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Derecho Agroalimentario (Operaciones en la Industria Agroalimentaria)

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Hay normas sin actualizar, señaladas con , y normas en revisión, señaladas con  

Consultar las normas consolidadas contenidas en este código, que comprenden todas sus redacciones, desde el texto original hasta la versión vigente:

1. NOTA DE LA AUTORA (ver PDF o ePUB)

PRODUCCIÓN

2. Código Alimentario Español (parcial)
3. Reglamentación Técnico - Sanitaria té y derivados (parcial)
4. Reglamentación Técnico-Sanitaria Infusiones de uso en Alimentación (parcial)
5. Reglamentación Técnico-Sanitaria Salsas de Mesa (parcial)
6. Reglamentación Técnico-Sanitaria condimentos y especias (parcial)
7. Reglamentación Técnico-Sanitaria sucedáneos de café (parcial)
8. Reglamentación técnico-sanitaria de cacao, derivados de chocolate y sucedáneos de chocolate
9. Reglamentación técnico-sanitaria para elaboración, circulación y comercio de helados (parcial)
10. Reglamentación técnico-sanitaria caldos, consomés, sopas y cremas (parcial)
11. Productos alimenticios e ingredientes alimentarios tratados con radiaciones ionizantes
12. Complementos alimenticios
13. Materias básicas para la elaboración de la goma base del chicle o goma de mascar
14. Explotación y comercialización de aguas minerales naturales y aguas de manantial
15. Proceso de elaboración y comercialización de aguas preparadas
16. Normas complementarias de determinadas bebidas espirituosas
17. Declaraciones obligatorias en el sector vitivinícola
18. Real Decreto por el que se regula el potencial de producción vitícola
19. Norma de calidad de la cerveza y de las bebidas de malta
20. Norma de calidad de las aceitunas de mesa
21. Declaraciones obligatorias sectores del aceite de oliva y las aceitunas de mesa (parcial)
22. Condiciones de aplicación de disposiciones Unión Europea en materia de higiene
23. Norma de calidad de los aceites de oliva y de orujo de oliva
24. Normas básicas registro agentes del sector lácteo, movimientos de la leche y control
25. Coadyuvantes tecnológicos utilizados en los procesos de elaboración y obtención de alimentos

ENVASADO

26. Código Alimentario Español (parcial)
27. Recipientes que contengan productos alimenticios frescos
28. Materiales y objetos de película de celulosa regenerada para uso alimentario
29. Normas técnico-sanitarias aplicables a los objetos de cerámica para uso alimentario
30. Real Decreto de envases y residuos de envases

ALMACENAMIENTO

31. Código Alimentario Español (parcial)

CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

32. Código Alimentario Español (parcial)

TRANSPORTE

33. Código Alimentario Español (parcial)
34. Documentos que acompañan el transporte de productos vitivinícolas
35. Especificaciones técnicas para el transporte terrestre de productos alimentarios
36. Autoridades competentes en materia de transporte de mercancías perecederas
37. Transporte de mercancías perecederas y vehículos especiales utilizados

COMERCIALIZACIÓN

38. Canales de comercialización de productos agropecuarios y pesqueros para la alimentación
39. Elaboración, circulación y comercio de té y derivados (parcial)
40. Elaboración, Circulación de Especies Vegetales para Infusiones (parcial)
41. Elaboración, circulación y comercio de condimentos y especias (parcial)
42. Elaboración, almacenamiento, transporte y comercialización de sucedáneos de café (parcial)
43. Autoriza la comercialización de las mezclas de solubles de café
44. Elaboración, circulación y comercio de productos derivados de cacao (parcial)
45. Elaboración, circulación y comercio de helados (parcial)
46. Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, distribución y comercio de caldos (parcial)
47. Clasificación de las canales de vacuno y ovino
48. Condiciones sanitarias para la comercialización de setas para uso alimentario
49. Norma de calidad comercial para las patatas de consumo en el mercado nacional
50. Requisitos y el contenido de una norma de comercialización en el sector del vino
51. Regula la comercialización de determinados medios de defensa fitosanitaria
52. Regulación de la primera venta de los productos pesqueros
53. Reducción del consumo de bolsas de plástico y creación del Registro de Productores
54. Ley de venta local de productos agroalimentarios (Región de Murcia)
55. Requisitos y el procedimiento para el reconocimiento de las "Lonjas de referencia"
56. Condiciones de aplicación de disposiciones Unión Europea en materia de higiene
57. Higiene de la producción y comercialización productos alimenticios comercio al por menor
58. Condiciones de aplicación de la normativa de la Unión Europea de comercialización de huevos

