con instituciones o asociaciones que realizan labores de asesoramiento profesional para estar actualizado en las situaciones de coyuntura agraria que se produzcan y que puedan afectar a la explotacin/empresa.

- Programar y realizar actividades de desarrollo rural.

- Adaptarse a nuevas situaciones laborales generadas como consecuencia de los cambios producidos en las tcnicas de produccin, organizacin laboral y aspectos econmicos relacionados con su profesin.

- Poseer una visin global e integradora de la empresa/explotacin y del proceso productivo en relacin con los diferentes aspectos tcnicos, organizativos, econmicos y humanos implicados.

- Mantener relaciones fluidas con los miembros del grupo funcional en el que est integrado, responsabilizndose de la ejecucin de los objetivos asignados al grupo, respetando el trabajo de los dems, organizando y dirigiendo tareas colectivas y cooperando en la superacin de las dificultades que se presenten, con actitud tolerante hacia las ideas de los compaeros y subordinados.

- Resolver problemas y tomar decisiones en el mbito de sus realizaciones o las de sus subordinados en el marco de las normas y planes establecidos, consultando con sus superiores la solucin adoptada cuando los efectos que se puedan producir alteren las condiciones normales de seguridad, de organizacin o econmicas.

- Distribuir, coordinar y supervisar, en su caso, el trabajo de un grupo de tcnicos de nivel inferior, comprobando que cumplen los criterios de seguridad, calidad y econmicos establecidos.

- Responder ante las contingencias, planteando posibles soluciones y resolviendo los problemas o incidencias surgidos en la realizacin del trabajo.

Requerimientos de autonoma en las situaciones de trabajo.

A este tcnico, en el marco de las funciones y objetivos asignados por tcnicos de nivel superior al suyo, se le requerirn en los campos ocupaciones concernidos, por lo general, las capacidades de autonoma en el/la:

- Planificacin y gestin de explotaciones con cultivos extensivos o intensivos, en la de la ganadera y en la gestin de empresas de servicios para el sector agropecuario.

- Organizacin y gestin de empresas de servicios vinculadas con el sector agrario, o de comercializacin, en rgimen tanto empresarial como cooperativo.

- Control de los rendimientos del trabajo realizado.

- Identificacin y organizacin de los medios de produccin.

- Planificacin del mantenimiento y de la gestin de parques de maquinaria.

- Programacin, organizacin y distribucin de los trabajos optimizando los recursos disponibles.

- Elaboracin y ejecucin de planes de lucha tradicional y lucha integrada contra las plagas y enfermedades bajo la supervisin correspondiente.

- Elaborar y ejecutar planes de saneamiento ganadero y mejora gentica del ganado bajo supervisin.

- Anlisis y elaboracin de la informacin tcnica y datos obtenidos.

- Supervisin de las operaciones de preparacin y mantenimiento de instalaciones, equipos y mquinas.

- Organizacin de actividades de desarrollo rural.

- Negociacin de las operaciones de compra de los medios de produccin y de comercializacin de los productos en el mbito de sus competencias.

- Supervisin y control de las condiciones y cumplimiento de las normas de seguridad laboral e higiene.

- Anlisis de la legislacin y poltica agraria estatal y de la Unin Europea.

- Organizacin de los recursos de la empresa, aplicando los instrumentos de gestin tcnico-econmica adecuados.

2.1.3 Unidades de competencia:

1. Organizar y gestionar una empresa agraria.

2. Programar y controlar la produccin agrcola de la empresa.

3. Programar y controlar la produccin ganadera de la empresa.

4. Organizar y controlar el mantenimiento, reparacin y funcionamiento de las instalaciones, maquinaria y equipos de una empresa agraria.

5. Planificar y controlar las medidas de proteccin sanitaria, verificando el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene.

6. Programar y organizar los procesos de reproduccin, propagacin y produccin de plantas en vivero.

2.1.4 Realizaciones y dominios profesionales.

Unidad de competencia 1: organizar y gestionar una empresa agraria

REALIZACIONES / CRITERIOS DE REALIZACIN

1.1 Obtener, valorar y organizar la informacin necesaria para establecer los objetivos, aplicando los procedimientos y tcnicas adecuadas. / - Se identifican las necesidades de informacin econmica, jurdica y reglamentaria que afecta al sector.

- Se identifican y seleccionan las fuentes de informacin ms fiables y representativas, que proporcionan datos para el estudio, toma de decisiones y funcionamiento normal de la empresa.

- Se identifica la normativa que regula la constitucin y puesta en marcha de una empresa agraria as como las organizaciones oficiales que lo gestionan, y se establecen la documentacin y trmites necesarios.

- Se realizan las gestiones necesarias para la obtencin de la documentacin exigida por la legislacin vigente.

- Se realizan los trmites oportunos en tiempo y forma, ante los organismos pblicos para iniciar las actividades, de acuerdo con los requisitos legales.

- Se confecciona y organiza un archivo documental con la informacin y documentacin recogida, facilitando el acceso a la misma, mantenindola actualizada y procesndola adecuadamente de manera que permita su interpretacin y posterior toma de decisiones.

- Se elabora un informe que de forma estructurada y homognea, presente las conclusiones obtenidas del anlisis de la informacin recogida para establecer los objetivos.

1.2 Definir el plan general de actividades de acuerdo con los objetivos establecidos y los recursos disponibles. / - Se identifica la reglamentacin del sector relativa a los factores y medios de produccin.

- Se prevn los recursos disponibles de partida, materiales, humanos, territoriales y pecuarios e hidrolgicos en su caso.

- En la planificacin general se definen:

Los objetivos que se pretenden alcanzar.

Las fases de desarrollo del plan.

La temporizacin de las actividades, estableciendo un orden de prioridades y una coordinacin entre los mismos.

La organizacin y recursos humanos necesarios.

Las necesidades de recursos materiales.

El presupuesto, consignando los recursos disponibles.

La ayuda tcnica que se puede recibir.

Las ayudas econmicas.

- Se realiza una previsin de los costes de produccin.

- Se realiza un plan de viabilidad que ofrezca una garanta econmica de las actividades, valorando la demanda, canales de comercializacin y costes previstos.

- Se prevn posibles contingencias que se pueden presentar en la ejecucin del plan (limitaciones climatolgicas, orogrficas, edafolgicas).

- Se determina la posible contratacin de servicios y de seguros, tramitando la documentacin necesaria.

- Se determina la posible asociacin, a travs de la frmula jurdica ms conveniente con otras empresas para la gestin conjunta, la utilizacin de medios de produccin en comn o puesta en marcha de servicios.

- Se tienen en cuenta las directrices sobre poltica agraria nacional y de la Unin Europea.

1.3 Organizar y gestionar los recursos materiales, econmicos y humanos, optimizando la asignacin de los mismos de acuerdo con los objetivos generales de la empresa. / - Se determina la estructura organizativa segn la orientacin productiva de la empresa, fijando las funciones y actividades que se deben desarrollar para alcanzar los objetivos previstos y teniendo en cuenta las limitaciones agronmicas.

- Se establecen las necesidades de recursos humanos en funcin de las actividades que se van a realizar y los objetivos establecidos.

- Se establece la distribucin de trabajo, la asignacin de funciones y las directrices de funcionamiento, teniendo en cuenta las caractersticas de los medios disponibles y las actividades que se van a desarrollar.

- Se identifican los recursos financieros disponibles, y en su caso, las necesidades de financiacin.

- Se valoran las subvenciones y/o ayudas ofrecidas o que tiene establecidas las diferentes Administraciones Pblicas para diferentes actividades.

- Se selecciona, en su caso, la fuente de financiacin ajena ms adecuada a las necesidades previstas, teniendo en cuenta la informacin recibida de las diferentes entidades de crdito.

- Se gestionan las compras o arrendamiento de servicios, seleccionando proveedores y decidiendo el sistema de adquisicin y pago ms conveniente para la actividad que se va a desarrollar.

- Se gestiona la modalidad de contratacin de personal ms habitual en el sector y conveniente a la orientacin productiva de la empresa, teniendo en cuenta la legislacin laboral vigente.

- Se establecen las necesidades de instalaciones, maquinaria y equipos y sus caractersticas en funcin de la planificacin establecida.

- Se establece el plan de ubicacin de los medios de produccin, verificando que, despus de su uso cada uno de ellos se encuentra en el sitio y en las condiciones requeridas.

- Se elabora un plan de nuevas inversiones, teniendo en cuenta la rentabilidad de los capitales amortizados, la inversin ptima en inmovilizado y las caractersticas de las actividades a desarrollar.

- Se realiza el inventario en tiempo y forma establecidos.

1.4 Gestionar y organizar la documentacin necesaria para el desarrollo de las actividades y de la gestin tcnico-econmica. / - Se establece y se cumple el calendario fiscal y los impuestos que afectan a las diversas actividades y a la renta.

- Se gestionan las obligaciones legales de la empresa en cuanto a:

Altas y bajas laborales.

Nminas.

Seguros sociales.

Tipos de contratos.

- Se controlan las liquidaciones de los gastos corrientes, y se comprueba que los datos que contienen los documentos de cotizacin a la Seguridad Social son correctos.

- Se identifica la legislacin que regula los requisitos que deben cumplir la documentacin y los impresos de gestin tcnico-econmica.

- Se realiza el inventario en tiempo y forma establecidos.

- Se comprueba que la cumplimentacin de los documentos contables se realiza de forma peridica y dentro de los plazos establecidos.

- Se establecen y revisan los documentos que se deben enviar a los rganos de gestin tcnica.

- Se incorpora a la nueva planificacin las orientaciones tcnicas emitidas por el rgano de gestin correspondiente.

1.5 Supervisar y controlar la aplicacin de las medidas de seguridad e higiene personal y en el trabajo, segn la normativa vigente. / - Se organiza el sistema de control de seguridad e higiene en el trabajo, teniendo en cuenta la normativa vigente.

- Se verifica que las actividades que se realizan se llevan a cabo cumpliendo las normas de seguridad especficas.

- Se comprueba que se cumplen las normas de higiene en cuanto a:

Locales e instalaciones.

Manipulacin de productos.

Manejo de maquinaria, equipos y aperos.

Equipo personal de trabajo.

- Se verifica que los productos y materiales de desecho se sitan en los lugares asignados, reciclndolos o eliminndolos, conforme a la normativa vigente.

- Se aplican con rapidez las tcnicas de primeros auxilios y las medidas sanitarias bsicas.

1.6 Gestionar y controlar acciones de promocin para la comercializacin de productos y servicios, de acuerdo con los objetivos establecidos. / - Se obtiene y actualiza la informacin sobre costes, beneficios de los productos, destino y clientes, registrando los datos comerciales y financieros.

- Se valoran y deciden los posibles compradores, atendiendo a sus caractersticas, solvencia e inters de la empresa.

- Se identifican y proponen acciones de promocin para servicios dados y contratados, estableciendo medidas de asesoramiento tcnico-comercial de los productos y servicios que proporcione la empresa.

- Al negociar con los clientes se tiene en cuenta:

El coste del producto o servicio.

Los plazos y condiciones de entrega.

La calidad.

Las condiciones de pago.

Los descuentos.

- Se establecen criterios comerciales para realizar servicios de utilizacin ldico-cultural de reas o parques, preservando el medio.

- Se organizan y gestionan los servicios de utilizacin de los recursos de la empresa (maquinaria, equipos, personal) a terceros teniendo en cuenta las disponibilidades, costes y acuerdos previos con clientes.

- Se realiza un informe que recoja: informes de clientes, hojas de pedidos, gastos e informes de la competencia.

- Se gestionan nuevas redes de comercializacin para mejorar las condiciones de venta y se valora la comercializacin de la produccin va asociativa.

1.7 Promover y organizar actividades de desarrollo rural teniendo en cuenta los recursos medioambientales del entorno. / - Las actividades de promocin se realizan ajustndolos al tipo de actividad y entorno de actuacin.

- La informacin programada tiene en cuenta la poblacin a la que va dirigida y los recursos disponibles.

- En el desarrollo y seguimiento de las actividades se comprueba que se alcanzan los objetivos previstos en el plan de actuaciones.

- Se establecen las actuaciones que conducen a que las personas implicadas en el programa sean protagonistas de su propio desarrollo.

- Se utilizan las tcnicas de animacin y dinmica de grupos adecuadas para cada situacin y actividad que se van a desarrollar.

- La elaboracin de informes destinados a grupos se realiza a partir de la informacin obtenida, a fin de asesorar al grupo y facilitarle la forma de decisiones.

- La aplicacin de tcnicas de trabajo de grupo se realiza segn lo establecido en la programacin, realizando las adaptaciones adecuadas a fin de favorecer la evolucin del grupo.

- Los procedimientos de realimentacin se aplican segn criterios establecidos, para tomar decisiones sobre la marcha de la actividad con el grupo.

- Las actividades (de evaluacin) se realizan segn lo previsto, motivando a la participacin de las personas que intervienen en la actividad.

- Se establece una comunicacin fluida con los integrantes del equipo de trabajo.

- Se elaboran documentos didcticos que proporcionan informacin adicional dirigida a la que directamente realizan.

- Se colabora con otros agentes socioculturales del medio rural en actividades como turismo rural.

- Se establecen actividades para proteger y mejorar los recursos medioambientales del entorno.

DOMINIO PROFESIONAL

a) Medios de produccin: documentacin tcnica, econmica y legislativa para la gestin, organizacin y el mantenimiento de una empresa agraria llevada de forma directa con el asesoramiento de tcnicos superiores cuando se requiera. Equipos de oficina e informticos. Equipos de tratamiento de la informacin. Legislacin general de empresas agrarias. Ayudas. Prstamos. Subvenciones. Documentacin de carcter general: archivos de clientes y proveedores; informacin sobre evolucin de precios y mercados agropecuarios, fichas de almacn, plan de compras. Documentacin contable: libros de contabilidad y gestin, facturas, notas de pedido y entrega, letras de cambio, cheques, inventarios y balances, formularios contables. Documentacin fiscal y de personal: declaraciones fiscales, nminas, retenciones, IVA. Estadsticas de medios de produccin y demandas de mercado. Contratos: de personal, de arrendamiento, de aparcera, de compra-venta, de seguros, formularios laborales. Relacin de equipos disponibles. Equipos de proteccin de instalaciones. Reglamentacin sobre seguridad e higiene en el trabajo.

b) Productos o resultados del trabajo: gestin tcnica y administrativa de una explotacin agropecuaria: declaraciones y documentacin fiscal, contabilidad. Declaraciones peridicas en materia fiscal y/o administrativa para acceder a determinadas ayudas y subvenciones. Acciones de extensin y divulgacin del medio agrario. Obtencin de permisos. Programa general de actividades. Programas de lucha contra enfermedades y plagas. Fichas tcnicas de cultivos. Programas de reproduccin y saneamiento del ganado. Cuadro anual de organizacin del trabajo. Balance contable de la explotacin. Memoria econmica anual con propuestas de mejoras.

c) Procesos, mtodos y procedimientos: procedimientos contables: plan general de contabilidad. Procedimientos de gestin tcnica. Mtodo contable por mrgenes brutos. Anlisis de grupos de gestin de explotaciones. Mtodos de valoracin de tiempos y actividades. Procedimientos de control, organizacin y administracin de almacenes. Procedimientos de promocin y comercializacin de productos. Tcnicas estadsticas bsicas. Procedimientos de determinacin de ndices. Estudios de mercados agrarios. Tcnicas de archivo. Constitucin y puesta en marcha de empresas agrarias. Tcnicas de comunicacin y evaluacin. Mtodos de organizacin y control de recursos humanos. Tcnicas de dinmica de grupos. Tcnicas asociativas.

d) Informacin utilizada y/o generada: sobre el sector, sobre precios y mercados. Obligaciones administrativas y fiscales. Sobre recursos humanos y materiales (salarios, seguridad e higiene, contratos). Revistas y otras publicaciones especializadas. Textos legales. Reglamentacin del sector; de asociaciones; cooperativas y sociedades agrarias. Ibertex y paquetes informticos de nivel bsico. Impresos oficiales. Normativa de Seguridad e higiene en el trabajo. Dinmica de grupos. Tcnicas de programacin del trabajo.

e) Personal y/u organizaciones destinatarias: titulares de empresas agrarias. Cooperativas de explotacin en comn y de trabajo asociado. Organizaciones profesionales agrarias. Autnomos. Jefes de explotacin. Comunidades de bienes. Cooperativas de cultivos y produccin. Asociaciones. Sociedades agrarias de transformacin (SAT). Agrupaciones de comercializacin. Mercos. Conserveras. Casas comerciales de semillas, abonos, pesticidas y maquinaria. Poblacin del medio rural. Proveedores y clientes. Gestoras. Organismos oficiales. Empresas u organizaciones de actividades de carcter social, cultural o recreativo. Instituciones locales.

Unidad de competencia 2: programar y controlar la produccin agrcola de la empresa

REALIZACIONES / CRITERIOS DE REALIZACIN

2.1 Establecer la alternativa de cultivos, determinando las necesidades de los medios necesarios para optimizar su produccin. / - Se programa la alternativa de cultivos, teniendo en cuenta las caractersticas de la comarca, objetivos de la empresa, medios de produccin y su racionalidad desde el punto de vista tcnico.

- Se determina la superficie dedicada a cada cultivo en funcin de las demandas del mercado y de las ayudas establecidas en cada campaa por las Administraciones Pblicas y de limitaciones administrativas, superficies autorizadas o derechos de produccin derivados de la aplicacin de la poltica agrcola.

- Se calcula el capital de explotacin teniendo en cuenta el ptimo aprovechamiento en relacin con la superficie de la explotacin.

- Se determinan las necesidades de mano de obra para llevar a cabo las labores de los cultivos implantados.

2.2 Organizar y supervisar los trabajos de preparacin y acondicionamiento del suelo. / - Se determina el programa de obras (terrazas, muros de contencin) necesario para que el terreno quede en condiciones adecuadas para cultivar.

- Se comprueba que el estado del suelo (tempero) es el adecuado para realizar las labores de preparacin y acondicionamiento.

- Se establece el plan de labores que hay que realizar en funcin de las caractersticas del suelo, medios de produccin y mano de obra disponibles.

- Se verifica que las labores de preparacin y acondicionamiento se realizan en tiempo y forma adecuados y con el apero que corresponde.

- Se comprueba que el terreno queda en condiciones para recibir la semilla o planta.

2.3 Establecer el calendario de trabajo estacional y organizar y supervisar las labores de los cultivos implantados. / - Se establece el calendario de trabajo, teniendo en cuenta la poca, labores que hay que realizar con los cultivos implantados y medios disponibles en la explotacin.

- Se establece el sistema de control peridico de las labores que se deben realizar en los cultivos implantados.

- Se organizan los medios de produccin, optimizando las labores que se van a realizar en los cultivos.

- Se controla el estado vegetativo de los cultivos para determinar la poca idnea de realizar las labores.

- Se elabora el programa de aprovisionamiento, teniendo en cuenta las existencias y necesidades, las posibilidades de servir a los proveedores y la reduccin de costes por cantidad y almacenamiento.

- Se controla que la provisin de las materias y productos es la requerida para las actividades que se van a desarrollar segn el plan establecido.

2.4 Coordinar y controlar los recursos materiales y humanos en funcin de los objetivos y actividades establecidos en el plan de produccin agrcola. / - Se establece una ficha-control para coordinar los medios humanos y materiales en funcin de lo planificado y facilitar la informacin de los trabajos realizados.

- Se establece la distribucin de trabajos y las directrices de funcionamiento, teniendo en cuenta las actividades establecidas.

- Se identifican y valoran los problemas planteados en cuanto a trabajos realizados, personal y medios de produccin.

- Se establecen las prioridades de utilizacin de la maquinaria, equipos y aperos en funcin de los objetivos establecidos.

- Se comprueba que las mquinas y equipos quedan en perfectas condiciones de uso y su ubicacin en los lugares establecidos para cada uno de ellos.

- Se organiza y coordina la actuacin del personal para realizar las actividades requeridas por el plan de produccin.

- Se verifica que todos los trabajos realizados se llevan a cabo cumpliendo las normas de seguridad y, en caso de incumplimiento, se dan las instrucciones necesarias para corregirlo.

2.5 Establecer y gestionar el plan de recogida y almacenamiento de la cosecha, evaluando y controlando los medios de transporte que se deben utilizar en cada caso. / - Se determina el momento idneo para la recoleccin en funcin de la madurez del fruto y la demanda del mercado.

- Se establece el plan de recogida, transporte y almacenamiento, en funcin de los medios disponibles de la empresa.

- Se determinan las condiciones y sistema de venta directa o bien de almacenamiento, teniendo en cuenta los precios y demanda del mercado, exigencias de conservacin de los productos y disponibilidad del almacenaje.

- Se supervisa que los almacenes y vehculos reciben las labores de limpieza y mantenimiento establecidas y funcionan correctamente.

- Se establecen las condiciones de conservacin de los productos perecederos y el sistema de control de caducidad para evitar prdidas.

- Se organiza el transporte de la cosecha bien al almacn o al cliente, fijando las condiciones, tiles y vehculos apropiados, as como las condiciones de circulacin e itinerarios, respetando las condiciones de seguridad y minimizando costes.

- Se evalan las distintas alternativas de transporte (propios, ajenos), teniendo en cuenta las caractersticas de los productos, el destino, el trayecto, el tiempo, los costes y la normativa, decidiendo la utilizacin del ms idneo tcnica y econmicamente.

- Se verifica que las condiciones de almacenamiento y conservacin de los productos se ajustan a las normas establecidas y su calidad no se altera.

2.6 Gestionar la informacin y documentacin precisa para la organizacin y control de la produccin y la propuesta de mejoras en los trabajos y sistemas de produccin. / Se elabora un archivo documental, facilitando el acceso y la transmisin de forma rpida y eficaz, as como su actualizacin sistemtica.

- Se especifican los datos y documentos que se deben recoger en los diversos sistemas de produccin.

- La documentacin recibida relativa a la organizacin y control de la produccin se recopila, codifica y archiva segn el sistema establecido.

- Los datos obtenidos sobre la produccin se procesan y se elabora un informe sobre los resultados alcanzados, los costes reales de produccin y los rendimientos de los medios de produccin.

- Segn el anlisis de la informacin recibida y de los datos obtenidos, se elaboran propuestas de modificacin de los sistemas de produccin que incidan en la productividad, en la reduccin de costes, en el incremento de la calidad y/o en la mejora de las condiciones de trabajo.

- Se determina la posible repercusin que sobre el sistema de produccin puede tener la aplicacin obligatoria de las directivas comunitarias derivadas de la poltica agraria.

2.7 Organizar y gestionar la instalacin y mantenimiento de invernaderos, tneles y acolchados, con los recursos materiales y humanos precisos. / - Se determina el tipo de invernadero ms idneo en funcin de las variables climticas de la zona y de los cultivos a implantar.

- Se verifica la calidad de los materiales a utilizar en la construccin de invernaderos, comprobando que el nmero de elementos constructivos es el necesario.

- Se organizan los medios materiales y humanos disponibles para llevar a cabo el montaje de invernaderos y tneles.

- Se interpretan correctamente los planos de construccin del invernadero y se establece y organiza la toma de datos segn el plan tcnico de construccin.

- Se establecen y organizan las tcnicas y mtodos de instalacin y mantenimiento de invernaderos, tneles y acolchados, contemplando las instrucciones del fabricante, lo planificado para cada operacin y asegurando que estn en condiciones adecuadas de funcionalidad.

- Se organizan y controlan las labores culturales y de proteccin de los cultivos (riegos, podas, injerto, tratamientos), segn el plan establecido.

- Se verifica que todas las operaciones se llevan a cabo cumpliendo las normas de seguridad e higiene personal en el trabajo y en caso de incumplimiento se dan las instrucciones necesarias para corregir la situacin.

DOMINIO PROFESIONAL

a) Medios de produccin: aperos, tractores, motocultores. Semillas y plantas. Plantones e injertos. Abonos minerales y orgnicos. Productos fitosanitarios. Fitorreguladores. Equipos de aplicacin de herbicidas. Equipos de recoleccin de forrajes, granos y semillas. Mquinas agrcolas. Equipos de distribucin de abonos, minerales y orgnicos: abonadoras, esparcidores de estircol y purines. Equipos de desfonde. Arados de vertedera y de disco. Subsoladores. Gradas. Cultivadores. Rotocultores. Aporcadores y desaporcadores. Ahoyadoras, plantadoras, arrancadoras y barredoras. Equipos de riego: grupos de bombeo, grifera, tomas, aspersores, tuberas, vlvulas y manmetros. Equipos de fertirrigacin. Equipos de nivelacin, drenes y equipos de drenaje e instalacin de drenes. Equipos para el cuidado y la proteccin de plantas. Equipos de marqueo. Equipos de recoleccin, transporte, limpieza y clasificacin de los productos. Almacenes y cintas transportadoras. Equipo y material de poda. Material de injerto. Almacenes de conservacin y manipulacin. Instalaciones de secado y ventilacin. Instalaciones de fro, medidores de humedad y temperatura. Cmaras frigorficas. Transportadoras de granos y semillas. Planos de la explotacin. Instalaciones cubiertas para el cultivo: invernaderos, tneles acolchados. Materiales de soporte estructural para invernaderos. Plsticos. Alambres. Aperturas cenitales.

b) Productos y/o resultados del trabajo: cultivo en buen estado desde el punto de vista sanitario y en condiciones para que pueda alcanzar la produccin potencialmente posible, conseguidos a travs de los que se conocen como buenas prcticas agrcolas. Cosechas recogidas y preparadas para su comercializacin y/o aprovechamiento por el ganado de la propia explotacin. Productos seleccionados. Estudios de viabilidad de la explotacin agraria. Estudios de costes y beneficios. Estudios de mejoras e inversiones. Explotaciones agropecuarias y empresas de servicios agrarios gestionadas con adecuados criterios tcnicos y econmicos, adaptadas a las circunstancias del medio natural.

c) Procesos, mtodos y procedimientos: mtodo de riego, abonado, preparacin de suelos, implantacin y trasplante, siembra, cuidado y proteccin de los cultivos de poda e injerto, recoleccin y transporte, acondicionamiento y almacenamiento de los productos. Operaciones de campo ms apropiadas para mantener el potencial productivo del cultivo, sin que se produzcan daos en el ambiente. Mtodos contables de mrgenes brutos por cultivos. Procesos de evaluacin de costes horarios de las diferentes actividades.

d) Informacin utilizada y/o generada: botnica bsica aplicada. Edafologa aplicada. Sistemas de riego. Normativa de higiene y seguridad y tcnico-sanitaria en el trabajo con agroqumicos, sus limitaciones de uso, plazos de seguridad y niveles tolerables de residuos. Tcnicas de poda e injerto. Estudios de cultivos. Ayudas econmicas de las Administraciones Pblicas a los cultivos. Valoracin de obras agrcolas. Almacenamiento y conservacin de productos agrcolas.

e) Personal y/u organizaciones destinatarias: jefes de explotacin. Titulares de explotaciones agrarias a ttulo principal (ATP) o no. Autnomos. Comunidades de bienes. Cooperativas de cultivo y trabajo asociado. Sociedades agrarias de transformacin (SAT). Agrupaciones y cooperativas de comercializacin. Mercos. Conserveras. Casas comerciales de semillas, abonos y pesticidas. Casas de maquinaria. Titulares de empresas agrarias y de servicios.

Unidad de competencia 3: programar y controlar la produccin ganadera de la empresa

REALIZACIONES / CRITERIOS DE REALIZACIN

3.1 Determinar las especies y las razas ganaderas que se van a explotar, teniendo en cuenta los medios o factores de produccin y los objetivos de la empresa. / - Se eligen las especies y razas de acuerdo con sus aptitudes y caractersticas productivas.

- Los animales que se van a explotar se determinan teniendo en cuenta los medios humanos y materiales de que dispone la empresa.

- Se seleccionan los animales de acuerdo con las condiciones agroclimticas de la zona.

- Se tiene en cuenta la poltica agraria comunitaria del sector y los productos ganaderos que se pretenden obtener.

3.2 Organizar y supervisar las operaciones de manejo racional del ganado, teniendo en cuenta la especie y raza y sistema de explotacin. / - Se establece el programa de alimentacin y la ordenacin del pastoreo (raciones y sistema) de acuerdo con el tipo de animal y la orientacin productiva.

- Se organiza y controla las cubriciones de acuerdo con el plan establecido y los condicionantes del mercado (demanda estacional).

- Se verifica que el programa sanitario se realiza siguiendo los procedimientos, pautas y calendario establecidos.

- Se supervisa que las operaciones generales de manejo (ordeo, partos, pesajes, identificaciones, esquileo, traslado de animales) se realizan segn el programa establecido.

- Se organizan las operaciones de produccin para obtener los productos en funcin de la demanda estacional de la especie o raza ganadera y de la disponibilidad de la empresa.

3.3 Coordinar y controlar los recursos materiales y humanos en funcin de los objetivos y actividades establecidos en el plan de produccin ganadera. / - Se elabora el programa de aprovisionamiento, teniendo en cuenta las existencias y necesidades, posibilidades de servir a los proveedores y la reduccin de costes por cantidad y oportunidad de compras.

- Se controla que la provisin de materias y productos es la requerida para las actividades que se van a desarrollar, segn el plan establecido.

- Se establece una ficha-control para coordinar los medios humanos y materiales en funcin de lo planificado y que facilite la informacin de los trabajos realizados.

- Se establece la distribucin de trabajos y las directrices de funcionamiento, teniendo en cuenta las actividades programadas.

- Se identifican y valoran los problemas planteados en cuanto a trabajos realizados, personal y medios de produccin.

- Se establecen las prioridades de utilizacin de la maquinaria, equipos e instalaciones en funcin de los objetivos prefijados.

- Se comprueba que las mquinas y equipos quedan en perfectas condiciones de uso, as como su ubicacin en los lugares establecidos para cada uno de ellos.

- Se organiza y coordina la actuacin del personal para realizar las actividades requeridas por el plan de produccin.

- Se verifica que todos los trabajos realizados se llevan a cabo cumpliendo las normas de seguridad y que, en caso de incumplimiento, se dan las instrucciones necesarias para corregirlo.

3.4 Establecer el plan de recogida, transporte y almacenamiento de los productos, evaluando y controlando los medios de transporte que se van a utilizar. / - Se determina el momento idneo de la obtencin de los productos en funcin de las caractersticas y la demanda del mercado.

- Se establece el plan de recogida, transporte y almacenamiento, en funcin de los medios disponibles de la empresa.

- Se determinan las condiciones y sistema de venta directa o bien de almacenamiento, teniendo en cuenta los precios y demanda del mercado, exigencias de conservacin de los productos y disponibilidad del almacenaje.

- Se supervisa que los almacenes, vehculos y equipos reciben las labores de limpieza, desinfeccin y mantenimiento establecidas y funcionan correctamente.

- Se establecen las condiciones de conservacin de los productos perecederos y el sistema de control de calidad higinica y de caducidad para evitar prdidas y riesgos al consumo.

- Se organiza el transporte de los productos bien al almacn o al cliente, fijando las condiciones, tiles y vehculos apropiados, as como las condiciones de circulacin e itinerarios, respetando las condiciones de seguridad y minimizando costes.

- Se evalan las distintas alternativas de transporte (propios, ajenos), teniendo en cuenta las caractersticas de los productos, el destino, el trayecto, el tiempo, los costes y la normativa, decidiendo la utilizacin del ms idneo tcnica y econmicamente.

- Se verifica que las condiciones de almacenamiento y conservacin de los productos se ajustan a las normas establecidas y que su calidad no se altera.

DOMINIO PROFESIONAL

a) Medios de produccin: tractores agrcolas. Mquinas y equipos para la carga, descarga y transporte de productos, para la limpieza y desinfeccin. Planos de la explotacin. Utensilios para identificar y marcar el ganado: hierros, marcas a fuego, marcas con nitrgeno lquido, crotales (metlicos y de plstico), chips electrnicos, pinturas. Cercas permanentes y mviles, mangadas, muelles de carga, remolques y vehculos de transporte, equipos de pesaje (bsculas manuales, automticas y electrnicas), cepos de inmovilizacin. Abrevaderos, comederos de concentrados (simples y automticos), bebederos, rastrillos. Planificacin y fichas de cubriciones anual, arneses marcadores, potros de cubricin, neveras y bombonas de transporte, catteres y vainas de catteres, pajuelas, termmetros, instrumental de manejo y aplicacin de semen. Insecticidas, parasiticidas, desinfectantes, equipos de desinfeccin y de desinsectacin (manuales, automticos y de presin), duchas y baos antiparasitarios. Vacunas (liofilizadas y en suspensin), frmacos, cnulas, vendas, gasas, material de aplicacin de frmacos y productos sanitarios: jeringas (manuales, automticas, desechables), pistolas dosificadoras, trocares, sondas nasoesofgicas, equipos de goteo. Partes de envo de muestras, equipos de necropsia (cuchillos, pinzas, tijeras), recipientes para recogida de muestras (bolsas de plstico, botes de cristal), neveras, vacutaines porttiles, esterilizadores de calor y de luz ultravioleta (UV), lmparas de calor, calefactores. Ordeadoras, tanques de refrigeracin de leche. Esquiladoras (manuales y mecnicas), emasculadores, descornadores, cauterizadores, anillos de goma y tenazas de aplicacin de los mismos. Animales de diferentes edades, sexo y peso. Almacenes de piensos. Alojamientos del ganado. Piensos y forrajes.

b) Productos y/o resultados del trabajo: animales para vida, reproduccin y sacrificio, reproductores seleccionados. Animales de desvieje para su comercializacin. Obtencin de leche, lana y productos en perfecto estado sanitario para alcanzar la mayor produccin posible de dichos productos con el menor coste econmico. Huevos, leche, lana y carne.

c) Procesos, mtodos y procedimientos: tcnicas y procedimientos de alimentacin y con uso del pastoreo. Tcnicas de seleccin y reproduccin en animales en produccin extensiva e intensiva. Tcnicas, mtodos y procedimientos de ordeo. Tcnicas, mtodos y procedimientos de esquileo. Procedimientos de marcaje de animales. Tcnicas de tomas de muestras biolgicas. Mtodos de tratamientos sanitarios. Operaciones de manejo del ganado. Procedimientos de cra.

d) Informacin utilizada y/o generada: conocimientos generales de gentica y reproduccin animal. Tcnicas de manejo de animales. Piensos y materias primas para su fabricacin y alimentacin animal. Conocimientos bsicos sobre anatoma y fisiologa animal y sanidad teraputica animal. Requisitos tcnicos, legales y administrativos que han de cumplir las instalaciones ganaderas y la maquinaria necesaria para una produccin apropiada y de calidad. Impacto medioambiental de las instalaciones ganaderas. Normativa tcnico-sanitaria referente a utilizacin de los productos de engorde del ganado y la limitacin en el uso de los mismos. Legislacin y normativa sobre las ayudas de la Unin Europea (UE) a la ganadera. Estadillos de produccin. Cartilla ganadera. Libros de registro de explotacin.

e) Personal y/u organizaciones destinatarias: jefes de explotacin. Titulares de explotaciones agropecuarias a ttulo principal (ATP) o no. Comunidades de bienes. Cooperativas de cultivo y produccin ganadera. Sociedades agrarias de transformacin (SAT). Agrupaciones de comercializacin. Mercos. Conserveras. Empresas de servicios ganaderos: fabricacin de piensos, de almacenamiento de productos de sanidad animal, de recoleccin y envasado de huevos, de comercializacin de productos ganaderos. Autnomos de explotaciones ganaderas.

Unidad de competencia 4: organizar y controlar el mantenimiento, reparacin y funcionamiento de las instalaciones, maquinaria y equipos de una empresa agraria

REALIZACIONES / CRITERIOS DE REALIZACIN

4.1 Controlar y verificar el correcto funcionamiento de las instalaciones, maquinaria, equipos y tiles, as como la utilizacin correcta de los medios de explotacin. / Se programa el plan de limpieza de las instalaciones, equipos y reas, estableciendo los procedimientos que se deben aplicar, y se comprueba que se encuentran dispuestos para su funcionamiento.

- Se verifica la correcta funcionalidad de la maquinaria, equipos e instalaciones y que regulen, en su caso, a los criterios de homologacin establecidos, realizando un control final.

- Se establecen los procedimientos que se deben aplicar para el control peridico de la maquinaria, equipos e instalaciones.

- Se establecen criterios objetivos para la correcta utilizacin de los tractores, maquinaria y equipos.

- Se verifica que todas las operaciones se llevan a cabo cumpliendo las normas de seguridad e higiene personal en el trabajo y, en caso de incumplimiento, se dan las instrucciones necesarias para corregir la situacin.

- Se verifica que la maquinaria est adaptada a lo establecido en el Cdigo de la Circulacin y en la normativa complementaria cuando tienen que circular por las vas pblicas.

- Se establece un calendario de utilizacin de la maquinaria de acuerdo con el programa de produccin establecido.

4.2 Controlar y evaluar averas, reparaciones y puestas a punto del equipamiento de la explotacin, determinando su alcance y costes de las intervenciones correspondientes. / - Se ordena, actualiza y analiza la documentacin tcnica y de otras fuentes de informacin, disponibles para determinar el alcance de las averas o fallos y elaborar un plan de actuacin.

- Se emite el informe tcnico del diagnstico realizado, con la informacin necesaria para identificar las averas y las operaciones que hay que realizar para el correcto funcionamiento de las instalaciones, maquinaria y equipos, y para evaluar el coste de la intervencin.

- Se verifica que los elementos y piezas averiadas se sustituyen siguiendo procedimientos de trabajo y medidas de seguridad correctos.

- Las reparaciones en las instalaciones se realizan teniendo en cuenta el tipo de material utilizado.

- Se comprueba que durante el trabajo se utilizan la ropa y calzado adecuados.

- Durante las operaciones de manipulacin de las mquinas, instalaciones, equipos y herramientas se observan correctamente las medidas preventivas (proteccin de las partes peligrosas), que hacen un

trabajo seguro.

- Se controla y supervisa que las reparaciones y puestas a punto se efectan en tiempo y forma segn el calendario establecido, registrando los gastos correspondientes.

4.3 Programar el mantenimiento diario y estacional de las instalaciones, mquinas y tractores, segn el plan de produccin, controlando la seguridad en el trabajo. / Se establecen los programas de mantenimiento de primer nivel y se controla la ejecucin de los trabajos en ellas indicados.

- Se verifica que las operaciones de mantenimiento (diario y estacional) se llevan a cabo de acuerdo con el programa establecido en los manuales de operacin y de taller y se realiza en tiempo y forma correctos.

- El programa de mantenimiento de primer nivel a corto y medio plazo de engrases, limpiezas, cambio de aceites y filtros ha sido elaborado teniendo en cuenta mtodos y tiempos de trabajo y ordenacin de las fases del mismo.