CALIDAD AGROALIMENTARIA

OBLIGATORIA

59. Ley de calidad agroalimentaria (parcial)
60. Ley de la Calidad Agroalimentaria y Pesquera de Andalucía (parcial)
61. Ley de Calidad Alimentaria de Aragón (parcial)
62. Ley de Calidad Agroalimentaria de Castilla-La Mancha
63. Ley Agraria de Extremadura (parcial)  
64. Ley para la defensa de la calidad alimentaria
65. Ley calidad alimentaria, calidad diferenciada y venta directa productos alimentarios (parcial)
66. Ley de Calidad Agroalimentaria [Canarias]
67. Ley de la calidad alimentaria de Galicia

DIFERENCIADA

68. Ley de calidad agroalimentaria (parcial)
69. Ley de la Viña y del Vino
70. Ley de los Consejos Reguladores
71. Ley de Ordenación Vitivinícola (parcial)
72. Ley de Ordenación del sector vitivinícola de la Comunidad Valenciana (parcial)
73. Ley de los sistemas de protección de la calidad agroalimentaria
74. Ley de la Viña y del Vino de Castilla y León (parcial)
75. Ley Foral de ordenación vitivinícola (parcial)
76. Ley de Calidad Alimentaria de Aragón (parcial)
77. Ley de los consejos reguladores de vinos de Canarias
78. Ley de Calidad Agroalimentaria de Castilla-La Mancha (parcial)
79. Ley de Protección del Origen y la Calidad de los Vinos de Andalucía
80. Ley de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas de Calidad Agroalimentaria
81. Ley de la Calidad Agroalimentaria y Pesquera de Andalucía (parcial)
82. Ley Agraria de Castilla y León (parcial)
83. Ley Agraria de las Illes Balears (parcial)
84. Ley Agraria de Extremadura (parcial)  
85. Ley de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas
86. Desarrolla Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas supraautonómico
87. Ley calidad alimentaria, calidad diferenciada y venta directa productos alimentarios (parcial)
88. Ley de la vitivinicultura
89. Inscripción, modificación y cancelación de indicaciones geográficas

INFORMACIÓN AL CONSUMIDOR

ETIQUETADO

90. Código Alimentario Español (parcial)
91. Menciones o marcas que permiten identificar el lote al que pertenece un producto alimenticio
92. Norma de etiquetado sobre propiedades nutritivas de los productos alimenticios
93. Norma general de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios
94. Requisitos específicos de etiquetado para el espárrago blanco en conserva
95. Sistema de etiquetado de la carne de vacuno
96. Normas relativas a las cantidades nominales para productos envasados
97. Etiquetado, presentación e identificación de determinados productos vitivinícolas
98. Elaboración, composición, etiquetado, presentación y publicidad de los zumos de frutas
99. Norma general relativa a la información alimentaria de los alimentos
100. Indicación del origen etiquetado de la leche y los productos lácteos

PUBLICIDAD

101. Ley General de Publicidad

DEFENSA DEL CONSUMIDOR

102. Indicación de los precios de los productos ofrecidos a los consumidores y usuarios
103. Seguridad general de los productos
104. Consejo de Consumidores y Usuarios
105. Ley de mejora de la protección de los consumidores y usuarios
106. Texto refundido de la Ley General para la Defensa de los Consumidores y Usuarios
107. Reglamento que regula el Sistema Arbitral de Consumo
108. Estudios, informes y análisis comparativos sobre productos alimenticios
109. Ley relativa a la resolución alternativa de litigios en materia de consumo

NORMATIVA AUTONÓMICA

110. Ley por la que se aprueba el Estatuto del Consumidor de Castilla y León
111. Ley de protección de las personas consumidoras y usuarias de las Illes Balears
112. Ley para la defensa de los consumidores en la Comunidad Autónoma de La Rioja
113. Ley gallega de protección general de las personas consumidoras y usuarias
114. Ley del Código de consumo de Cataluña
115. Ley del Estatuto de las personas consumidoras y usuarias
116. Ley de Defensa y Protección de los Consumidores y Usuarios de Andalucía
117. Ley de Protección y Defensa de los Consumidores y Usuarios de Aragón
118. Ley del Estatuto de los Consumidores y Usuarios de Canarias
119. Ley de Defensa de los Consumidores y Usuarios
120. Ley del Estatuto de las Personas Consumidoras en Castilla-La Mancha
121. Texto refundido de la Ley del Estatuto de las personas consumidoras y usuarias
122. Ley Foral reguladora del Estatuto de las personas consumidoras y usuarias
123. Ley del Estatuto de los Consumidores y Usuarios de la Región de Murcia
124. Ley de los Consumidores y Usuarios
125. Ley del Estatuto de las personas consumidoras de Extremadura
126. Ley de Protección de los Consumidores de la Comunidad de Madrid