- Las fichas de trabajo se actualizan y ordenan segn el programa de mantenimiento elaborado.

- Se comprueba que los equipos porttiles de extincin de incendios se revisan, asegurando la correcta disposicin para su uso inmediato y efectuando su sealizacin correctamente.

- Se verifica que la revisin de tractores, maquinaria, equipos e instalaciones se efecta con la periodicidad indicada en los manuales de mantenimiento y se realizan las operaciones de cambio y reposicin de lquidos, de engrase, de sustitucin y limpieza de filtros y piezas y de lastrado de ruedas.

- Se establece y controla un parte diario de trabajo de los tractores y mquinas que indique tiempos de funcionamiento, consumos e interrupciones producidas y sus causas.

- Se organiza el plan de mantenimiento de instalaciones, maquinaria y equipo cumpliendo lo marcado por los manuales correspondientes y las obligaciones administrativas y tratando de optimizar costes y tiempos.

4.4 Supervisar las operaciones de preparacin y mantenimiento de las instalaciones, maquinaria y equipos, dando respuestas a las contingencias que se presenten. / - Se establecen los programas de mantenimiento de primer nivel y se controla la ejecucin de los trabajos indicados.

- Se verifica que las operaciones de mantenimiento (diario y estacional) se llevan a cabo de acuerdo con el programa establecido en los manuales de operacin y de taller, y se realizan en tiempo y forma correctos.

- Se supervisa que los cambios de herramientas, tiles y equipos y el estado operativo se corresponden con los indicados en el manual de mantenimiento e instrucciones de trabajo.

- Se comprueba que los equipos porttiles de extincin de incendios se revisan, asegurando la correcta disposicin para su uso inmediato y efectuando su sealizacin correctamente.

- Se coordina la respuesta ante situaciones de emergencia, valorando la gravedad, parando los trabajos, comunicando la contingencia y aplicando el plan correspondiente.

- Se organizan y controlan las operaciones de evolucin y ensayos de mquinas y equipos.

- Se verifica que la revisin de tractores, maquinaria, equipos e instalaciones se efecta con la periodicidad indicada en los manuales de mantenimiento y se efectan las operaciones de cambio y reposicin de lquidos, de engrase, de sustitucin y limpieza de filtros y piezas y de lastrado de ruedas.

- Se establecen y se hacen cumplir las medidas de proteccin y seguridad que deben ser adoptadas en cada caso, en lo referente a los medios y a las personas.

4.5 Planificar, organizar y gestionar la instalacin y mantenimiento de un taller agrario, teniendo en cuenta los medios disponibles y las operaciones que se van a realizar. / - Los materiales del taller se suministran en la cantidad precisa y con la calidad adecuada para realizar las operaciones de reparacin.

- El taller se ordena para que sus equipos y herramientas estn en condiciones de ser utilizados inmediatamente.

- Las operaciones de suministros y gastos de materiales se realizan ajustndose a los clculos previamente elaborados.

- Se verifica el almacenamiento de materiales, herramientas y repuestos, evaluando las necesidades de aprovisionamiento a corto y medio plazo.

- Se comprueba que las condiciones de almacenamiento y conservacin de materiales, tiles y herramientas son las idneas.

- La informacin tcnica de suministros y proveedores se registra y actualiza.

- Se comprueba que el material recibido se corresponde con el solicitado, siendo correctos su estado y funcionamiento.

- Se verifica que todas las actuaciones realizadas se llevan a cabo cumpliendo las normas de seguridad e higiene y, en caso de incumplimiento, se dan las instrucciones necesarias para corregir la situacin.

4.6 Elaborar el plan de adquisiciones para sustituir la maquinaria, equipos y tiles que llegan al final de su vida til (amortizados) y para cubrir nuevas necesidades de la empresa. / - Se establece un registro peridico de los tiempos de operacin de la maquinaria, incluyendo los materiales consumidos (gasleo, aceite) y las averas producidas.

- Se realiza una comparacin anual entre los costes de produccin reales obtenidos a lo largo del ao con las ofertas de servicio a los precios de mercado.

- Se programa la adquisicin/sustitucin de equipos cuando se aprecien diferencias significativas entre los costes obtenidos y los potencialmente razonados o, cuando por los fallos o aumentos de las averas, se deje de cumplir sistemticamente el programa de trabajo establecido.

- Se analiza la documentacin tcnica y econmica disponible sobre las mquinas y equipos en el mercado, para determinar el plan de sustitucin de compra de los que se encuentran amortizados y obsoletos y no son rentables.

- Se realiza un informe tcnico-econmico con la informacin necesaria para establecer el plan de adquisiciones, indicando las caractersticas tcnicas, rentabilidad de la inversin, financiacin y coste de la operacin.

4.7 Organizar y supervisar los transportes y distribucin de la maquinaria, equipos e instalaciones para el acarreo de los productos y labores que se van a realizar. / - Se organiza el transporte de la maquinaria por las rutas sealadas y siguiendo las normas del Cdigo de Circulacin y complementarias.

- Se elabora un programa de transportes de equipos y de medios teniendo en cuenta:

La distancia y frecuencia de los transportes.

Las caractersticas de peso y dimensiones de la maquinaria y volumen de la cosecha.

Las limitaciones impuestas por los reglamentos de circulacin.

La seguridad para personas, mquinas y productos.

DOMINIO PROFESIONAL

a) Medios de produccin: tractores agrcolas y forestales, bulldozer. Arados. Mquinas autopropulsadas y accionadas para el trabajo del suelo, la implantacin de los cultivos, la distribucin del abono mineral y orgnico, el riego, la aplicacin de los productos fitosanitarios para la recoleccin de forrajes (heno, silo y paja), la recoleccin de granos y semillas, la recoleccin de tubrculos y races, la recoleccin de cultivos industriales, la recoleccin de frutas y hortalizas, la carga, la descarga y el transporte de cosechas y materias primas, la limpieza, clasificacin y secado de las cosechas y para la ganadera (alimentacin y extraccin y conservacin de productos ganaderos). Sembradoras, plantadoras, abonadoras, ahoyadoras, cosechadoras. Equipos e instalaciones de riego. Limpiadoras de frutos y semillas. Seleccionadoras. Mquinas para transporte, carga y descarga. Maquinaria y equipos forestales: bentocargador, skidder, equipos de cables y telefricos, descortezadoras mecnicas, motosierras, motodesbrozadoras, equipos de carga y transporte de madera, procesadores mecnicos de madera. Aperos e implementos. Repuestos. Equipos e instrumentos de taller para mantenimiento y reparaciones de tractores y mquinas, como: bancos de trabajo, depsitos de elevacin y desplazamiento, juegos de herramientas, extractores, equipos de soldadura, fragua, taladradora, gatos hidrulicos, equipos de engrase, compresor y depsito para el almacenamiento de combustibles y lubricantes. Mquinas, equipos e instalaciones ganaderas.

b) Productos y/o resultados del trabajo: maquinaria en estado ptimo de utilizacin como consecuencia de un mantenimiento peridico adecuado. Reduccin de problemas mecnicos y de incidencias por averas al aplicar medidas preventivas y de reposicin de elementos y rganos en el momento oportuno. Labores agrcolas y forestales realizadas de conformidad con las necesidades del cultivo y en conformidad con lo que se consideran buenas prcticas agrcolas. Operaciones de manejo ganadero realizadas en conformidad con las necesidades de los animales. Estudios de viabilidad de la maquinaria agraria. Estudios de costes y beneficios.

c) Procesos, mtodos y procedimientos: procedimientos para el trabajo con tractores agrcolas y forestales y mquinas autopropulsadas o con motor trmico. Procedimientos para el uso de maquinaria de trabajo del suelo. Procedimientos de trabajo para los equipos de: distribucin de abonos y enmiendas; de siembra, plantacin y trasplante; de riego; de aplicacin de fitosanitarios y plaguicidas, de recoleccin; de transporte. Mtodos de uso y mantenimiento para las mquinas, equipos e instalaciones fijas. Mtodos de uso y mantenimiento de los equipos de ordeo y refrigeracin de la leche. Mtodos para calibrar, ajustar y manejar las mquinas de acuerdo con el estado de la parcela (suelo y cultivo) o las necesidades del ganado, para conseguir un trabajo en conformidad con lo que se consideran buenas prcticas agrcolas y ganaderas. Procesos de evaluacin de costes horarios de las diferentes actividades. Mtodos de regulacin, manejo y conservacin de la maquinaria. Inspeccin tcnica de vehculos (ITV).

d) Informacin utilizada y/o generada: manuales de servicio y de taller de tractores, mquinas y equipos e informacin tcnica sobre prestaciones y capacidades de trabajo, sobre las posibilidades y limitaciones de las mquinas que se van a utilizar, los procesos de mantenimiento de tractores y mquinas agrcolas, forestales e instalaciones ganaderas. Normativa de seguridad e higiene en el trabajo. Cdigo de la Circulacin y normativa complementaria. Estudios de cultivos. Ayudas econmicas a los cultivos de las Administraciones Pblicas. Valoraciones de obras agropecuarias.

e) Personal y/u organizaciones destinatarias: jefe de explotacin y titulares de empresas agrarias. Empresarios y encargados de las empresas para las que realiza los servicios. Proveedores de equipos y elementos fungibles necesarios para el funcionamiento de la explotacin agraria. Comunidades de bienes. Sociedades agrarias de transformacin (SAT). Cooperativas de explotaciones en comn, de trabajo asociado, de comercializacin y de servicios. Mercos. Casas comerciales de semilla, abonos y maquinaria. Parques de maquinaria.

Unidad de competencia 5: planificar y controlar las medidas de proteccin sanitaria, verificando el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene

REALIZACIONES / CRITERIOS DE REALIZACIN

5.1 Elaborar los protocolos para realizar el inventario y control de los ciclos biolgicos de las plagas, enfermedades y de las especies tiles. / - Se representan los planos de las distintas parcelas y sus cultivos, as como los distintos puntos de control.

- Se establecen las sealizaciones adecuadas para situar los puntos de control en los distintos cultivos.

- Se establece el sistema para realizar los recuentos o conteos de umbrales de plagas y fauna til en los puntos de control, as como para la inspeccin de deteccin de sntomas de enfermedades.

- Se verifica que los conteos y tomas de muestras se realizan en el momento y forma adecuados, siguiendo el ciclo biolgico de cada plaga o enfermedad.

- Se organiza y actualiza la informacin tcnica necesaria para clasificar la fauna til autctona y la procedente de biofbricas, as como la de sintomatologa de plagas y enfermedades de los cultivos y el ganado.

- Se supervisa y/o realiza el inventario de poblaciones de especies potencialmente peligrosas y/o beneficiosas para los cultivos.

- Se establece un seguimiento de incidencias en el ganado.

5.2 Establecer las medidas de deteccin de plagas, enfermedades o daos que afecten a los cultivos o ganado, valorando su alcance y magnitud. / - Se verifica que los itinerarios de vigilancia y la captura de adultos se realizan en tiempo y forma adecuados.

- Se determinan las fichas/croquis de campo que se deben utilizar para los diferentes cultivos, segn el programa establecido previamente.

- Se comprueba que el conteo de las plagas in situ se realiza siguiendo los datos de las fichas de campo y se evala el nivel de ataque en el cultivo.

- Se concretan y establecen los procedimientos para la toma de muestras que permitan asegurar su envo al laboratorio en condiciones adecuadas.

- Se valoran los resultados de los controles, determinando los daos efectuados en los cultivos y los sistemas a aplicar de acuerdo con el plan establecido.

- Se supervisa que los procedimientos de control y deteccin de plagas y enfermedades se aplican conforme al plan establecido.

- Se procesa la informacin obtenida para elaborar informes y propuestas de mejora de las medidas y sistemas de control y deteccin de plagas y enfermedades.

5.3 Establecer el programa de lucha integrada y tratamiento contra las plagas y enfermedades de los cultivos y ganado, fijando los tipos de productos sanitarios adecuados, sus dosis y mtodos de aplicacin. / - Se verifica que la suelta de la fauna til se efecta en el momento oportuno y en la cantidad adecuada para cada cultivo.

- Se establece un calendario de tratamientos en funcin del ao agrcola y de los cultivos que se van a tratar.

- Se actualiza la informacin tcnica relacionada con los productos sanitarios y sus tcnicas de aplicacin que se registran oficialmente para mejorar los procedimientos de tratamiento.

- Se efecta un control sistemtico de las condiciones ambientales, procediendo a interrumpir las aplicaciones cuando se superen los valores que garantizan una aplicacin eficaz.

- Se definen las necesidades de productos y equipos de aplicacin en funcin del plan de tratamientos establecido, efectuando el abastecimiento de productos que necesitan las mquinas durante la jornada, de manera que no haya interrupciones durante los tratamientos.

- Se verifica que los equipos y maquinaria de aplicacin se seleccionan, regulan y manejan de manera que se consigan los resultados esperados de su trabajo.

- Se verifica que las instalaciones, operaciones de manejo y cuidados son los adecuados para evitar la propagacin de infecciones.

5.4 Supervisar las operaciones de manipulacin y tratamiento de los productos sanitarios, verificando que se cumple correctamente la aplicacin de las normas de seguridad e higiene. / - Se establecen y se hacen cumplir las medidas de proteccin y de seguridad que deben ser adoptadas en cada operacin, en lo referente a manipulacin de productos, a los equipos, a los medios y a las personas.

- Se verifica que los dispositivos de seguridad en las mquinas y equipos de tratamiento funcionan y se utilizan correctamente durante el tratamiento.

- Se comprueba que se utilizan correctamente los equipos de proteccin personal requeridos para cada tipo de tratamiento y producto.

- Se supervisa y controla que la manipulacin de productos sanitarios se lleva a cabo tomando las medidas de proteccin prescritas para cada tipo de producto.

- Se lleva un control de los productos sanitarios disponibles y se comprueba que estn almacenados de acuerdo con lo establecido en la reglamentacin fitosanitaria.

- Se establecen las medidas para que en caso de accidente se apliquen las tcnicas sanitarias bsicas y los primeros auxilios con rapidez.

- Se respetan los plazos de seguridad establecidos, antes de su aprovechamiento, para cada tipo de producto fitosanitario segn lo establecido en la reglamentacin vigente.

- Se lleva un control de las vacunas que se deben realizar en el ganado, siguiendo el plan previamente establecido.

- Se verifica que todas las operaciones se llevan a cabo cumpliendo las normas de seguridad e higiene personal y en el trabajo, y en caso de incumplimiento, se dan las instrucciones necesarias para corregir la situacin.

5.5 Proporcionar e impartir informacin y conocimientos de manipulacin y tratamientos con productos sanitarios a otras personas y asociaciones de productores. / - Se programan y llevan a cabo distintas charlas informativas sobre los problemas fitosanitarios de los diferentes cultivos, especificando las posibles soluciones en cada caso.

- Se explican los diferentes tipos de productos para los tratamientos sanitarios y las normas de aplicacin y precaucin en su manipulacin, teniendo en cuenta la normativa vigente.

- Se informa a las personas que realizan los tratamientos sobre la reglamentacin de utilizacin de productos fitosanitarios.

- Las personas informadas son capaces de realizar los tratamientos de forma adecuada y sin peligro para su salud.

- Se explican las causas que motivan los accidentes y las formas de cmo se pueden evitar.

- Se explican las medidas bsicas y las tcnicas de primeros auxilios en caso de accidente o intoxicacin.

DOMINIO PROFESIONAL

a) Medios de produccin: equipos de deteccin de plagas y enfermedades: lupas, trampas, cebos. Equipos para la aplicacin de productos fitosanitarios: pulverizadores hidrulicos, hidroneumticos (atomizadores), neumticos (nebulizadores), centrfugos, termoneumticos, espolvoreadores. Equipos de control de la aplicacin de productos fitosanitarios. Medios de accionamiento y traccin: tractores y motocultores, motores trmicos y elctricos. Material para control y calibracin de equipos. Equipos de limpieza. Productos sanitarios y contenedores para su almacenamiento y transporte. Plaguicidas de uso ambiental y alimentario. Equipos de proteccin personal.

b) Productos y/o resultados del trabajo: control y tratamiento de enfermedades y plagas de los cultivos y ganado, condiciones ambientales y de las instalaciones alimentarias, de manera que se asegure la produccin sin riesgo para el medio ambiente.

c) Procesos, mtodos y procedimientos: tcnicas para el control de las plagas y enfermedades de los cultivos y el ganado, incluidos los principios de lucha integrada, productos sanitarios, equipos de aplicacin y plaguicidas de uso ambiental y alimentario. Mtodos para calibrar, ajustar y manejar equipos de aplicacin y tratamiento de manera apropiada a las caractersticas de las plagas y enfermedades que se combaten, sin que se deriven riesgos para las personas, el medio ambiente o las mquinas utilizadas. Mtodos de mantenimiento de las mquinas y equipos. Procedimientos de manipulacin, conservacin y aplicacin de productos sanitarios. Mtodos de lucha biolgica.

d) Informacin utilizada y/o generada: normativa de seguridad en el trabajo y tcnico-sanitaria sobre fabricacin, comercializacin y utilizacin de plaguicidas y productos fitosanitarios, sus limitaciones de empleo, plazos de seguridad y niveles tolerables de residuos. Fichas de campo e incidencias. Lucha biolgica. Mapas meteorolgicos para pocas oportunas de tratamientos. Manual de productos fitosanitarios con su materia activa y toxicidad. Reglamentacin tcnico-sanitaria para la fabricacin, comercializacin y utilizacin de plaguicidas (Real Decreto 3349/1983, de 30 de noviembre). Sistema armonizado comunitario de autorizacin para comercializar y utilizar productos fitosanitarios (Real Decreto 2163/1994, de 4 de noviembre. Transposicin de la Directiva 91/4/14/CE). Orden del Ministerio de la Presidencia de 8 de marzo de 1994 por la que se establece la normativa reguladora de cursos de homologacin para realizar tratamientos con plaguicidas.

e) Personal y/u organizaciones destinatarias: jefes de tratamientos, empresarios agrarios y encargados de explotacin. Personal auxiliar de aplicacin. Proveedores de equipos de productos fitosanitarios y material necesario en las aplicaciones y en su control. Manipuladores y aplicadores de productos fitosanitarios y de plaguicidas para uso ambiental y alimentario. Empresas de tratamientos.

Unidad de competencia 6: programar y organizar los procesos de reproduccin, propagacin y produccin de plantas en vivero

REALIZACIONES / CRITERIOS DE REALIZACIN

6.1 Recopilar y procesar la informacin necesaria para la elaboracin de un proyecto de vivero, utilizando los medios adecuados. / - Se realiza un estudio de mercado, indicando las necesidades y tendencias del mismo.

- Se analizan las caractersticas regionales y comarcales, referentes a poblacin, nivel de renta y estado ocupacional de la misma.

- Se determinan las caractersticas que debe reunir la parcela en cuanto a ubicacin y orientacin, dimensiones, accesos, disponibilidad de agua, luz y caractersticas topogrficas y edafolgicas del suelo.

- Se procede a la eleccin y nmero de las especies y variedades a cultivar, teniendo en cuenta los datos obtenidos anteriormente, as como las condiciones medioambientales.

- Se zonifica el vivero en funcin de las necesidades del mismo, determinando las infraestructuras necesarias para la produccin y comercializacin de los cultivos.

- Se prevn los materiales y medios necesarios para la implantacin de los cultivos.

- Se elabora el presupuesto siguiendo el desarrollo del proyecto.

6.2 Organizar y supervisar las labores/ operaciones de reproduccin, propagacin y produccin de plantas en viveros e invernaderos. / - Se establece el programa de produccin de plantas en funcin de los medios disponibles y objetivos establecidos.

- Se organiza y controla la recoleccin, manipulacin y almacenamiento de semillas o su adquisicin y compra segn normas establecidas.

- Se controla que los trabajos de preparacin y correccin del suelo, su desinfeccin y fertilizacin se realiza segn lo planificado.

- Se supervisa que la utilizacin y manejo de la maquinaria, equipos, aperos y herramientas para la reproduccin vegetal y para la preparacin, desinfeccin y fertilizacin del suelo es la adecuada para cada tipo de labor.

- Se establecen las tcnicas y mtodos de reproduccin y propagacin vegetal adecuados y especficos para cada especie.

- Se organizan y controlan las labores culturales y las de instalacin y proteccin de los cultivos (riegos, poda, injerto, tratamientos, otras) segn el plan establecido.

- Se establecen y organizan las tcnicas y mtodos de instalacin y mantenimiento de invernaderos, tneles y acolchados, contemplando las instrucciones del fabricante y lo planificado para cada operacin.

- Se verifica el cumplimiento y aplicacin de la legislacin vigente en materia de seguridad e higiene en el trabajo y medio ambiente.

6.3 Organizar y supervisar las operaciones de aprovisionamiento de material vegetal y otros medios utilizados en la propagacin de las plantas, aplicando las tcnicas de cultivo especficas. / - Se organiza el proceso para la provisin de semillas en cantidad y calidad suficiente.

- Se establece el procedimiento para la obtencin del material vegetal utilizado en estaquillados y esquejados.

- Se planifican las operaciones para la recoleccin y conservacin del material utilizado en la realizacin de injertos.

- Se organiza el proceso seguido en la extraccin de meristemos para la multiplicacin de cultivo in vitro.

- Se aplican las tcnicas de semillado adecuadas a cada especie, utilizando los medios adecuados.

- Se establecen los procedimientos para la realizacin del cultivo tradicional en tierra libre, contenedor e in vitro.

- Se organizan los procesos para la multiplicacin de plantas por injerto, acodo, esqueje y estaquilla en cada especie vegetal.

- Se seleccionan y preparan los materiales y medios adecuados para las diferentes tcnicas de cultivo.

6.4 Planificar y organizar los trabajos propios para el desarrollo de los cultivos de un vivero. / - Se supervisa que las condiciones de luz, temperatura y humedad de los cultivos forzados son las establecidas para cada especie.

- Los riegos a los cultivos se realizan teniendo en cuenta el estado del terreno, la poca, frecuencia y duracin de los mismos y las necesidades especficas.

- Se organiza y controla que el sistema de abonado se realiza conforme a las necesidades de cada especie, con las dosificaciones y frecuencias establecidas.

- Se determinan las operaciones de repicado y trasplante especficas, as como las podas, pinzamientos, entutorados y espaciamientos propios del cultivo que se vaya a desarrollar.

- Se comprueba peridicamente el estado sanitario de las plantas y del medio, para aplicar en su caso las medidas sanitarias previstas.

- Se establece el plan para el mantenimiento y conservacin de las instalaciones en perfecto estado de uso.

6.5 Planificar los trabajos de arrancado, clasificacin, aviverado, manipulado y comercializacin de la planta, aplicando los procedimientos y tcnicas adecuados. / - Se establecen y organizan las tcnicas y mtodos de seleccin de plantas para su posterior comercializacin.

- Se determinan las tcnicas para el arranque de planta cultivada en tierra libre.

- Se supervisa que el manejo y utilizacin de la maquinaria, equipos y aperos para arranque y transporte de la planta es la adecuada para cada operacin.

- Se establecen los procedimientos para la clasificacin, etiquetado y aviverado de la planta.

- Se organiza y controla el proceso de preparacin y venta de la planta para comercializar a cepelln o en contenedor.

- Se verifica el cumplimiento y aplicacin de la legislacin vigente en materia de seguridad e higiene en el trabajo.

DOMINIO PROFESIONAL

a) Medios de produccin: maquinaria, aperos y herramientas propios del trabajo en viveros: tractores, motocultores, plantadoras y sembradoras, arrancadoras, aporcadoras y gradas, motoazadas, navajas de injertar, tijeras de poda de diversos tipos, equipos neumticos de poda, serruchos, esparto, cintas de plstico, mastic, cubreinjertos, rafia. Abonadoras. Mezcladoras de sustratos. Sembradoras de cepelln. Mallas antipulgn y mallas de sombreado. Equipos y mesas de propagacin: de enraizamiento, de semillero. Macetas y bandejas. Contenedores. Drenes y equipos de drenaje. Equipos y medios para la multiplicacin in vitro: vitrinas, mascarillas, termostatos, autoclaves, medidores de pH. Agarizadores. Cabinas de flujo laminar. Instalaciones cubiertas para el cultivo: invernaderos, tneles de aclimatacin y endurecimiento, microinvernaderos de propagacin. Acolchados. Materiales de soporte estructural para invernaderos. Equipos de riego: sistemas de bombeo y de distribucin. Diferentes sistemas de riego: aspersin, goteo, nebulizacin, canalillo o surcos, inundacin o a manta. Equipos de fertirrigacin (normales e informatizados). Protectores y tutores: rodrigones, redes, alambres. Plsticos, tirantes, cremalleras, policarbonatos, alambres, aperturas cenitales. Equipos de recoleccin de cosechas. Equipos de limpieza y clasificacin de productos cosechados. Almacenes. Instalaciones de secado y ventilacin. Instalaciones de fro, medidores de humedad y temperatura.

b) Productos y/o resultados del trabajo: semillas. Material vegetativo: esquejes, estaquillas, yemas de injerto, embriones, portainjertos. Elementos para composicin de los sustratos: perlita, vermiculita, corteza de pino, mantillo, turba, arena de ro. Productos fitosanitarios y fitotxicos. Productos hormonales. Abonos slidos, lquidos y de liberacin lenta. Geles.

Plantas de distintas especies destinadas a repoblacin, produccin de plantas de flor para flor cortada, produccin de plantas ornamentales de interior y exterior, produccin de plantas para reproduccin en invernaderos, produccin de plantas hortcolas para la agricultura intensiva y extensiva. Cosechas recogidas y preparadas para su conservacin y comercializacin.

c) Procesos, mtodos y procedimientos: procesos de reproduccin y propagacin dependiendo de las especies a cultivar y las caractersticas de las mismas. Mtodos de cultivo, de riego, abonado, control de la temperatura. Procedimientos de cultivo adecuados a la especie a propagar. Mtodos de tratamientos de las especies objeto de cultivo. Procedimientos de cuidado y mantenimiento de los cultivos. Tcnicas y mtodos de produccin de plantas.

d) Informacin utilizada y/o generada: mtodos de cultivo de las especies a reproducir. Tratamiento de las semillas: recoleccin, extraccin, manipulacin. Reproduccin vegetativa. Suelos, sustratos y abonos: tipos. Deteccin de enfermedades y plagas. Tratamientos adecuados. Plazos de seguridad. Malherbologa aplicada a los cultivos. Analtica foliar, de suelos y de aguas de riego. Sistemas de riego. Fisiologa de las plantas a cultivar. Variedades. Semillas (tipos). Plantones y material vegetativo. Catlogos y relacin de asociaciones de productores, nacionales e internacionales.

e) Personal y/u organizaciones destinatarias: cultivadores y agricultores. Autnomos. Cooperativas de produccin y sociedades agrarias de transformacin (SAT). Comunidades de bienes. Empresas de cultivos intensivos y extensivos de flor cortada, de repoblacin forestal, de floristera. Garden Centers. Viveros forestales y ornamentales. Empresas pblicas y privadas de jardinera. Empresas de horticultura y fruticultura.

2.2 Evolucin de la competencia profesional:

2.2.1 Cambios en los factores tecnolgicos, organizativos y econmicos.

Se indican a continuacin unos cambios previsibles en el sector que en mayor o menor medida pueden influir en la competencia de este tcnico.

La rapidez en la evolucin previsible de los factores tecnolgicos, organizativos y econmicos, est fuertemente condicionada por las decisiones que se tomen en los diferentes pases en poltica agraria, derivadas del grado de puesta en prctica de los acuerdos del Acuerdo General de Aranceles y Comercio (GATT) y de la poltica agrcola comunitaria de la Unin Europea (UE).

Los cambios organizativos en las producciones agrcolas y ganaderas van a provocar que necesariamente los profesionales de este sector estn en posesin de unos conocimientos diferentes a los actuales, debiendo tener la capacidad de poder asimilar las nuevas tcnicas de produccin y comercializacin que se producirn en ciclos econmicos extremadamente cortos.

En cualquier caso se puede considerar que:

- El incremento del conocimiento cientfico permitir mejorar las tcnicas de produccin agrcola y ganadera, de manera que asegure un nivel suficiente en la produccin de alimentos y materias primas para una poblacin en crecimiento, con un mnimo impacto ambiental.

- Para algunos campos especficos, la ingeniera gentica aplicada a las plantas cultivadas puede proporcionar variedades resistentes a determinados tipos de plagas y enfermedades, as como otras preparadas para resistir el efecto de productos herbicidas sistmicos de accin total.

- La mejora gentica que se desarrolla en las diferentes especies animales provocar en stas caractersticas nuevas que generarn cambios en las tcnicas de cra y de manejo, as como en la obtencin de nuevos productos, lo que obligar a la adopcin de tcnicas productivas distintas y al aprendizaje de las mismas.

- El conocimiento de nuevas tcnicas de manejo encaminadas fundamentalmente a la extensificacin de la produccin y a la preservacin del medio natural provocar inevitablemente la reduccin de la poblacin activa en este subsector, requiriendo una mayor capacitacin para las personas que se mantengan en la actividad.

- Los controles sanitarios y de calidad exigibles a los productos de origen agrcola y animal comportan la aplicacin de unas tcnicas y procedimientos particulares y de una gran especializacin en los procesos productivos de las explotaciones ganaderas, debiendo estar capacitados los ganaderos para recabar el asesoramiento necesario y para su aplicacin posterior.

- Se producirn grandes modificaciones en las tcnicas de preparacin de suelos, implantacin de los cultivos, gestin de los recursos hdricos, de manera que se minimicen las intervenciones y se eviten los fenmenos erosivos, dando paso, en numerosas explotaciones, a algn tipo de laboreo de conservacin.

- Con las mejoras en las tcnicas de fertilizacin y riego se podrn reducir las necesidades de abonos minerales, a la vez que utilizar la produccin agrcola para dar salida ecocompatible a residuos orgnicos de origen animal o de depuracin de aguas residuales de ncleos de poblacin, con el consiguiente beneficio para el ambiente.

- La racionalizacin del empleo de la maquinaria ayudar a reducir los costes de produccin a la vez que mejorar la calidad de vida de las personas ocupadas en la produccin agraria. Por la gran importancia que tienen los costes de produccin inducidos por la mecanizacin en la empresa agraria, se tendr que recurrir, en ciertos equipos, a algunas formas de utilizacin comn, o al concurso de la empresa de servicios, que podr ofrecer labores a bajo coste mediante la intensificacin del empleo de la maquinaria, desplazndose entre las distintas regiones climticas.

- El aumento de las exigencias en salud pblica y medioambientales llevar a un fuerte control de los productos fitosanitarios y zoosanitarios y de las tcnicas de aplicacin, lo que exigir en muchos casos la intervencin de personal y de empresas especializadas en determinados tipos de aplicaciones. En cualquier caso, se tendr que realizar un control integrado de las plagas que minimice las intervenciones con agroqumicos de fuerte impacto ambiental o peligrosos para las personas, el ganado y la fauna.

- En relacin con la comercializacin de los productos, se tender a una coordinacin en grupos, sobre la base, en muchos casos, de la formacin de interprofesionales que autolimiten los niveles de produccin y asignen los precios y calidades de intercambio.

- Las limitaciones de orden ambiental, especficas para determinadas zonas geogrficas, pueden establecer controles productivos adicionales, lo que lleva a mantener las explotaciones agrarias que utilicen tcnicas tradicionales o conservacionistas, financiadas sobre la base del turismo rural o de la proteccin del medio ambiente.

- El equilibrio produccin/consumo, imprescindible para proporcionar rentas que hagan viables los distintos tipos de explotaciones sin que se produzcan excedentes, obligar en los prximos aos a dedicar una parte de los campos de cultivo a la produccin no alimentaria y, de manera especial, a los cultivos capaces de proporcionar energa limpia a costes competitivos (biocombustibles, biomasa vegetal para produccin de electricidad) que en cierto modo compensarn las emisiones atmosfricas de CO, al reducirse el consumo de combustibles de origen fsil.

- El previsible aumento de la demanda de productos de calidad obligar a establecer sistemas cada vez ms controlados que garanticen esa calidad en todas las fases de la produccin y comercializacin. Todas las actuaciones encaminadas a ello, como la utilizacin de semillas y productos de garanta, la seleccin del ganado, la pertenencia a denominaciones de origen que controlen su calidad y asociaciones de productores, tendrn una gran incidencia en los prximos aos.

- La creciente preocupacin social por la proteccin del medio natural y la incorporacin a la Unin Europea (UE) han propiciado el desarrollo de una extensa normativa a travs de directivas de obligado cumplimiento que afectan al sector agrario. La utilizacin de tecnologas limpias, el ahorro energtico y de agua, la limitacin en el empleo de productos contaminantes, la gestin de los residuos slidos y el control de vertidos lquidos y gaseosos, son algunos de los principales aspectos que tendr que asumir rpidamente el sector agrario.

2.2.2 Cambios en las actividades profesionales.

Con el rejuvenecimiento de la poblacin agraria producido por jubilacin, o por cese de la actividad de gran nmero de explotaciones, la actividad profesional aumentar el nivel de tecnificacin, incorporndose diferentes tipos de profesionales que proporcionarn servicios de todo tipo, entre los que se pueden incluir tanto los correspondientes a la ejecucin de tcnicas de cultivo, tcnicas de reproduccin animal, aplicacin de productos fitosanitarios y zoosanitarios, recoleccin y conservacin de las cosechas y comercializacin, como los relativos a gestin y manejo integrado de explotaciones asistidas con programas informticos, contabilidad y servicios econmicos y fiscales, sistema de manejo de la informacin.

Este tipo de actividad profesional especializada coexistir con la de jefe de explotacin, que tomar una funcin ms econmica y de gestin, abandonando en parte otras funciones de accin directa en la produccin, que encargar a otros profesionales.

La incorporacin de nuevas tecnologas, los cambios organizativos producidos por la poltica agraria y las necesidades de produccin de calidad requieren profesionales polivalentes y con capacidad de adaptacin rpida a las nuevas situaciones del sector.

La necesaria asuncin de los sistemas de proteccin del medio natural va a implicar la aparicin de nuevas actividades relacionadas con la conservacin del medio rural.

La importancia que tiene la rentabilizacin de las inversiones hace que tenga que estar al da en las reas comerciales y de gestin para analizar con criterios econmicos la conveniencia de cualquier innovacin.

Las novedades tecnolgicas y organizativas proporcionarn los puestos de mandos intermedios hacia el desarrollo de actividades de organizacin y gestin, de calidad y de medio ambiente. El nivel medio de capacidad de gestin es en la actualidad poco competitivo, por tanto, ser necesario incrementarlo y equipararlo en los prximos aos con los niveles existentes en otras empresas del mbito comunitario.

El uso cada vez ms generalizado de los medios informticos en todas las fases desde la gestin y produccin hasta la comercializacin de los productos llevar a este profesional a convertirse no slo en usuario ocasional, sino en perfecto conocedor y controlador del manejo informtico relacionado con sus actividades.

2.2.3 Cambios en la formacin.

La diversidad de procesos que intervienen en la produccin agraria y la complejidad de los mismos, como consecuencia de estar integrados sobre fenmenos naturales, obligar en el futuro a un mayor grado de especializacin del profesional sobre una formacin de base comn.

Por ello, es previsible que junto al jefe de explotacin, especialmente preparado para la gestin integrada de la empresa pequea y mediana (familiar), en la que puede llegar a actuar como autnomo, a la vez que realiza un gran nmero de operaciones productivas, sea necesario potenciar profesionales en campos tan diferenciados como la organizacin y gestin de mquinas y equipos agrcolas, sistemas de riego, instalaciones de almacenamiento y conservacin de cosechas, instalaciones y alojamientos ganaderos y tambin en otros de contenido sanitario y ambiental, como los de control de plagas y enfermedades de los cultivos o la sanidad animal, as como en mejora de la calidad y presentacin de los productos, de manera que sean ms atractivos para su venta.

La formacin global de este profesional en el proceso de produccin agraria habr que completarla con una formacin continua y especializada en campos muy diversos, debiendo quedar desde su formacin especfica preparado para la bsqueda y el manejo de una informacin en continua y rpida evolucin.

En la formacin profesional inicial se debern potenciar cada vez con ms intensidad los aspectos de:

- Informtica y sus aplicaciones en el sector.

- Obtencin de productos de calidad.

- Proteccin y conservacin del medio natural y procedimientos para su control.

- Gestin tcnica de una empresa.

- Base cientfico-tecnolgica de los procesos productivos.

- Nuevos procedimientos y tcnicas de comercializacin.

A su vez, la formacin continua deber tener una periodicidad que garantice la actualizacin de los conocimientos con el ritmo de evolucin tecnolgica y organizativa del sector.

2.3 Posicin en el proceso productivo.

2.3.1 Entorno profesional y de trabajo.

Este tcnico desarrollar su actividad laboral en las explotaciones agrarias cuya finalidad sea la produccin, en cultivos extensivos de secano y/o regado, as como la ganadera vinculada a la tierra (ganadera extensiva) o ganadera intensiva y en el sector de servicios agrcolas, ganaderos y/o forestales.

Las principales reas en las que puede desarrollar su actividad son:

- Explotaciones agrcolas dedicadas a la produccin de cultivos en secano y/o regado.

- Explotaciones agropecuarias.

- Empresas de servicios de mecanizacin agraria.

- Cooperativas/asociaciones de produccin agraria.

- Empresas de servicios de proteccin fitosanitaria.

- Comunidades de regantes y servicios de zonas regables.

- Cooperativas y centros de almacenamiento y comercializacin de productos agrarios.

- Centros de investigacin aplicada a la agricultura y/o ganadera.

En general, se trata de explotaciones de tamao medio o grande, donde sus responsabilidades llegan a la realizacin del control de la produccin, as como a la organizacin y gestin de la explotacin.

2.3.2 Entorno funcional y tecnolgico.

Ejercer su actividad al frente de una explotacin agraria de mediana dimensin y podr actuar como encargado responsable de explotaciones agropecuarias de tamao grande, as como dirigir empresas de servicios a terceros y centros cooperativos.

Puede integrarse en empresas de servicios de mecanizacin, actuando asimismo como encargado de taller de mantenimiento y reparacin de las mquinas utilizadas en explotaciones agrarias.

Puede tambin desarrollar su actividad en explotaciones de gran dimensin y cooperativas de produccin cuyas tcnicas y conocimientos tecnolgicos se encuentran ligados a:

Trabajos de campo.

Control y mantenimiento de la maquinaria y equipos.

Alimentacin, seleccin y reproduccin ganadera.

Organizacin y gestin de explotaciones.

Control de plagas y aplicacin de fitosanitarios.

Tcnicas de comercializacin.

Los conocimientos tecnolgicos abarcan los diferentes campos de la produccin agropecuaria extensiva e intensiva y de los servicios con ella relacionados, as como de las especies arbreas y herbcea que puedan integrarse en la agricultura.

Ocupaciones, puestos de trabajo-tipo ms relevantes:

A ttulo de ejemplo y especialmente con fines de orientacin profesional, se enumeran a continuacin un conjunto de ocupaciones o puestos de trabajo que podran ser desempeados, adquiriendo la competencia profesional definida en el perfil del ttulo:

Gerente de explotacin agraria. Propietario de explotacin agraria. Encargado de mquinas y de equipos agrcolas. Encargado del control de inseminacin artificial. Aplicador profesional. Jefe de taller rural. Capataz de riego. Jefe de almacn de productos agrcolas. Gerente de cooperativas de produccin de sociedades agrarias de transformacin (SAT) u otras asociaciones de productores. Encargado de control del medio natural.

Posibles especializaciones:

Este tcnico, al incorporarse a las ocupaciones/puestos de trabajo indicados, requiere un perodo de adaptacin/formacin para conseguir la especializacin requerida.

3. Enseanzas mnimas

3.1 Objetivos generales del ciclo formativo:

Interpretar y analizar la documentacin tcnica utilizada en la ejecucin y control de los procesos productivos de la empresa agropecuaria.

Valorar las tcnicas y tecnologas de la produccin agropecuaria, detectando desviaciones y proponiendo alternativas para alcanzar los objetivos previstos.

Analizar los procesos empleados en la empresa agropecuaria, comprendiendo su interdependencia y secuenciacin, relacionndolos con los equipos, materiales, recursos humanos y productos implicados en su ejecucin, y evaluar su importancia econmica.

Interpretar, analizar y aplicar criterios de calidad a los procesos productivos, paliando, en su caso, sus efectos, con las medidas tcnicas oportunas.

Analizar las normas y regulaciones medioambientales que afectan a la empresa agropecuaria, los sistemas de prevencin y control y los tratamientos necesarios a los productos contaminantes.

Valorar mtodos y medidas a tomar en los tratamientos contra plagas y enfermedades, analizando la rentabilidad y los medios para minimizar las incidencias sobre el medio natural.

Valorar estrategias y posibilidades de comercializacin de productos agropecuarios, estimando las acciones que mejor se adaptan a situaciones de mercado concretas.

Valorar acciones de colaboracin y participacin en entidades de tipo asociativo con otras empresas.

Elaborar documentacin tcnica y procesar datos relativos a aprovisionamiento, elaboracin, calidad, medio ambiente y comercializacin, utilizando equipos y programas informticos aplicados a su actividad profesional.

Analizar las operaciones mecanizadas y el funcionamiento de las instalaciones, y programar, supervisar y evaluar su funcionamiento, proponiendo la seleccin de nuevos equipos y las mejoras para la correcta adaptacin de los existentes al plan de produccin de la empresa agropecuaria.

Analizar las necesidades y riesgos de seguridad e higiene sobre las personas, equipos, productos e instalaciones en la empresa agropecuaria y organizar su prevencin aplicando las normas y medidas correctas que permitan la preservacin del medio ambiente.

Analizar las operaciones de mantenimiento y reparacin bsica de mquinas, equipos e instalaciones y organizar la instalacin de un taller agrario en las debidas condiciones tcnicas y de gestin, aplicando la normativa correspondiente, especialmente, la referente a seguridad e higiene.

Comprender el marco legal, econmico y organizativo que regula y condiciona la actividad agropecuaria, identificando los derechos y las obligaciones que se derivan de las relaciones laborales y que favorecen los mecanismos de insercin laboral.

Analizar, adaptar y, en su caso, generar documentacin tcnica para la mejor informacin y orientacin de otros profesionales.

Seleccionar y valorar crticamente las diversas fuentes de informacin relacionadas con el ejercicio de la profesin que posibilitan el conocimiento, la capacidad de autoaprendizaje y la evolucin y adaptacin de las capacidades profesionales propias a los cambios tecnolgicos y organizativos continuos que se producirn a lo largo de la vida activa.

3.2 Mdulos profesionales asociados a una unidad de competencia.

Mdulo profesional 1: organizacin y gestin de una empresa agraria

Asociado a la unidad de competencia 1: organizar y gestionar una empresa agraria

CAPACIDADES TERMINALES / CRITERIOS DE EVALUACIN

1.1 Aplicar los procedimientos y las tcnicas adecuadas para la obtencin y valoracin de la informacin necesaria en la realizacin de estudios tcnico-econmicos, de acuerdo con las actividades y recursos disponibles. / Explicar el concepto de fuente primaria y secundaria y definir procedimientos para obtener informacin de las mismas.

Seleccionar el mtodo y describir las tcnicas de recogida de datos para el estudio y toma de decisiones.

Identificar las variables econmicas que afectan al sector productivo.

Indicar la informacin necesaria para definir un plan general de actividades, as como los criterios y procedimientos para su elaboracin.

Identificar la normativa vigente y requisitos legales necesarios para la constitucin de una empresa agraria.

Organizar un archivo de documentos ordenado y actualizado.

Elaborar informes de diagnstico y consejo de gestin que comprendan conclusiones y posibles desviaciones.

A partir de un supuesto prctico convenientemente caracterizado, sobre un estudio de implantacin de una empresa del sector:

Determinar las variables necesarias, o sea, con efectos significativos sobre el estudio.

Identificar y seleccionar las fuentes de informacin y los procedimientos de obtencin de la misma.

Elaborar un formato para la recogida de datos que se adapte a las necesidades de informacin.

Interpretar la informacin recogida, aplicando las tcnicas adecuadas.

Identificar los recursos que se deducen como necesarios para la implantacin.

Evaluar la viabilidad de creacin de la empresa.

Utilizar las aplicaciones informticas adecuadas para la preparacin y presentacin del trabajo.

1.2 Analizar los procedimientos para la puesta en marcha y organizacin de una empresa del sector, de acuerdo con la legislacin vigente. / Distinguir las diferentes formas jurdicas de empresa y asociaciones agrarias y los requisitos legales mnimos para su puesta en marcha.

Describir los trmites exigidos por la legislacin vigente para la puesta en marcha de una empresa, especificando los documentos requeridos, los organismos en donde se tramitan y la forma y el plazo requeridos.

Describir los factores y distintos elementos que determinan que una organizacin sea eficaz.

Identificar la funcin de los presupuestos dentro de la organizacin de la empresa.

Describir las caractersticas principales de los sistemas y orientaciones productivos.

A partir de un supuesto prctico de puesta en marcha y organizacin de una empresa del sector, debidamente caracterizado:

Identificar e interpretar la legislacin vigente aplicable al supuesto definido.

Identificar los organismos oficiales donde se tramita la documentacin exigida y gestionar la obtencin de la misma.

Cumplimentar correctamente la documentacin requerida y describir su proceso de tramitacin.

Determinar las necesidades de maquinaria, equipos, aperos e instalaciones.

Evaluar la organizacin propuesta y proponer las posibles mejoras.

Describir las reas funcionales de una empresa y la relacin funcional entre las mismas.

1.3 Analizar los procedimientos administrativos bsicos relativos al desarrollo de las actividades y a la gestin

tcnico-econmica de la empresa. / Describir las caractersticas de los impuestos indirectos y directos de carcter estatal, autonmico y local que afectan a la empresa.

Precisar el calendario fiscal correspondiente a la empresa en funcin de su actividad productiva y la forma jurdica elegida.

Explicar el rgimen fiscal aplicable a las actividades de la empresa.

Enumerar los libros y documentos que tiene que tener cumplimentados la empresa con carcter obligatorio segn la normativa vigente.

Describir las aplicaciones informticas bsicas para el desarrollo de la gestin tcnico-econmica.

Dado un supuesto prctico sobre un programa de actividades de una empresa del sector, debidamente concretado:

Identificar los objetivos programados.

Describir las fases del programa de actividades propuesto.

Describir la orientacin productiva ms adecuada.

Determinar los recursos materiales y humanos necesarios para la ejecucin del programa.

Explicar el programa de gestin integral ms adecuado a las actividades programadas.

Determinar las ayudas y subvenciones que se pueden solicitar para cada una de las actividades.

Calcular el presupuesto de ingresos y gastos de cada una de las actividades programadas.

Calcular las necesidades de financiacin y el tipo ms idneo.

Especificar la ayuda tcnica necesaria.

Determinar el plan de inversiones.

Proponer las decisiones adecuadas, definiendo la dimensin de la empresa ms conveniente segn las variables que la determinan.

Describir las fuentes y formas de financiacin ms usuales en el sector.

En un supuesto prctico y a partir de unos datos dados:

Enumerar los diferentes tipos de contratos laborales.

Determinar los convenios que afectan al sector.

Cumplimentar altas, bajas y liquidaciones a la Seguridad Social.

Cumplimentar ofertas de empleo.

Identificar los hechos contables ms frecuentes que se producen en una empresa del sector.

Relacionar los documentos de registros de datos tcnico-econmicos que se envan a los rganos de gestin.

En un supuesto prctico, con los datos contables de la gestin tcnico-econmica y las orientaciones tcnicas del rgano de gestin:

Determinar el proceso contable bsico segn normas del plan general contable.

Realizar el supuesto prctico de contabilidad por mrgenes brutos.

Analizar las desviaciones.

Proponer las soluciones ms adecuadas.

1.4 Analizar la organizacin y gestin de recursos en la promocin, adquisicin y comercializacin de productos o servicios. / Identificar y describir los distintos medios de promocin que se utilizan normalmente en el sector.

Describir las principales variables y fuentes de informacin que conforman la oferta y la demanda en el sector.

Explicar los principios bsicos de tcnicas de gestin y negociacin con clientes y proveedores.

A partir de diferentes acciones de promocin para la comercializacin, determinar:

Los costes de las diferentes acciones de la promocin y del producto o servicio. El beneficio de los productos o servicios comercializados.

Los plazos y condiciones de entrega o ejecucin.

Las normas de calidad.

Las condiciones de pago.

Los intereses para la empresa.

Describir los procedimientos de gestin y organizacin de los diferentes servicios de la empresa para ofrecer a terceros.

Describir la normalizacin y tipificacin de productos agrarios.

Identificar los factores externos e internos ms importantes que establecen la gestin de nuevas redes comerciales.

1.5 Analizar las medidas de seguridad e higiene relativas a la prevencin del riesgo y a los procedimientos y mtodos de trabajo en la empresa. / Explicar las medidas de seguridad e higiene que se aplican a las principales actividades agrarias.

Relacionar los diversos equipos de proteccin personal con los factores de riesgo.

Describir la normativa que sobre seguridad e higiene se debe aplicar en:

Locales e instalaciones.

Equipos y maquinaria.

Manipulacin de productos.

Uso del equipo personal de trabajo.

Describir los principales parmetros que intervienen en la evaluacin del impacto ambiental.

Describir los efectos ambientales de los productos de deshecho y residuos contaminantes originados en las actividades de la empresa.

Explicar las tcnicas bsicas para la recogida, reciclaje, eliminacin y depuracin de residuos.

Identificar las tcnicas de primeros auxilios y medidas sanitarias bsicas.

Identificar las ayudas comunitarias relacionadas con el medio ambiente.

1.6 Analizar distintas acciones para promover y organizar actividades de desarrollo rural. / Describir distintas actividades de desarrollo rural, identificando sus caractersticas generales y las instituciones que las ofertan.

Recopilar informacin sobre distintas modalidades de recursos para desarrollo rural, relacionndolas con su posible aplicacin en distintos contextos de zonas de influencia.

A partir de programas de actividades de desarrollo rural bien concretados, elaborar criterios para seleccionar los recursos que deben utilizarse en los mismos.

Dado un plan estratgico para el desarrollo rural de un territorio o zona:

Identificar y seleccionar los objetivos adecuados.

Determinar los mtodos y recursos que son necesarios.

Aplicar las tcnicas de animacin adecuadas.

Definir los agentes que deben actuar.

Establecer el calendario de actuaciones.

Establecer criterios y actividades de evaluacin.

Aplicar los instrumentos y tcnicas de evaluacin para la valoracin interna y externa del desarrollo de programas de actividades.

Seleccionar y aplicar las estrategias de dinamizacin (participacin y comunicacin) de grupos y personas para el desarrollo de un proyecto de desarrollo rural.

Describir los criterios para establecer la colaboracin con otros agentes socioculturales del medio rural.

Indicar las principales actividades para proteger los recursos medioambientales.

CONTENIDOS BSICOS (duracin 60 horas)

a) La empresa agraria y su entorno, formas jurdicas:

Concepto jurdico-econmico de empresa agraria.

La actividad econmica de la empresa.

Rgimen de tenencia de la tierra. Legislacin aplicable.

Sociedades y asociaciones en el sector agrario. Cooperativas agrarias. Sociedades agrarias de transformacin (SAT). Organizacin de productores.

Legislacin comunitaria nacional y autonmica de aplicacin al sector.

Tcnicas y procedimientos de obtencin de informacin.

b) Gestin, funciones y objetivos de la empresa:

Gestin de constitucin y puesta en marcha. Ayudas pblicas.

La poltica agraria comunitaria (PAC).

La planificacin: proceso de planificacin. Tipos de planes.

c) Clculo de costes:

Conceptos generales. Costes fijos y variables. Costes directos e indirectos.

Amortizaciones. Tipos.

Factores no econmicos que pueden influir en los costes.

Interpretacin y anlisis de resultados. Toma de decisiones.

d) Anlisis de inversiones:

Conceptos generales. Factores a tener en cuenta en un anlisis de inversiones.

e) Financiacin:

Tipos de financiacin (a corto plazo, a largo, con y sin devolucin del principal. Ayudas y subvenciones).

Fuentes de financiacin. Caractersticas. Garantas.

f) Gestin administrativa, de personal, comercial y fiscal:

Documentacin administrativa. Gestin de impresos y formularios.

La relacin laboral. Modalidades de contratacin. Convenios Colectivos en el sector.

Seguridad Social y otras prestaciones.

Seguros agrarios y de la explotacin.

Elementos bsicos de comercializacin. Prestacin de servicios.

Libros de contabilidad y de registro.

Patrimonio. Balances. Cuentas.

El Plan General de Contabilidad.

Contabilidad por mrgenes brutos en la empresa agraria.

Fiscalidad agraria. Calendario fiscal y obligaciones formales.

Utilizacin de programas informticos de gestin de empresas y tratamiento de la informacin.

g) Normas de salud laboral y medidas de proteccin del medio natural:

Marco normativo de la salud laboral. Seguridad e higiene.

Riesgos profesionales en las diferentes actividades.

Marco normativo sobre medidas de proteccin ambiental.

El delito ecolgico.

h) Promocin y organizacin de actividades de desarrollo rural:

El desarrollo rural en el marco de la Unin Europea.

Polticas de desarrollo rural. Acciones desde las Administraciones Pblicas.

Programas de innovacin rural.

Aprovechamiento de los recursos naturales.

Mdulo profesional 2: produccin agrcola

Asociado a la unidad de competencia 2: programar y controlar la produccin agrcola de la empresa

CAPACIDADES TERMINALES / CRITERIOS DE EVALUACIN

2.1 Analizar tcnicamente diferentes alternativas de cultivos, as como plantaciones arbreas y arbustivas permanentes, y evaluar los medios de produccin. / En un supuesto prctico con datos concretos sobre cultivos y superficie en hectreas, elaborar alternativas de cultivos herbceos, en invernadero, en cultivo intensivo, extensivo de regado y en secano.

En un supuesto prctico de plantaciones arbustivas, arbreas y cultivos herbceos permanentes, de los que se facilita la superficie, elaborar el estudio econmico correspondiente, calculando:

Gastos de implantacin.

Tiempo que transcurre hasta que los ingresos superan a los gastos.

Medios de cultivo y mano de obra necesarios.

Sintetizar las ayudas al barbecho y cultivos, segn la legislacin de las diferentes Administraciones.

Realizar estudios econmicos, de cultivos en invernadero, intensivo al aire libre, extensivo de regado y extensivo de secano, determinando en todos los supuestos el margen neto.

En un supuesto prctico, dada la superficie y distribucin de cultivos, calcular (el terreno ya est preparado):

Mano de obra necesaria.

Nmero de horas empleadas en tractor, maquinaria y aperos.

Capital necesario para llevar a cabo la explotacin.

Explicar la confeccin de una alternativa de cultivos basada en la demanda de mercado y los precios.

Calcular el aprovechamiento de los medios de produccin en una explotacin concreta, e introducir los cambios adecuados para conseguir una mejor rentabilidad en dichos recursos.

2.2 Organizar los medios para la realizacin de labores de preparacin del suelo o medio de cultivo, teniendo en cuenta las caractersticas del terreno y organizando los trabajos que se requieren. / Explicar las caractersticas fsicas, qumica y biolgicas de los suelos.

Describir las labores de preparacin de los suelos para siembra y plantacin.

Describir las caractersticas de los diferentes tipos de sustratos.

Identificar y describir los medios mecnicos para la preparacin del terreno o sustratos.

Describir las caractersticas que debe reunir un suelo o sustrato preparado para la siembra y/o plantacin.

Calcular el coste de construccin de terrazas, muros de contencin, obras de drenaje, instalaciones de riego, justificando las inversiones en funcin de la superficie aprovechada.

Explicar las condiciones sanitarias de un suelo o sustrato, destinado para realizar una siembra o plantacin.

En un supuesto prctico, dada la superficie y condiciones del suelo:

Seleccionar el de tractor y aperos adecuados para la preparacin del suelo.

Calcular el nmero de horas empleadas de tractor y aperos.

Calcular el nmero de horas de mano de obra.

2.3 Analizar el estado vegetativo de los cultivos implantados y las condiciones del terreno o medio de cultivo, mediante un control peridico en los momentos ms crticos del cultivo. / Describir los momentos crticos de los cultivos implantados, para observar en esos momentos y controlar los cultivos con las labores/operaciones necesarias.

Explicar los ciclos vegetativos de cultivos anuales, bianuales y perennes.

Explicar las necesidades hdricas y de nutricin de diferentes cultivos y su relacin con las producciones.

Elaborar el calendario de trabajo en una explotacin concreta, haciendo una valoracin de la situacin.

Explicar deficiencias posibles en cultivos y plantaciones, relacionando medidas correctoras.

En un supuesto prctico, dada la superficie y cultivos de una explotacin, calcular las necesidades en:

Semilla de siembra.

Fertilizantes.

Pesticidas.

Volumen de almacn necesario.

2.4 Analizar las actividades establecidas en el plan de produccin que permiten coordinar y controlar los recursos de la empresa. / Describir las principales actividades que se establecen en el plan de produccin agrcola de una empresa.

Explicar los diferentes capitales que intervienen en la produccin agrcola.

Seleccionar tractores, maquinaria y aperos y, en su caso, equipamiento de riego, en funcin de los objetivos que figuran en el plan de produccin agrcola.

Describir las normas de seguridad e higiene que se deben tener en cuenta en trabajos agrcolas.

Explicar la conservacin y mantenimiento de tractores, maquinarias, equipos, aperos e invernaderos, utilizados en la empresa agrcola.

Identificar fichas-control de personal, y de materiales, explicando su utilizacin.

Calcular la superficie de nave necesaria en una explotacin en base a los medios mecnicos que tiene.

Valorar la superficie cubierta de invernaderos y tneles que se tiene que implantar para incrementar la rentabilidad de la explotacin.

Describir las ayudas pblicas para la realizacin de inversiones.

Explicar la normativa bsica de organizacin comn de mercado de los principales cultivos.

2.5 Evaluar los diferentes medios de transporte para la recogida y almacenamiento de la produccin agrcola, utilizando criterios econmicos en las decisiones. / Explicar las tcnicas de tomas de muestras para su anlisis, previas a la recoleccin de los diferentes cultivos.

Calcular distintos parmetros de las muestras de productos agrcolas previos a la recoleccin.

Relacionar la fecha de recoleccin con la composicin del producto (humedad, azcar, grasa, acidez, protena y demanda del mercado).

Determinar los procedimientos de transporte, almacenamiento y conservacin de los diferentes productos agrcolas.

Describir los cuidados que se deben tener en cuenta en las recolecciones y transporte de los productos agrcolas.

Describir los criterios para determinar los sistemas de conservacin de los productos agrcolas.

Valorar la conveniencia de venta o almacenamiento de un producto concreto.

Seleccionar, segn los contenidos tcnicos y econmicos, los medios de transporte para productos agrcolas.

Explicar los sistemas de comercializacin de los diferentes productos agrcolas.

Explicar normas de calidad de productos.

Explicar la legislacin vigente en lo referente a las condiciones que deben reunir los locales para la conservacin de productos.

2.6 Analizar los sistemas de informacin y documentacin, evaluando los mtodos de produccin. / Identificar sistemas para la obtencin de informacin tcnica.

Describir los mtodos de organizacin y clasificacin de documentos.

Explicar las formas de recopilar, codificar y archivar documentacin.

En un supuesto prctico, debidamente identificado, de cultivos de una explotacin, calcular:

Costes de los productos obtenidos.

Rendimientos por hectrea.

Medios de produccin necesarios.

En un supuesto prctico, con datos facilitados, analizar la situacin y sacar propuestas sobre:

Modificacin de sistemas de produccin.

Reduccin de costes.

Incremento de calidad.

Mejora de las condiciones de trabajo.

Describir el contenido de las directrices comunitarias y la repercusin que puede tener su aplicacin en una explotacin concreta.

CONTENIDOS BSICOS (duracin 200 horas)

a) Plantacin y cuidados posteriores:

Evaluacin del suelo y clima.

El riego. Programacin.

Diseo de plantacin: marcos de plantacin.

Caractersticas de injertos y portainjertos. Eleccin.

Podas. Sistemas.

b) Sistemas de proteccin de cultivos:

Semilleros.

Acolchados. Tneles. Invernaderos.

c) Rotacin de cultivos:

Hojas de cultivo. Alternativas de cultivos.

Cultivos anuales. Cultivos bianuales. Cultivos perennes.

d) Mecanizacin especfica:

Tractores.

Sembradoras y plantadoras. Abonadoras. Mquinas de recoleccin y seleccin.

Mtodos y aparatos de medida de parmetros de recoleccin.

Recoleccin. Mtodos empleados.

Mtodos de transporte.

Aspectos tcnicos y econmicos a la hora de decidir el transporte.

e) Almacenes de conservacin y comercializacin de productos agrcolas:

Sistemas de conservacin de productos hortcolas, cereales, leguminosas, plantas industriales, agrios, frutales.

Aparatos de control de almacenes y cmaras.

Manipulacin de productos. Envasado.

Normas de calidad.

Comercializacin de productos agrcolas.

Control de calidad de productos agrcolas.

f) Valoraciones:

Anlisis de situacin.

Transformaciones de secano en regado.

Rentabilidad de las inversiones. Ayudas pblicas.

g) Cultivos en invernadero:

Labores preparatorias.

Siembra y plantacin. Alternativa.

Operaciones de cultivo. Riegos.

Sustratos. Tipos y caractersticas.

Fertilizacin.

Especies y variedades comerciales.

Plagas, enfermedades y malas hierbas.

Recoleccin.

Estudio tcnico-econmico de cultivos.

h) Cultivos herbceos:

Labores preparatorias.

Siembra y plantacin. Alternativas de cultivos.

Operaciones de cultivo.

Fertilizacin.

Especies y variedades comerciales.

Plagas, enfermedades y malas hierbas.

Recoleccin.

Momentos ms crticos del ciclo del cultivo.

Estudio tcnico-econmico de los cultivos ms importantes.

i) Cultivo de frutales:

Labores preparatorias.

Plantacin.

Operaciones de cultivo. Poda. Injerto.

Especies y variedades comerciales.

Fertilizacin.

Plagas, enfermedades y malas hierbas.

Recoleccin.

Estudio tcnico-econmico de una especie y variedad.

Mdulo profesional 3: produccin ganadera

Asociado a la unidad de competencia 3: programar y controlar la produccin ganadera de la empresa

CAPACIDADES TERMINALES / CRITERIOS DE EVALUACIN

3.1 Analizar la orientacin de la produccin ganadera de la empresa en funcin de los medios y objetivos prefijados. / Describir las principales caractersticas productivas de las diferentes razas y su adaptacin al medio.

Explicar la normativa de las distintas organizaciones comunes del mercado de productos ganaderos y las disposiciones legislativas bsicas sobre manejo del ganado.

Describir la situacin, caractersticas y perspectivas de los distintos subsectores ganaderos.

En un supuesto prctico sobre produccin ganadera de una empresa:

Establecer el plan de pastoreo, en funcin de la disponibilidad de superficie propia, ajena y comunal.

Proponer las especies y razas de ganado ms idneas para explotar.

Determinar los medios materiales y humanos necesarios.

Determinar el nmero de animales aconsejable.

3.2 Programar y controlar la produccin ganadera, teniendo en cuenta los recursos de la empresa. / Describir las principales actividades que se establecen en el programa de produccin de una empresa.

Describir la situacin y perspectivas de los distintos subsectores ganaderos.

En un supuesto prctico de un programa de produccin ganadera de una empresa:

Proponer especie y raza de ganado, as como el nmero de animales que hay que explotar.

Determinar los medios materiales y humanos necesarios.

Programar la alimentacin complementaria con los recursos disponibles.

Programar la reproduccin en la forma y fecha ms interesante.

Establecer los criterios de seleccin y mejora del ganado.

Proponer medidas profilcticas y de higiene para un calendario sanitario.

Programar las operaciones de manejo inherentes a la explotacin del ganado.

Seleccionar la maquinaria e instalaciones en funcin de los objetivos que figuran en el plan de produccin ganadera.

Elaborar fichas de control de instalaciones y maquinaria y explicar su utilizacin en cada caso.

3.3 Organizar y evaluar los recursos materiales y humanos del plan de produccin ganadera. / Analizar la situacin de los distintos subsectores ganaderos, describiendo las organizaciones comunes de mercado de cada una de ellas.

Elaborar el calendario de trabajo en una explotacin concreta, segn los objetivos establecidos y en funcin de los medios disponibles.

En un supuesto prctico de empresa ganadera:

Analizar la situacin de partida del aparato productivo a travs de los ndices tcnico-econmicos.

Establecer un calendario de adquisicin de insumos en funcin de los costes de oportunidad.

Programar una secuencia de actividades de mano de obra y maquinaria, as como de los tiempos de ocupacin y vaco sanitario de las instalaciones ganaderas.

Elaborar estadillos de control de: consumo de materias primas y productos. Las producciones ganaderas. Rendimientos de los medios y productividad de la mano de obra. Normas de seguridad en el trabajo.

Establecer un calendario de mejoras.

Proponer planes de inversiones, de financiacin y previsin de tesorera.

Evaluar de las mejoras introducidas.

Describir los distintos mtodos de mejora de la productividad en el trabajo.

Explicar normas de calidad de los principales productos.

Describir el contenido de las directrices comunitarias y la repercusin que puede tener su aplicacin.

Describir las ayudas pblicas para la realizacin de inversiones en la mejora de la productividad.

3.4 Programar y organizar la comercializacin de los productos ganaderos, utilizando criterios tcnico-econmicos. / Analizar la estructura de los mercados ganaderos en Espaa y en la CEE.

En un supuesto prctico de comercializacin de un producto ganadero:

Describir la estructura productiva.

Evaluar el circuito y tipo de comercializacin ms idneos.

Escoger, en su caso, el medio de transporte ms idneo.

Valorar el producto en funcin de su calidad.

Describir las funciones de los centros de contratacin y de las correspondientes figuras comerciales y sistemas de comercializacin.

Enumerar los parmetros de calidad de la leche, indicando los lmites establecidos en la normativa existente.

Describir las condiciones higinicas y sanitarias de conservacin y transporte de los distintos productos ganaderos.

Explicar la normativa legal existente sobre agrupaciones de productores y mejoras de la comercializacin de los productos ganaderos.

CONTENIDOS BSICOS (duracin 200 horas)

a) Conservacin de forrajes:

Henificado.

Ensilado.

Equipos y mquinas de recoleccin de forrajes.

b) Anatoma y fisiologa de los animales. rganos y aparatos.

c) Alimentacin animal:

Los alimentos.

Necesidades nutritivas.

d) Reproduccin animal:

rganos reproductores.

Cruzamiento y seleccin.

Asistencia al parto y cuidados posteriores.

e) Sanidad animal:

Calendario de prevenciones.

Administracin de medicamentos.

f) Marcado e identificacin animal:

Tcnicas.

Sistemas.

g) Especies y razas de animales domsticos:

Caractersticas biolgicas.

Tcnicas de produccin.

h) Instalaciones ganaderas.

i) Anlisis de los distintos subsectores productivos ganaderos:

Censos, producciones, precios, estructura productiva.

La poltica agraria comunitaria (PAC).

j) Anlisis de situacin de la produccin ganadera:

Estructura de produccin.

ndices tcnico-econmicos de produccin.

k) Proyectos de mejora:

Establecimiento de referencias o metas.

Plan de inversiones. Ayudas pblicas.

Mtodos para mejorar la productividad.

l) Comercializacin y normas de calidad del ganado y de los productos ganaderos:

Situacin de los mercados en Espaa y en la Unin Europea.

Comercializacin del ganado vivo y de abasto.

Centros de contratacin. Ferias, lonjas y mercados de ganado. Mataderos.

Normativa sobre medidas sanitarias y de bienestar en el transporte y recepcin del ganado.

Normativa sobre utilizacin de productos de engorde y similares.

Normas de calidad.

m) Normativa legal sobre agrupaciones de productores y comercializacin de productos ganaderos.

n) Normativa legal sobre ferias, concursos, subastas y certmenes de ganado.

Mdulo profesional 4: mecanizacin e instalaciones en una empresa agraria

Asociado a la unidad de competencia 4: organizar y controlar el mantenimiento, reparacin

y funcionamiento de las instalaciones, maquinaria y equipos de una empresa agraria

CAPACIDADES TERMINALES / CRITERIOS DE EVALUACIN

4.1 Analizar el correcto estado y funcionamiento de instalaciones, equipos y mquinas de una empresa agraria. / Describir los tipos y componentes de las instalaciones y maquinaria agraria.

Explicar las caractersticas del correcto estado y funcionamiento de instalaciones y mquinas agrarias, en funcin del plan de trabajo.

Describir los dispositivos de regulacin y control de los equipos.

Explicar los parmetros tcnicos para el control del funcionamiento de un equipo y sus valores correctos segn el trabajo que se debe realizar y las caractersticas del equipo.

Definir los criterios tcnico-econmicos que valoren el correcto funcionamiento de los equipos en funcin de los resultados.

Disear la documentacin necesaria para el correcto control y registro del trabajo en instalaciones y equipos.

Utilizar soportes informticos en el registro de la informacin obtenida en las revisiones para su tratamiento y valoracin.

Analizar las causas que producen anomalas de funcionamiento de los equipos, ya sean de uso incorrecto, regulacin descuidada, mantenimiento inadecuado, desgaste, obsolescencia u otras, indicando las posibles soluciones.

A partir de una mquina, equipo o instalacin en situacin de trabajo real:

Identificar sus elementos de regulacin y control.

Definir el valor idneo de las variables tcnicas para su correcto funcionamiento.

Identificar anomalas en el estado y funcionamiento de los componentes del equipo.

Registrar los valores de las variables de trabajo durante un perodo de tiempo determinado, utilizando diarios de trabajo, tablas de revisin y control.

Calcular los resultados del trabajo realizado con ayuda de soportes informticos.

Valorar el nivel ptimo de funcionamiento y de resultados del trabajo.

Determinar las posibles correcciones y mejoras.

4.2 Programar las operaciones y el funcionamiento de las mquinas, equipos e instalaciones, en funcin del plan de produccin. / Describir las operaciones mecanizables, el momento idneo y el tiempo disponible para realizarlas, as como la cantidad de trabajo que supone cada operacin.

Relacionar cada operacin de trabajo con los equipos necesarios para su realizacin.

Describir las operaciones que han de realizarse secuencialmente, fijando los lmites para su realizacin.

Explicar las variables de trabajo de los equipos para conseguir los rendimientos de trabajo requeridos.

Calcular capacidades de trabajo en las mquinas en funcin de las variables de funcionamiento, teniendo en cuenta tiempos muertos y eficiencias de trabajo.

Describir los procedimientos para preservar un nivel razonable de higiene y seguridad que influyen en la programacin de las operaciones de trabajo.

Explicar las condiciones y caractersticas de las operaciones de transporte de materias primas, cosechas, equipos y personal, especialmente cuando se realicen por vas pblicas y teniendo en cuenta:

Recorrido y frecuencia de transporte.

Peso y dimensiones de la carga.

Cumplimiento de la normativa de circulacin.

Procedimientos seguros de transporte, carga y descarga.

En una explotacin agraria debidamente caracterizada:

Definir las operaciones de trabajo mecanizadas.

Describir las mquinas, equipos e instalaciones para realizarlas y sus caractersticas.

Calcular el tiempo necesario para realizar cada operacin.

Ordenar la realizacin de las operaciones determinando el momento idneo.

Indicar los procedimientos y operaciones de transporte necesarios para el correcto cumplimiento del programa de trabajo, de la normativa vial y de los requisitos de seguridad.

Registrar de manera grfica y fcilmente inteligible toda la informacin programada para su posterior interpretacin.

4.3 Manejar mquinas, equipos e instalaciones en condiciones de seguridad suficiente. / Explicar los mecanismos de accionamiento de los equipos.

Interpretar las indicaciones del fabricante sobre el manejo correcto de las mquinas, equipos e instalaciones.

Manejar con niveles bsicos de destreza los accionamientos de mquinas, tractores, equipos e instalaciones.

Describir las variables de trabajo en funcin de las circunstancias de la operacin que se va a realizar.

Explicar las normas bsicas de seguridad en el manejo de mquinas, equipos e instalaciones agrarias.

En un caso prctico de manejo de una mquina, equipo o instalacin agraria:

Comprobar el correcto estado y preparacin del equipo antes de usarlo.

Identificar los accionamientos del equipo y sus funciones.

Operar correctamente con la mquina, el equipo o instalacin.

Aplicar las normas bsicas de seguridad e higiene.

4.4 Elaborar planes de mantenimiento del conjunto de equipos, instalaciones y mquinas de una explotacin agraria, optimizando los recursos existentes. / Describir las principales operaciones de mantenimiento y su frecuencia, en maquinaria e instalaciones, teniendo en cuenta las instrucciones tcnicas requeridas.

Describir los equipos y herramientas necesarios en las operaciones de mantenimiento.

Explicar las caractersticas ms importantes de los implementos, recambios y materiales utilizados en el mantenimiento de equipos agrarios.

Elaborar diarios de mantenimiento e incidencias para el control y supervisin de las operaciones de mantenimiento.

Elaborar programas de mantenimiento (diario y estacional) para ordenar y prever las tareas que se deben realizar y los implementos necesarios.

Definir las condiciones y procedimientos que se deben seguir en las operaciones de mantenimiento para una correcta aplicacin de las normas de seguridad e higiene, para el tratamiento de residuos, y preservando el medio ambiente.

Dadas las instalaciones y equipos mecnicos de una explotacin agraria perfectamente definida:

Determinar las operaciones de mantenimiento y su periodicidad.

Identificar los equipos para realizar las operaciones de mantenimiento determinadas.

Elaborar una planificacin completa de las operaciones de mantenimiento.

Calcular las cantidades y momentos para el suministro de recambios, implementos y materiales en funcin de la planificacin establecida.

Disear grficamente el programa de mantenimiento para su rpida interpretacin.

Disear diarios de mantenimientos e incidencias para el registro de las operaciones realizadas.

Verificar las normas de seguridad e higiene en las tareas de mantenimiento.

4.5 Organizar la instalacin y gestin de un taller agrario en funcin de las necesidades de mantenimiento y reparaciones, con las garantas requeridas de seguridad e higiene. / Describir la documentacin tcnica necesaria para la provisin y funcionamiento de los equipos de taller y la realizacin de las operaciones de reparacin y mantenimiento.

Explicar las principales tcnicas de diagnosis y reparacin en mquinas y equipos agrarios.

Enumerar y describir equipos de medida y prueba para el diagnstico y reparacin de averas.

Describir las principales caractersticas de las operaciones de mecanizado manual que se deben realizar en un taller agrario.

Describir los procedimientos, mtodos y tiempos orientativos para las operaciones de reparacin y mantenimiento.

Elaborar presupuestos de reparacin.

Explicar las comprobaciones necesarias en reparaciones acabadas.

Describir los equipos de taller para la reparacin y mantenimiento de maquinaria agraria.

Describir los implementos, recambios y materiales necesarios para realizar las operaciones de taller y sus condiciones de almacenamiento.

Definir las principales zonas y espacios de un taller para una correcta ubicacin de los equipos, recambios y materiales.

Describir las condiciones de trabajo y proteccin personal para cumplir los niveles adecuados de seguridad e higiene en el taller agrario.

Operar correctamente los equipos de medida, prueba y diagnosis.

En un supuesto de un taller agrario para reparacin y mantenimiento de un parque de maquinaria debidamente caracterizado:

Enumerar los equipos y materiales necesarios para su reparacin y mantenimiento.

Distribuir las zonas de un taller y la disposicin de los equipos, incluyendo el almacenaje de recambios y materiales.

Disear rdenes de reparacin, partes de trabajo, tablas de diagnosis y la documentacin tcnica necesaria para la correcta organizacin y control del trabajo de taller.

Fijar los procedimientos y normas de trabajo, verificando que se cumplen los requisitos de seguridad e higiene.

Calcular los costes de las reparaciones ms frecuentes.

4.6 Elaborar planes de adquisicin, renovacin o desecho de maquinaria, equipos e instalaciones en una explotacin agraria en funcin de su rentabilidad y del plan de produccin. / Describir los equipos y mquinas necesarios en una explotacin agraria en funcin de su plan de produccin.

Analizar las dimensiones y caractersticas tcnicas de los equipos, teniendo en cuenta:

Las capacidades de trabajo requeridas para las operaciones previstas en el plan de produccin.

Las caractersticas de la explotacin y su zona, que influyen en las posibilidades de mecanizacin.

Costes horarios y costes por unidad de produccin para diferentes alternativas de adquisicin, alquiler o propiedad compartida.

Analizar la documentacin tcnica y comercial sobre los equipos y mquinas que se vayan a adquirir.

Describir los criterios tcnico-econmicos para adquirir, renovar o desechar mquinas y equipos en el momento adecuado.

Analizar la adaptacin de los equipos, aperos e instalaciones ya existentes al plan de produccin, en funcin del grado de utilizacin y su rentabilidad.

Analizar la adaptacin de los tractores y equipos de traccin ya existentes en funcin del grado de utilizacin, de la demanda de alta, media y baja potencia y de su rentabilidad.

Explicar las mejoras de un parque de maquinaria agraria, para su mejor adaptacin a la explotacin agraria.

En una explotacin con un plan de produccin debidamente caracterizado:

Identificar los equipos, aperos, mquinas e instalaciones necesarios.

Definir las necesidades de tractores y elementos de traccin.

Describir detalladamente sus dimensiones y caractersticas tcnicas adecuadas.

Establecer los equipos que interese alquilar, compartir o tener en exclusiva.

Programar el momento idneo para la adquisicin, en funcin del plan de produccin.

Valorar ofertas comerciales para la adquisicin de un equipo.

Calcular los costes del trabajo mecanizado.

Proponer mejoras de uso, renovacin o adquisiciones del parque de maquinaria.

CONTENIDOS BSICOS (duracin 125 horas)

a) Instalaciones agrarias. Componentes y funcionamiento. Revisin y diagnosis de instalaciones:

Alojamientos e instalaciones para la produccin de animales.

Instalaciones de almacenaje y conservacin de cosechas, frutos y hortalizas y productos ganaderos.

Instalaciones de ventilacin, agua y electricidad.

Tablas y equipos de medida y revisin de instalaciones.

b) Maquinaria agraria. Componentes y funcionamiento. Revisin y diagnosis del funcionamiento de maquinaria agraria:

El tractor agrcola. Tractores especializados.

Maquinaria, aperos y equipos agrarios. Variables de regulacin.

Tablas y equipos de medida y revisin de maquinaria.

Utilizacin y control de las operaciones mecanizadas.

Programacin de operaciones y control de los resultados del trabajo mecanizado.

Variables de utilizacin de maquinaria en el campo.

Operaciones de transporte. Normativa y condiciones de circulacin por vas pblicas.

c) Seleccin de maquinaria agraria:

Necesidades de mecanizacin. Criterios para sustitucin y renovacin.

d) Seguridad e higiene en instalaciones y maquinaria agraria:

Normativas especficas de seguridad e higiene para el funcionamiento de instalaciones y maquinaria agraria.

Medidas de proteccin personal. Primeros auxilios.

Procedimientos seguros y limpios en: utilizacin de maquinaria e instalaciones. Manipulacin y almacenaje de productos txicos y peligrosos. Preservacin del medio ambiente.

e) Mantenimiento de instalaciones y maquinaria agrarias:

Mantenimiento preventivo de instalaciones y maquinaria agrarias.

f) El taller agrario y reparacin de averas:

Equipos para un taller agrario. Descripcin, funcionamiento, cuidados y preparacin.

Materiales para reparacin y mantenimiento.

Programacin y revisin de operaciones de taller. Diagnosis de averas, procedimientos de reparacin, comprobaciones de reparaciones.

Valoracin y presupuestos de reparaciones.

Seguridad e higiene en talleres de reparacin y en operaciones de mantenimiento.

g) Adaptacin del parque de maquinaria a la explotacin:

Parque de maquinaria para una explotacin agraria.

Criterios de sustitucin, desecho o incorporacin de equipos y su incidencia en el resto del parque de maquinaria y en el coste por unidad de produccin.

Mdulo profesional 5: Fitopatologa

Asociado a la unidad de competencia 5: planificar y controlar las medidas de proteccin sanitaria, verificando el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene

CAPACIDADES TERMINALES / CRITERIOS DE EVALUACIN

5.1 Analizar los mtodos y tcnicas de identificacin y control de plagas, enfermedades, malas hierbas y otros agentes nocivos. / Describir los mtodos de identificacin utilizados en el control de plagas, enfermedades, malas hierbas y parsitos.

Explicar los criterios que se aplican para el seguimiento y control del estado sanitario de los cultivos y ganado.

Identificar los diferentes procedimientos de conteo y clculo de los diferentes tipos de umbrales en los puntos de control.

Describir las caractersticas morfolgicas y ciclos biolgicos de las especies de inters fitosanitario ms comunes.

En un caso prctico de identificacin y control de plagas, enfermedades, malas hierbas y parsitos:

Seleccionar y poner a punto el instrumental de control necesario.

Identificar los diferentes tipos de plagas, enfermedades y malas hierbas.

Seleccionar la informacin necesaria del estado sanitario.

Establecer las tcnicas y sistemas de conteo y control.

Representar grficamente la evolucin de los agentes patgenos.

Determinar el agente causante del dao segn la fenologa observada.

Elaborar protocolos de conteo y control de los enemigos de las plantas cultivadas de la zona.

5.2 Analizar las tcnicas de toma de muestras de agentes patgenos de las plantas cultivadas, para su envo y anlisis en el laboratorio. / Explicar las tcnicas y los procedimientos de toma de muestras para anlisis de plantas, plaguicidas y productos qumicos.

Identificar y describir el material necesario para la toma de muestras de plagas, insectos y plaguicidas.

Explicar y organizar el plan de captura de transmisores, agentes patgenos y fauna til.

En un caso prctico de toma de muestras debidamente concretado:

Seleccionar el tipo y mtodo de muestras que se deben realizar.

Seleccionar el tipo de identificacin que se puede utilizar segn la muestra.

Cumplimentar el documento con los datos identificativos de la muestra para su envo al laboratorio especializado.

Identificar los puntos crticos susceptibles de muestreo.

5.3 Analizar los productos qumicos utilizados en la defensa de las plantas cultivadas. / Describir las diferentes clases de plaguicidas segn su toxicidad, grupo qumico, modo de accin y la plaga que hay que tratar.

Explicar la composicin y las indicaciones de los productos sanitarios utilizados en la lucha integrada, indicando el mecanismo de aplicacin ms especfico para cada uno de ellos.

Describir los requisitos y caractersticas de las aplicaciones y servicios de plaguicidas.

5.4 Programar y organizar las medidas de proteccin y lucha integral de plagas, enfermedades y malas hierbas, utilizando los medios requeridos. / Programar y organizar secuencialmente la estrategia de lucha integrada que se debe seguir en una zona, y las actuaciones necesarias para mantener el nivel sanitario ptimo de los cultivos.

Describir los componentes, regulacin y procedimientos de operacin de los equipos y mquinas de tratamiento.

En un supuesto prctico sobre programacin y organizacin de un plan de lucha integrada:

Elaborar la documentacin tcnica adecuada.

Reconocer de forma visual, en su caso, los sntomas de las plagas, enfermedades y malas hierbas que afectan al cultivo.

Determinar los productos ms idneos, el momento de aplicacin y plazo de seguridad en funcin del estado fenolgico indicado.

Evaluar la incidencia sobre la fauna til segn la duracin del tratamiento.

Calcular el coste del tratamiento.

Programar los equipos y mquinas, siguiendo instrucciones del fabricante para su utilizacin en el tratamiento elegido.

Elaborar el soporte adecuado para registrar los tratamientos y sus incidencias.

Describir las caractersticas principales de los planes y programas de control y lucha contra plagas y enfermedades en espacios urbanos y rurales.

5.5 Analizar las normas de seguridad e higiene en la manipulacin de productos sanitarios, relacionando la toxicidad de los productos con sus medidas preventivas. / Relacionar la informacin sobre toxicidad o peligrosidad de los productos.

Diferenciar las categoras toxicolgicas de los productos sanitarios en relacin con los campos de actuacin y criterios ecolgicos y de salud pblica y sealar sus circunstancias de riesgo.

Describir la normativa toxicolgica de productos manipulados o consumidos y la de almacenamiento de productos.

Describir las condiciones que sobre seguridad e higiene se deben aplicar en la manipulacin de productos sanitarios y su almacenamiento y en los tratamientos o aplicaciones.

Explicar las tcnicas de valoracin de los libros de registro de plaguicidas txicos.

Describir cundo y cmo deben ser utilizados los centros oficiales de ayuda, en caso de intoxicacin.

Describir las principales tcnicas de primeros auxilios que se tienen que aplicar.

5.6 Utilizar eficazmente diferentes tcnicas de comunicacin e informacin sobre manipulacin y tratamientos con productos sanitarios. / Confeccionar fichas y otros documentos informativos sobre la manipulacin y tratamientos con productos sanitarios, de forma que despierten el inters.

Describir las distintas etapas del proceso de comunicacin sobre los problemas fitosanitarios.

Seleccionar recursos para transmitir informacin complementaria.

Explicar las principales caractersticas de la intoxicacin o accidente por la mala manipulacin de productos sanitarios.

CONTENIDOS BSICOS (duracin 115 horas)

a) Agentes parasitarios y no parasitarios de las plantas cultivadas y del ganado:

Clasificacin. Descripcin. Biologa. Grupos taxonmicos.

Enfermedades producidas por virus y bacterias.

Enfermedades producidas por hongos y fanergamas.

b) Seguimiento y control de los agentes parasitarios:

Poblacin, daos, umbral.

Medicin y muestreo.

Mtodos de conteo, control y captura.

Protocolos de lucha integrada.

c) Plagas, enfermedades y malas hierbas:

Identificacin. Descripcin. Biologa.

Sintomatologa. Daos.

Medios de lucha contra los enemigos de las plantas cultivadas. Tcnicas de control.

Mtodos indirectos: medidas culturales.

Mtodos directos.

Medios mecnico-fsicos.

Productos qumicos.

Lucha integrada.

d) Equipos de aplicacin y sus regulaciones:

Espolvoreadores.

Pulverizadores hidrulicos.

Atomizadores.

Nebulizadores.

Fumigadores.

Desratizacin, desinsectacin y desinfeccin de almacenes y espacios urbanos.

e) Seguridad e higiene en la manipulacin de productos sanitarios:

Equipamiento de proteccin.

Procesos y productos de limpieza, desinfeccin, esterilizacin, desinsectacin y desratizacin.

Normativa legal. Proteccin del medio ambiente y limitacin de la presencia de residuos en las plantas cultivadas y en los productos de origen animal.

Reglamentacin tcnico-sanitaria para la fabricacin y utilizacin de plaguicidas.

Mdulo profesional 6: gestin y organizacin de la produccin de plantas

Asociado a la unidad de competencia 6: programar y organizar los procesos de reproduccin, propagacin y produccin de plantas en vivero

CAPACIDADES TERMINALES / CRITERIOS DE EVALUACIN

6.1 Analizar los procesos que intervienen en la elaboracin de un proyecto de vivero para produccin de plantas. / Seleccionar la informacin precisa para definir un estudio de mercado, indicando los criterios y procedimientos para su elaboracin.

Identificar las variables que inciden en la toma de decisiones para definir el tipo de vivero que se va a instalar en una zona.

Describir las caractersticas principales (topogrficas, edafolgicas, agua, climatologa, accesos, transporte), que determinan la zona de ubicacin de un vivero.

A partir de un supuesto prctico de eleccin de un tipo de vivero, debidamente caracterizado, determinar:

La eleccin de las especies y variedades que se pueden producir.

Zonificacin.

Necesidades de infraestructuras.

El clculo de recursos materiales y humanos.

El clculo de necesidades de financiacin, una vez elaborado el presupuesto.

Las fases de ejecucin.

6.2 Analizar las tcnicas de multiplicacin de las plantas de un vivero definiendo los procesos para llevar a cabo su realizacin. / Seleccionar los sistemas de multiplicacin en funcin de las diferentes especies.

Seleccionar el material vegetal ms adecuado, de acuerdo con las especies que se van a multiplicar.

Organizar la recogida, preparacin y conservacin de material vegetal.

Planificar las fases y los recursos necesarios para realizar la multiplicacin de las plantas de un vivero.

6.3 Planificar las operaciones de mantenimiento de los cultivos del vivero y sus instalaciones para conseguir la optimizacin en cuanto a desarrollo, calidad y sanidad. / Confeccionar un calendario de abonados de los diferentes cultivos de un vivero y su forma de aplicacin.

Establecer la dosis y frecuencia de riego de los cultivos de un vivero.

Elaborar un plan de prevencin y lucha para controlar las plagas, enfermedades y malas hierbas de los cultivos.

Establecer un plan de manejo, control y conservacin de las instalaciones.

Determinar las operaciones de cultivo relacionadas con poda de formacin, pinzamientos, entutorado y repicado.

6.4 Organizar las actividades de un vivero para la preparacin de la planta y su posterior comercializacin. / Explicar las principales caractersticas y criterios para la clasificacin de las plantas.

Enumerar las normas de calidad establecidas para la seleccin de las plantas.

Determinar los procedimientos de organizacin de pedidos y de la preparacin de la planta.

Elaborar un plan de expedicin, carga y transporte de las plantas.

CONTENIDOS BSICOS (duracin 125 horas)

a) El proyecto del vivero:

Documentos previos.

Estudio econmico y de viabilidad.

Zonificacin. Determinacin y caractersticas de cada zona.

Proceso y fases de realizacin.

b) Material de multiplicacin y reproduccin:

poca de recoleccin.

Procedimientos de seleccin, recoleccin y transporte del material vegetal.

Materiales y medios necesarios.

Sanidad del material vegetal.

Organizacin de la recoleccin y aprovisionamiento del material vegetal.

c) Condiciones de conservacin del material recolectado.

d) Multiplicacin y reproduccin especfica:

Propagacin vegetativa. Caractersticas de los sistemas.

Reproduccin sexual.

El cultivo in vitro. Caractersticas.

Planificacin de las necesidades materiales, trabajos y medios necesarios para la multiplicacin de las plantas de un vivero.

Elaboracin de los calendarios de trabajo para realizar la multiplicacin de las plantas de un vivero.

Organizacin de los trabajos de multiplicacin de las plantas de un vivero.

e) Tcnicas de cultivo en vivero:

Cultivo tradicional en tierra libre: preparacin del suelo y planta. Plantacin. Cuidados a los cultivos. Arranque. Preparacin de la planta.

Cultivo en contenedor de especies leosas: sistemas. Materiales y medios. Riegos. Fertirrigacin. Cuidados de los cultivos.

Cultivo de plantas de interior: caractersticas. Tcnicas de cultivo. Materiales y medios.

Plantas anuales y vivaces: materiales y medios. Tcnicas de cultivo. Planificacin y organizacin de los trabajos.

Plantas forestales: caractersticas. Produccin a raz desnuda, en envase. Otros sistemas. Manejo de los cultivos.

f) Preparacin y venta de las plantas:

Arranque, clasificacin y proteccin de la planta para su venta.

Presentacin del producto.

Normas de calidad, pasaporte sanitario.

Organizacin de la venta de plantas.

3.3 Mdulos profesionales transversales.

Mdulo profesional 7 (transversal): relaciones en el entorno de trabajo

CAPACIDADES TERMINALES / CRITERIOS DE EVALUACIN

7.1 Utilizar eficazmente las tcnicas de comunicacin en su medio laboral para recibir y emitir instrucciones e informacin, intercambiar ideas u opiniones, asignar tareas y coordinar proyectos. / Identificar el tipo de comunicacin utilizado en un mensaje y las distintas estrategias utilizadas para conseguir una buena comunicacin.

Clasificar y caracterizar las distintas etapas de un proceso comunicativo.

Distinguir una buena comunicacin que contenga un mensaje ntido de otra con caminos divergentes que desfiguren o enturbien el objetivo principal de la transmisin.

Deducir las alteraciones producidas en la comunicacin de un mensaje en el que existe disparidad entre lo emitido y lo percibido.

Analizar y valorar las interferencias que dificultan la comprensin de un mensaje.

7.2 Afrontar los conflictos que se originen en el entorno de su trabajo, mediante la negociacin y la consecucin de la participacin de todos los miembros del grupo en la deteccin del origen del problema, evitando juicios de valor y resolviendo el conflicto, centrndose en aquellos aspectos que se puedan modificar. / Definir el concepto y los elementos de la negociacin.

Identificar los tipos y la eficacia de los comportamientos posibles en una situacin de negociacin.

Identificar estrategias de negociacin relacionndolas con las situaciones ms habituales de aparicin de conflictos en la empresa.

Identificar el mtodo para preparar una negociacin teniendo en cuenta las fases de recogida de informacin, evaluacin de la relacin de fuerzas y previsin de posibles acuerdos.

7.3 Tomar decisiones, contemplando las circunstancias que obligan a tomar esa decisin y teniendo en cuenta las opiniones de los dems respecto a las vas de solucin posibles. / Identificar y clasificar los posibles tipos

de decisiones que se pueden utilizar ante una situacin concreta.

Analizar las circunstancias en las que es necesario tomar una decisin y elegir la ms adecuada.

Aplicar el mtodo de bsqueda de una solucin o respuesta.

Respetar y tener en cuenta las opiniones de los dems, aunque sean contrarias a las propias.

7.4 Ejercer el liderazgo de una manera efectiva en el marco de sus competencias profesionales adoptando el estilo ms apropiado en cada situacin. / Identificar los estilos de mando y los comportamientos que caracterizan cada uno de ellos.

Relacionar los estilos de liderazgo con diferentes situaciones ante las que puede encontrarse el lder.

Estimar el papel, competencias y limitaciones del mando intermedio en la organizacin.

7.5 Conducir, moderar y/o participar en reuniones, colaborando activamente o consiguiendo la colaboracin de los participantes. / Enumerar las ventajas de los equipos de trabajo frente al trabajo individual.

Describir la funcin y el mtodo de la planificacin de reuniones, definiendo, a travs de casos simulados, objetivos, documentacin, orden del da, asistentes y convocatoria de una reunin.

Definir los diferentes tipos y funciones de las reuniones.

Describir los diferentes tipos y funciones de las reuniones.

Identificar la tipologa de participantes.

Describir las etapas del desarrollo de una reunin.

Enumerar los objetivos ms relevantes que se persiguen en las reuniones de grupo.

Identificar las diferentes tcnicas de dinamizacin y funcionamiento de grupos.

Descubrir las caractersticas de las tcnicas ms relevantes.

7.6 Impulsar el proceso de motivacin en su entorno laboral, facilitando la mejora en el ambiente de trabajo y el compromiso de las personas con los objetivos de la empresa. / Definir la motivacin en el entorno laboral.

Explicar las grandes teoras de la motivacin.

Identificar las tcnicas de motivacin aplicables en el entorno laboral.

En casos simulados seleccionar y aplicar tcnicas de motivacin adecuadas a cada situacin.

CONTENIDOS BSICOS (duracin 30 horas)

a) La comunicacin en la empresa:

Produccin de documentos en los cuales se contengan las tareas asignadas a los miembros de un equipo.

Comunicacin oral de instrucciones para la consecucin de unos objetivos.

Tipos de comunicacin.

Etapas de un proceso de comunicacin.

Redes de comunicacin, canales y medios.

Dificultades/barreras en la comunicacin.

Recursos para manipular los datos de la percepcin.

La comunicacin generadora de comportamientos.

El control de la informacin. La informacin como funcin de direccin.

b) Negociacin:

Concepto y elementos.

Estrategias de negociacin.

Estilos de influencia.

c) Solucin de problemas y toma de decisiones:

Resolucin de situaciones conflictivas originadas como consecuencia de las relaciones en el entorno de trabajo.

Proceso para la resolucin de problemas.

Factores que influyen en una decisin.

Mtodos ms usuales para la toma de decisiones en grupo.

Fases en la toma de decisiones.

d) Estilos de mando:

Direccin y/o liderazgo.

Estilos de direccin.

Teoras, enfoques del liderazgo.

e) Conduccin/direccin de equipos de trabajo:

Aplicacin de las tcnicas de dinamizacin y direccin de grupos.

Etapas de una reunin.

Tipos de reuniones.

Tcnicas de dinmica y direccin de grupos.

Tipologa de los participantes.

f) La motivacin en el entorno laboral:

Definicin de la motivacin.

Principales teoras de motivacin.

Diagnstico de factores motivacionales.

3.4 Mdulo profesional de formacin en centro de trabajo.

CAPACIDADES TERMINALES / CRITERIOS DE EVALUACIN

Participar en la organizacin de procesos de produccin de la empresa agropecuaria. / Calcular materiales, personal, medios de produccin y ritmos de trabajo para cumplir con los objetivos planteados.

Colaborar en las operaciones de aprovisionamiento y expedicin, valorando la idoneidad de las partidas de entrada o salida y su adecuacin a las exigencias de mercado.

Apreciar el modo en que el reparto de tareas entre el personal contribuye a la marcha eficaz de las labores de produccin.

Valorar que los medios de produccin son coherentes con los objetivos previstos de la empresa agropecuaria.

Valorar la forma, claridad y concrecin en la transmisin de las instrucciones de trabajo.

Evaluar la cantidad y calidad de informacin a recoger durante el proceso de produccin, as como las formas utilizadas para ello.

Colaborar en las operaciones de control durante los procesos de produccin, contrastando los resultados y las posibles causas de las desviaciones. / Analizar el proceso de produccin asociando las necesidades de control con los medios utilizados para llevarlas a cabo.

Valorar parmetros fuera de control durante el proceso de produccin asocindolos con sus causas, haciendo previsiones sobre sus consecuencias y deduciendo y proponiendo medidas correctoras.

Valorar y contrastar los resultados conseguidos con los esperados y la eficacia de las medidas correctoras aplicadas, en su caso.

Identificar las medidas de seguridad asociadas a las diferentes operaciones relacionndolas con su finalidad e influencia en el trabajo.

Apreciar el ambiente de trabajo y la influencia en el mismo de diferentes factores: trabajo en grupos, grado de responsabilidad, de autonoma, monotona, motivaciones.

Apreciar el grado de cumplimiento del calendario previsto en los procesos de produccin.

Participar en la valoracin de la calidad en el proceso de produccin, contrastando la evaluacin de los resultados, las posibles causas y las medidas correctoras.

Participar en la asignacin de tareas relacionadas con el control de la calidad.

Colaborar en la aplicacin y control de las medidas adoptadas por la empresa para la proteccin del medio ambiente. / Analizar y valorar los problemas que plantean los procesos de produccin y acondicionado de productos en relacin con el medio ambiente y las medidas tomadas para controlarlos.

Participar en la organizacin de los trabajos, asignacin y explicacin de tareas y en la recogida, tratamiento y evacuacin de los residuos y vertidos.

Describir las principales actividades para proteger los recursos medioambientales.

Valorar el grado de cumplimiento de la normativa medioambiental.

Colaborar en la aplicacin y control de las medidas adoptadas sobre seguridad e higiene laboral teniendo en cuenta los procedimientos prefijados y la proteccin del medio ambiente. / Respetar y controlar el cumplimiento de la normativa general e interna sobre higiene en empresas agropecuarias.

Comprobar el correcto estado de los elementos de proteccin establecidos para los equipos e instalaciones.

Supervisar el estado higinico de las instalaciones y equipos a travs de la observacin directa o del anlisis de la informacin recibida.

Adoptar, controlar y proponer mejoras en la adopcin de actitudes y medidas correctoras para cumplir los niveles exigibles de seguridad e higiene personal para minimizar los riesgos de contaminacin o alteracin de los productos.

Identificar y valorar los riesgos y las consecuencias para la seguridad y la preservacin del medio ambiente de la manipulacin de materiales y productos, de la ejecucin de los procesos y de la utilizacin de equipos e instalaciones.

Respetar y controlar el cumplimiento de las medidas establecidas en los planes de seguridad y emergencia de la empresa agropecuaria.

Verificar la correcta utilizacin de los medios de proteccin personal y comportamientos preventivos encaminados a minimizar los riesgos para la seguridad en las distintas situaciones de trabajo.

Evaluar las relaciones en el entorno de trabajo y los mtodos empleados en la resolucin de conflictos laborales. / Analizar la estructura organizacional de la empresa agropecuaria y los repartos de roles.

Identificar y contrastar las delegaciones de autoridad y la autonoma a los diferentes niveles.

Identificar y contrastar los modelos de liderazgo y su influencia en la consecucin de los objetivos a corto y medio plazo.

Valorar la idoneidad y resultados de la comunicacin oral y escrita de informacin necesaria para los procesos y colaborar en la mejora.

Identificar problemas en las relaciones laborales, calificarlos y contrastar las soluciones aportadas por los implicados.

Valorar las reuniones y/o discusiones de grupo identificando las tcnicas aplicadas y colaborando en la mejora o bsqueda de otras ms eficaces.

Identificar las posibles motivaciones intrnsecas a los diferentes puestos de trabajo y colaborar en el planteamiento de mejoras o adaptaciones.

Participar en la supervisin del programa de utilizacin y mantenimiento de mquinas, equipos e instalaciones para su puesta a punto segn los requerimientos establecidos en el plan de produccin. / Identificar las operaciones mecanizadas y las mquinas, equipos e instalaciones necesarias y las operaciones para su mantenimiento.

Interpretar el programa de operaciones mecanizadas y sealar el momento idneo y el tiempo disponible para realizarlas.

Determinar las variables de trabajo que aseguren en cada operacin un rendimiento y calidad de trabajo acordes con los objetivos de produccin:

Velocidad de trabajo.

Regulacin del equipo.

Criterios de calidad.

Capacidades y rendimientos de trabajo.

Valorar el desarrollo de las operaciones mecanizadas y calcular sus resultados (capacidad de trabajo, rendimiento y calidad) con ayuda del soporte informtico para el tratamiento de toda la informacin.

Detectar comportamientos o resultados anmalos y proponer los cambios en la programacin y desarrollo de las operaciones que mejoren los resultados tcnicos del trabajo mecanizado.

Determinar la previsin de implementos, recambios y materiales necesarios para las operaciones de mantenimiento.

Elaborar partes de mantenimiento y reparacin para la supervisin tcnico-econmica de las operaciones de mantenimiento.

Establecer los requisitos exigibles de seguridad e higiene antes, durante y despus de las operaciones de mantenimiento.

Evaluar las necesidades de adquisicin de nuevas mquinas, equipos e instalaciones, as como la adaptacin de las existentes para una correcta aplicacin del plan de produccin. / Identificar las mquinas, equipos e instalaciones necesarios para los objetivos de produccin establecidos.

Establecer las posibles alternativas de mecanizacin para cada operacin:

Tecnologas disponibles.

Dimensiones y gama existente de los equipos.

Necesidades de recursos humanos (mano de obra, cantidad y nivel de formacin).

Valorar las alternativas posibles y proponer las que mejores resultados tcnico-econmicos proporcione.

Evaluar la adaptacin de las mquinas, equipos e instalaciones existentes al plan de produccin establecido en funcin de su grado de utilizacin y su rentabilidad.

Proponer las mejoras del parque de maquinaria y las instalaciones asignadas que aumenten los rendimientos tcnico-econmicos del plan de produccin establecido.

Colaborar en la organizacin del control y lucha de los enemigos de las plantas cultivadas. / Participar en la programacin del trabajo de control y lucha de los enemigos de las plantas cultivadas.

Elaborar estadillos y fichas para la toma de datos de campo.

Identificar los enemigos de las plantas cultivadas.

Valorar daos producidos por agentes patgenes analizando y comparndolos con situaciones anlogas.

Analizar y fijar umbrales adaptndolos en cada caso.

Valorar el impacto producido en cada caso, por el mtodo, la medida o el producto utilizado, as como las dosis recomendadas, tanto en personas como en el medio ambiente.

Analizar y valorar los resultados obtenidos con el mtodo, la medida o el producto empleado.

Colaborar en la compra de medios y productos sanitarios.

Interpretar, cumplimentar y tramitar rdenes para llevar a cabo un mtodo o una medida y coordinar con el resto del personal.

Controlar las operaciones de manejo y profilaxis del ganado. / Controlar los rendimientos laborales y de los equipos de trabajo en las distintas operaciones de la empresa ganadera.

Controlar las operaciones de manejo de:

La organizacin del rebao por fases de produccin.

La alimentacin.

La reproduccin.

Controlar medidas profilcticas y de administracin de medicamentos en el ganado.

Controlar los ndices de conversin en la cra de las especies ganaderas de la empresa.

Programar la alimentacin, reproduccin y seleccin de las especies ganaderas de la empresa. / Programar la alimentacin segn los recursos forrajeros de la empresa y necesidades del ganado.

Programar la reproduccin segn objetivos de la empresa y situacin estacional del mercado.

Programar y controlar la seleccin del ganado segn los objetivos que se pretenden alcanzar.

Duracin 210 horas.

3.5 Mdulo profesional de formacin y orientacin laboral.

CAPACIDADES TERMINALES / CRITERIOS DE EVALUACIN

Determinar actuaciones preventivas y/o de proteccin minimizando los factores de riesgo y las consecuencias para la salud y el medio ambiente que producen. / Identificar las situaciones de riesgo ms habituales en su mbito de trabajo, asociando las tcnicas generales de actuacin en funcin de las mismas.

Clasificar los daos a la salud y al medio ambiente en funcin de las consecuencias y de los factores de riesgo ms habituales que los generan.

Proponer actuaciones preventivas y/o de proteccin correspondientes a los riesgos ms habituales, que permitan disminuir sus consecuencias.

Aplicar las medidas sanitarias bsicas inmediatas en el lugar del accidente en situaciones simuladas. / Identificar la prioridad de intervencin en el supuesto de varios lesionados o de mltiples lesionados, conforme al criterio de mayor riesgo vital intrnseco de lesiones.

Identificar la secuencia de medidas que deben ser aplicadas en funcin de las lesiones existentes en el supuesto anterior.

Realizar la ejecucin de tcnicas sanitarias (RCP, inmovilizacin, traslado), aplicando los protocolos establecidos.

Diferenciar las modalidades de contratacin y aplicar procedimientos de insercin en la realidad laboral como trabajador por cuenta ajena o por cuenta propia. / Identificar las distintas modalidades de contratacin laboral existentes en su sector productivo que permite la legislacin vigente.

En una situacin dada, elegir y utilizar adecuadamente las principales tcnicas de bsqueda de empleo en su campo profesional.

Identificar y cumplimentar, correctamente, los documentos necesarios y localizar los recursos precisos, para constituirse en trabajador por cuenta propia.

Orientarse en el mercado de trabajo, identificando sus propias capacidades e intereses y el itinerario profesional ms idneo. / Identificar y evaluar las capacidades, actitudes y conocimientos propios con valor profesionalizador.

Definir los intereses individuales y sus motivaciones, evitando, en su caso, los condicionamientos por razn de sexo o de otra ndole.

Identificar la oferta formativa y la demanda laboral referida a sus intereses.

Interpretar el marco legal del trabajo y distinguir los derechos y obligaciones que se derivan de las relaciones laborales. / Emplear las fuentes bsicas de informacin del derecho laboral (Constitucin, Estatuto de los Trabajadores, Directivas de la Unin Europea, Convenio Colectivo) distinguiendo los derechos y las obligaciones que le incumben.

Interpretar los diversos conceptos que intervienen en una Liquidacin de haberes.

En un supuesto de negociacin colectiva tipo:

Describir el proceso de negociacin.

Identificar las variables (salariales, seguridad e higiene, productividad tecnolgicas) objeto de negociacin.

Describir las posibles consecuencias y medidas, resultado de la negociacin.

Identificar las prestaciones y obligaciones relativas a la Seguridad Social.

Interpretar los datos de la estructura socio-econmica espaola, identificando las diferentes variables implicadas y las consecuencias de sus posibles variaciones. / A partir de informaciones econmicas de carcter general:

Identificar las principales magnitudes macro-econmicas y analizar las relaciones existentes entre ellas.

Analizar la organizacin y la situacin econmica de una empresa del sector, interpretando los parmetros econmicos que la determinan. / Explicar las reas funcionales de una empresa tipo del sector, indicando las relaciones existentes entre ellas.

A partir de la memoria econmica de una empresa:

Identificar e interpretar las variables econmicas ms relevantes que intervienen en la misma.

Calcular e interpretar los ratios bsicos (autonoma financiera, solvencia, garanta y financiacin del inmovilizado) que determinan la situacin financiera de la empresa.

Indicar las posibles lneas de financiacin de la empresa.

CONTENIDOS BSICOS (Duracin 35 horas)

a) Salud laboral:

Condiciones de trabajo y seguridad.

Factores de riesgo: medidas de prevencin y proteccin.

Organizacin segura del trabajo: tcnicas generales de prevencin y proteccin.

Primeros auxilios.

b) Legislacin y relaciones laborales:

Derecho laboral: Nacional y Comunitario.

Seguridad Social y otras prestaciones.

Negociacin colectiva.

c) Orientacin e insercin socio-laboral:

El proceso de bsqueda de empleo.

Iniciativas para el trabajo por cuenta propia.

Anlisis y evaluacin del propio potencial profesional y de los intereses personales.

Itinerarios formativos/profesionalizadores.

Hbitos sociales no discriminatorios.

d) Principios de economa:

Variables macroeconmicas e indicadores socioeconmicos.

Relaciones socio-econmicas internacionales.

e) Economa y organizacin de la empresa:

La empresa: reas funcionales y organigramas.

Funcionamiento econmico de la empresa.

3.6 Materias de Bachillerato que se han debido cursar para acceder al ciclo formativo correspondiente a este ttulo y otros contenidos de formacin de base.

3.6.1 Materias de modalidad.

Biologa.

Ciencias de la Tierra y del Medio Ambiente.

4. Profesorado

4.1 Especialidades del profesorado con atribucin docente en los mdulos profesionales del ciclo formativo de Tcnico superior en gestin y organizacin de empresa agropecuarias.

Mdulo profesional / Especialidad del profesorado / Cuerpo

1. Organizacin y gestin de una empresa agraria. / Procesos de produccin agraria. / Profesor de Enseanza Secundaria.

2. Produccin agrcola. / Procesos de produccin agraria. / Profesor de Enseanza Secundaria.

3. Produccin ganadera. / Procesos de produccin agraria. / Profesor de Enseanza Secundaria.

4. Mecanizacin e instalaciones en una empresa agraria. / Operaciones y equipos de produccin agraria. / Profesor Tcnico de F.P.

5. Fitopatologa. / Procesos de produccin agraria. / Profesor de Enseanza Secundaria.

6. Gestin y organizacin de la produccin de plantas. / Operaciones y equipos de produccin. / Profesor Tcnico de F.P.

7. Relaciones en el entorno de trabajo. / Formacin y orientacin laboral. / Profesor de Enseanza Secundaria.

8. Formacin y orientacin laboral. / Formacin y orientacin laboral. / Profesor de Enseanza Secundaria.

4.2 Materias del Bachillerato que pueden ser impartidas por el profesorado de las especialidades definidas en el presente Real Decreto.

Especialidad

del profesorado / Materias / Cuerpo

Biologa y Geologa. / Procesos de produccin agraria. / Profesor de Enseanza Secundaria.

Ciencias de la Tierra y del Medio Ambiente. / Procesos de produccin agraria. / Profesor de Enseanza Secundaria.

4.3 Equivalencias de titulaciones a efectos de docencia.

4.3.1 Para la imparticin de los mdulos profesionales correspondientes a la especialidad de:

Procesos de produccin agraria

se establece la equivalencia, a efectos de docencia, del/los ttulo/s de:

Ingeniero Tcnico Agrcola

Ingeniero Tcnico Forestal

con los de Doctor, Ingeniero, Arquitecto o Licenciado.

4.3.2 Para la imparticin de los mdulos profesionales correspondientes a la especialidad de:

Formacin y Orientacin Laboral

se establece la equivalencia, a efectos de docencia, del/los ttulo/s de:

Diplomado en Ciencias Empresariales

Diplomado en Relaciones Laborales

Diplomado en Trabajo Social

Diplomado en Educacin Social

con los de Doctor, Ingeniero, Arquitecto o Licenciado.

5. Requisitos mnimos de espacios e instalaciones para impartir estas enseanzas

De conformidad con el artculo 39 del Real Decreto 1004/1991, de 14 de junio, el ciclo formativo de formacin profesional de grado superior: Tcnico superior en Gestin y Organizacin de Empresas Agropecuarias, requiere, para la imparticin de las enseanzas definidas en el presente Real Decreto, los siguientes espacios mnimos que incluyen los establecidos en el artculo 32.1.a) del citado Real Decreto 1004/1991, de 14 de junio.

Grado

de utilizacin

-

Porcentaje / Superficie -

m / Espacio formativo

Aula tcnica agraria / 90 / 30

Laboratorio agrario / 60 / 15

Taller agrario / 150 / 15

Alojamientos ganaderos / 750 / 15

Finca: superficie de cultivos (1) / 5 Has. / 25

(1) Espacio no necesariamente ubicado en el centro.

El grado de utilizacin expresa en tanto por ciento la ocupacin en horas del espacio prevista para la imparticin de las enseanzas mnimas, por un grupo de alumnos, respecto de la duracin total de estas enseanzas y por tanto, tiene sentido orientativo para el que definan las administraciones educativas al establecer el currculo.

En el margen permitido por el grado de utilizacin, los espacios formativos establecidos pueden ser ocupados por otros grupos de alumnos que cursen el mismo u otros ciclos formativos, u otras etapas educativas.

En todo caso, las actividades de aprendizaje asociadas a los espacios formativos (con la ocupacin expresada por el grado de utilizacin) podrn realizarse en superficies utilizadas tambin para otras actividades formativas afines.

No debe interpretarse que los diversos espacios formativos identificados deban diferenciarse necesariamente mediante cerramientos.

6. Convalidaciones, correspondencias y acceso

a estudios universitarios

6.1 Mdulos profesionales que pueden ser objeto de convalidacin con la formacin profesional ocupacional.

Organizacin y gestin de una empresa agraria.

Mecanizacin e instalaciones en una empresa agraria.

Fitopatologa.

Gestin y organizacin de la produccin de plantas.

6.2 Mdulos profesionales que pueden ser objeto de correspondencia con la prctica laboral.

Mecanizacin e instalaciones en una empresa agraria.

Fitopatologa.

Gestin y organizacin de la produccin de plantas.

Formacin en centro de trabajo.

Formacin y orientacin laboral.

6.3 Acceso a estudios universitarios.

Ingeniero Tcnico Agrcola en todas sus especialidades.

Ingeniero Tcnico Forestal en todas sus especialidades.

Análisis

  • Rango: Real Decreto
  • Fecha de disposición: 12/07/1996
  • Fecha de publicación: 13/09/1996
  • Entrada en vigor: 14 de septiembre de 1996.
  • Fecha de derogación: 26/10/2014
Referencias posteriores

Criterio de ordenación:

  • SE DEROGA, por Real Decreto 832/2014, de 3 de octubre (Ref. BOE-A-2014-10872).
  • SE DICTA DE CONFORMIDAD, estableciendo el Curriculo del Ciclo Formativo de Grado Superior, por Real Decreto 1255/1997, de 24 de julio (Ref. BOE-A-1997-19495).
Referencias anteriores
  • DE CONFORMIDAD con:
    • Real Decreto 676/1993, de 7 de mayo (Ref. BOE-A-1993-13322).
    • art. 35 de la Ley Orgnica 1/1990, de 3 de octubre (Ref. BOE-A-1990-24172).
    • disposicin adicional primera, apartado 2, de la Ley Orgnica 8/1985, de 3 de julio (Ref. BOE-A-1985-12978).
  • CITA en Anexo Real Decreto 1004/1991, de 14 de junio (Ref. BOE-A-1991-16419).
Materias
  • Enseanza de Formacin Profesional
  • Formacin profesional
  • Ttulos acadmicos y profesionales

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